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avancée * * Résultats * Article * › S'abonner› Les autres articles de ce numéro Frais généraux > Services généraux La réduction du panel fournisseurs à l'heure de la crise Décision Achats N°128 - 01/10/2009 - Sébastien de Boisfleury Lors de la création d'un service achats, la réduction du panel fournisseurs est l'une des premières stratégies élaborées pour massifier les achats et réduire rapidement les coûts. En temps de crise, la tentation d'aller plus loin est encore

d’acteurs ? Qui est le propriétaire du processus ? Quels sont les contrôles ou indicateurs pendants et à la fin du processus ? Y a-t-il un historique du fonctionnement du processus ? Décrire les données d’entrée du processus Y a-t-il un fournisseur externe et que nous doit-il ? (Quels sont nos critères de satisfaction ? nos spécifications ?) Quelles sont les ressources d’entrée du processus (matérielles, humaines et informatives) utiles ? Décrire les données de sortie du processus Qui

De plus, il est facile pour les chaînes de restauration de choisir un autre fournisseur (comme Häagen-Dazs) qui vend des produits quasi-similaire sans crainte de perte de clientèle. Le développement des gammes « éthiques » est un moyen efficace de différentiation, car les enseignes (hors GMS) qui les vendent montrent ainsi un engagement pour les mêmes causes. 3. Le pouvoir de négociation des fournisseurs Les fournisseurs de Ben & Jerry’s sont de petits producteurs pratiquant une agriculture durable

dès la réception des marchandises, extournées lors de la saisie réelle des factures fournisseurs. Passation des commandes d’achats Le service comptable n’est pas destinataire des commandes adressées aux fournisseurs ; en conséquence, nous avons relevé les risques suivants lors de notre précédente mission : Le service comptable n’a aucune idée des réceptions prévues mois par mois en provenance des fournisseurs de production ; il ne lui est donc pas facile de pister les principales factures en

de réchauffer les plats. 4) Les principaux fournisseurs : Flunch ne traite pas directement avec les fournisseurs .Il est lié à des fournisseurs indirects à travers une centrale d’achat avec qui les commandes sont négociées pour obtenir des meilleurs prix. Autrement dit, chaque restaurant est obligé d’acheter à la centrale d’achat qui négocie avec les différents fournisseurs. « Le petit cuisinier » est un fournisseur qui fabrique tous les plats en sauces, des produits de marques

activité contribue à la valeur du produit ou du service. Définir la politique d’achat Suivre les fournisseurs Gérer les approvisionnements Définir le plan de production Fabriquer Assembler Contrôler la qualité Expédier Facturer Analyse transversale (chaîne de valeur) Exemple d’activités pour une entreprise industrielle : Fonctions  Approvisionnement Activités  Etablir la commande  Gérer les fournisseurs  Contrôler les livraisons     Entretenir le matériel Planifier le travail Produire Contrôler

ensuite procéder de la manière suivante : 1) Nous choisirons le mode de commande, c'est-à-dire, le mode « commande Frais Ext. » car nous préparons un bon de commande pour un véhicule d’occasion. 2) Nous entrerons par la suite le numéro du fournisseur qui est le 1077890 ainsi que son nom CARROSSERIE ZINE. La date ce met automatiquement à jour. 3) Puis, nous rentrerons alors l’article, pour ce procédé, il nous faut cliquer sur un petit symbole qui ouvrira alors une fenêtre où nous entrerons

sélection de la BIFA1 (British International Freight Association) Awards 2010, il s’agit du Supply Chain Management Award (gestion de chaîne logistique) et du Staff Development Award (employés qualifiés). 2010 : Damco félicité pour être le premier fournisseur de service logistique de l’année (International Logistics Service Provider of the Year) lors de la cérémonie de récompense de Home Depot’s 2 à Atlanta en plus d’être élu meilleur partenaire. 2010 : Best Clearing Agent (agent de dédouanement) par

commercialisation. - partager les complémentarités afin de limités des couts (profité des usines des autres). La concentration verticale : c'est l'association d'entreprises ayant des activités complémentaires. Elle peux s'orienter vers l'amont, (contrôle des fournisseurs) ou vers l'aval, (contrôle de la clientèle). Il peut y avoir 2 raisons à la concentration verticale : - indépendance de l'entreprise qui maitrise la chaine de production et notamment en matière première. - réduction des coûts grâce a la suppression

approvisionnements réprésentent souvent plus de 50% du budget d'une société. Par conséquent, l'économie d'un dollar à l'achat peut être très significative sur les bénéfices de l'entreprise en bout de ligne. Il ne s'agit donc plus uniquement de sélectionner les fournisseurs et de placer des commandes de façon régulière. Aujourd'hui, les approvisionneurs doivent analyser la situation, établir des stratégies et les mettre en application accompgnées de tactiques afin d'optimiser le rendement de leurs activités. Leur