Fromagerie

importance…………………………………………………………6 2. Portrait de l’industrie 2.1 Principaux acteurs……………………………………………………...7 3. Enjeux 3.1 Défis de l’environnement socioéconomique…………………………………7 3.1.1 Concurrence…………………………………………………………...7 3.1.1.2 Fromagerie Boivin, vision d'un gestionnaire……………………10 3.1.2 Goût des consommateurs………………………………………….12 3.1.3 Sécurité alimentaire…………………………………………………12 3.1.4 Environnement……………………………………………………….13 3.1.5 Marque et réputation………………………………………………

Fromagerie Delorme : Introduction : Nous allons vous présenter la société Delorme. Entreprise familiale crée par les frères Delorme en 1962 originaire du Puy de Dôme. La fromagerie Delorme est de taille modeste mais connaît un développement continu et régulier. Le marché du fromage est très vaste, on y trouve différentes pâtes comme la pâte molle, pressée cuite, non cuite. Mais aussi les fromages de chèvre, fondus, ou encore les fromages frais et de spécialité. La fromagerie Delorme est spécialisée

FICHE DE CAS -1- Cas : La Fromagerie Beillevaire Extraits d’une rencontre, dans les locaux de la société, entretiens avec Pascal Beillevaire et son équipe. -2- Ce cas nous fait part des propos de Pascal Beillevaire, dirigeant de la fromagerie Beillevaire de Machecoul. Cette petite entreprise est une société de production rattachée à la société Holding BDF SA. L’entreprise produit des fromages du terroir de qualité haut de gamme en vente assistée. Elle collecte et transforme le lait chaud

objectives………………………………………………………………….……..5 * Formulation et justification du plan…………………………………………………...…5 I/ PRESENTATION ET DESCRIPTION DE FROMAGERIE BEL Introduction : Annonce et justification des deux parties 1/ Données générales sur « Fromagerie Bel Tanger »  1.1- Objectifs de « Fromagerie Bel Tanger »…………………………………….……..…7 1.2- Etapes-clés de l’évolution « Fromagerie Bel Tanger »…………………………...…..7 1.3- Nature de l’activité………………………………………………………………...….8 1.4- Taille, chiffre d’affaires, statut juridique……………………………………

ETUDE DE CAS - CALCUL ET COMPARAISON DES INCOTERMS Etude de cas : FROMAGERIE DE SAVOIE Question 1 – Doit-elle travailler pour cette commande avec son transitaire habituel ? Pour répondre à cette question nous devons nous questionner sur les points suivant : Quelles sont les activités, prestations fournies par le transitaire ? En effet, si le transitaire actuel ne traite pas de volumes à l’export hors Europe, ou bien si le transitaire (et les compagnies avec lesquelles il opère) ne proposent

Chim. N° 02  | Extraction et caractérisation d'espèces chimiques. Cours. |   |   I- Extraction d’espèces chimiques. (en relation avec le TP Chimie N° 2) II- La chromatographie. (en relation avec le TP Chimie N° 03) III- Caractéristiques physiques d’une espèce chimique.  IV- Applications.    Exercices 2005-2006 |  Physique et Chimie  seconde  Collection DURANDEAU   HaCHETTE | 1) Exercice 4 page 210. | 2) Exercice 5 page 210. | 3) Exercice 7 page 210. | 4) Exercice 14 page 212. | 5) Exercice

Etude de faisabilité de projet d’une fromagerie a. Le cout de projet: Pour un projet d’une fromagerie de 500 litres du lait et de spécialité Gouda ; on reçoit le lait des éleveurs de pays à l’aide d’un camion réfrigéré, on fait la collecte du lait, pour conserver la qualité du lait et l’amener avec toute sécurité jusqu’à l’usine. Ce camion est nécessaire pour le transport des produits finis vers les différents lieux de vente surtout les hôtels et les grands magasins. La première étape c’est

SOMMAIRE I - Présentation de l’établissement : Page 2 1. Référence de l’établissement 2. Situation géographique 3. Type d’activité II - Tâches effectués et observées en entreprise : Page 3 à 6 1. Tâche observées 2. Tâche effectuées 3. Condition de travail 4. Qualités requises III - Bilan du stage : Page 6 à 8 1. Motivation personnel du choix de l’entreprise 2. Démarches nécessaires 3. Aspect positifs et négatifs 4. Détails des études nécessaires

D’ETAT Spécialité: Génie Industriel & Logistique Titre MODELISATION ET OPTIMISATION DU SYSTEME D’APPROVISIONNEMENT DE LA FROMAGERIE BEL MAROC Réalisé par : Yassine BOUAZZA Soutenu le 27 juin 2009 devant le jury de soutenance : Prof. Lotfi CHRAIBI (ENSA Tanger, encadrant) Prof. Hassan SAMADI (ENSA Tanger) Prof. Abdelouahid LYHYAOUI (ENSA Tanger) M. Ahmed DERBOUL (Fromagerie Bel Maroc) ANNEE UNIVERSITAIRE 2008 / 2009 Projet de Fin d’Etudes 0 Année Académique 2008-2009 Modélisation et optimisation

d’affaire en 2005). L'entreprise compte 1100 collaborateurs répartis dans 7 unités industrielles situées dans toute la France, et chacune d'entre elles est spécialisée dans un type de production en fonction de son implantation géographique. Les fromageries Riches Monts réalisent 319 millions d'euros de chiffre d'affaires et commercialisent environ 66 000 tonnes de produits dont 46 % des volumes hors du territoire français. Les forces de l’entreprise L'entreprise est le 2ème producteur mondial de brie