Fromagerie Beillevaire

FICHE DE CAS -1- Cas : La Fromagerie Beillevaire Extraits d’une rencontre, dans les locaux de la société, entretiens avec Pascal Beillevaire et son équipe. -2- Ce cas nous fait part des propos de Pascal Beillevaire, dirigeant de la fromagerie Beillevaire de Machecoul. Cette petite entreprise est une société de production rattachée à la société Holding BDF SA. L’entreprise produit des fromages du terroir de qualité haut de gamme en vente assistée. Elle collecte et transforme le lait chaud

pour les produits De Lucia et Danscorella[1]. Fromage : L’entreprise vend son fromage un peu partout dans le monde, leurs principaux marché sont le Canada, les États-Unis, l’Argentine et l’Europe (Royaume-Uni). Par conséquent, la division fromagerie emploie une stratégie d’envergure géographique. Ainsi, elle ne produit pas ses produits d’un point central mais bien de partout à travers le monde ce qui assure un meilleure niveau de fraicheur et de qualité au produit. Pour chaque secteur

Analyse commerciale du magasin Nom: Paris XV - Fromagerie Beillevaire. Adresse: 133 rues Saint-Charles 75015. Activité: Fromager-Crémier, spécialisée dans le secteur d'activité des autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Statut juridique: S.A.R.L (société à responsabilité limitée). Forme commerciale : indépendant associé. Historique de l’enseigne : En 1980 a été crée la société Beillevaire par son fondateur Pascal Beillevaire. Il produit et vend seul crème fraîche et autres

« support de l’épreuve d’ ACRC » Description de l'unité commerciale STAGIAIRE : Nom : SABATIER Prénom : NICOLAS UNITÉ COMMERCIALE : Raison sociale : Fromagerie Beillevaire Adresse : 133 rue saint Charles I) Analyse commerciale du magasin Fromagerie Beillevaire 133 rue saint charles Fromagerie en détail SARL : crée le 1ere février 1987 Description du système d’information

partie sa production laitière à la coopérative COLARENA Presqu'île et une autre partie à la fromagerie BEILLEVAIRE à Machecoul. Le fait de livré une partie de la production dans une fromagerie permet une meilleure valorisation de la production (valeur ajoutée). Pour y livrer du lait, la fromagerie BEILLEVAIRE a mis en place un cahier des charges. Mais pour l'exploitant, le fait de livrer à la fromagerie n'entraîne aucune contrainte au niveau de la conduite du troupeau laitier car les restrictions

COMMERCIALE :Raison sociale : SARLAdresse : 2 rue, Lourmel 75015 Paris | BTS Management des Unités Commerciales Session 2011 Epreuve d’ANALYSE et CONDUITE de la RELATION COMMERCIALE 1.1 Présentation de l’entreprise Mon unité commerciale : La Fromagerie Laurent Dubois est une SARL (Société à responsabilité limitée) au capital de 23.000€ sous la forme du commerce indépendant et regroupe 3 branches d’activités : l’affinage des fromages, la confection et la vente. Le chiffre d’affaires 2008 s’élève

mise en œuvre des outils d’analyse stratégique Propositions, recommandations : propositions et recommandations hiérarchisées. Les études de cas traitées en TD de stratégie : La stratégie d’IKEA : définition et composantes de la stratégie Fromagerie Beillevaire : influence des valeurs sur la stratégie Ouest Plastique : Analyse d’une décision Société Performance : choix entre 2 produits, matrice BCG Michelin : Analyse SWOT : stratégie générique Bibuloba : analyse stratégique pour une TPE. Adresse