Galette des Rois

l’histoire de « Fi-Fi », la petite souris. Comment ?! Vous préférez que je vous explique la tradition socioreligieuse de la galette des rois ? Laissez-moi-vous raconter l’histoire de « Fi-Fi », la petite souris. Alors... oh arrêter de pleurer les enfants - je vais vous raconter laaaa, d’accord, la tradition de la galette... Alors les enfants, la galette des rois. C’est trois rois mages, c’est melchior, balthazar eet... merde et euh... non c’était pas ça son non, et melchior ! Non je l’ai déjà dit

produits Principe de commercialisation Répartition des offres LA GALETTE DES ROIS : LA TRANSMISSION D’UNE TRADITION 4 L’histoire de la galette des rois La galette des rois de nos jours L’élection du roi Les Galettes et régions de France Les tendances d’aujourd’hui 4 4 4 4 4 LE MARCHÉ DE LA GALETTE DES ROIS La concurrence Les tendances 5 5 5 L’OFFRE DE « GALETTE DES ROIS » BRIOCHE DORÉE 6 La gamme de Galettes des Rois Brioche Dorée Caractéristiques produits Répartition des ventes

du jo ur : Épiphanie CULTURE 6 janvier 2013 Sais-tu d’où vient la galette des rois ? « C’est pour qui ? » : tous les enfants ont déjà prononcé cette phrase au moment de servir la galette des rois ! Si tu es le plus petit de ta famille, c’est à toi d’aller sous la table pour distribuer les parts de galette aujourd’hui. Mais au fait, sais-tu d’où vient cette tradition ? Sur cette photo, tu peux voir des galettes à la frangipane dans une boulangerie, à Paris. (© AFP PHOTO/JACQUES DEMARTHON)

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 < La galette en pâte feuilletée d’Ile-de-France et le pithiviers du Loiret En Amérique: le king cake américain et le rosca de Reyes mexicain > En Europe: le roscon ou le tortell d'Espagne et le bolo Rei du Portugal La gâteau des rois provençal, le roscon de Reyes ou le tortell espagnol En Provence, la galette est déjà une couronne à elle toute seule ! C’est en effet dans une jolie couronne briochée décorée de fruits confits et de gros grains de sucre que l’on cache la fève. En Espagne

pâtisserie dans l'assiette . Je fut très surpris, Ils m'ont donc expliqué que cela était une tradition; le 6 janvier c'est «  l'épiphanie » ou plus couramment la galette des rois, En fait, celà ressemble a une tarte toute simple avec de la frangipane, rien d'exceptionnel,, Pierre, le plus jeune des deux enfants en mangeant sa part de « galette » c'est retrouvé avec une figurine en porcelaine ( on appelle sa une fève ) dans la bouche !! Et figure toi qu'ils étaient tous heureux de voir que Pierre avait

LA GALETTE En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat. On distingue : * la galette de ménage, faite de pâte épaisse, compacte, non feuilletée ; * la galette de plomb, faite d'une pâte non feuilletée, composée de farine, beurre, sel, sucre, lait et œuf, pétrie avec les mains, et cuite au four de campagne avec du feu dessus et dessous ; * la galette des Rois, faite de pâte feuilletée et confectionnée à l'occasion de la fête des Rois ; elle contient une fève (généralement en un

génération en génération 2. Les différentes traditions dans notre société Il existe plusieurs traditions que nous connaissons tous, elles peuvent être religieuses comme par exemple l'épiphanie que nous fêtons généralement autour d'une galette des rois, Pâques et ses chocolats, Noël etc ... ces événements rappellent la tradition judéo-chrétienne en france. Ces fêtes se perpétuent de génération en génération Mais il y a aussi des traditions basées sur des faits historiques tels que le 14 juillet

samedi pour arriver dimanche L'EPIPHANIE L'école a fêté l'épiphanie, j'ai eu le privilège de confectionné la galette des rois avec les enfants. La galette des rois   Ingrédients pour la galette des rois  2 paquets de pâte feuilletée  3 oeufs  3 cuillères à soupe de sucre  3 cuillères à soupe de poudre d'amandes  un tout petit peu de lait   La recette de la galette des rois    Étends la pâte en deux grands ronds, si tu n'as pas de la pâte feuilletée déjà étalée, ou déroule les deux