Gâteau au fromage

possible), corn flakes, flocon d'avoine (fortifiant naturel), millet (rouge et jaune), pain, pâte crue, riz, semoule. Liste des céréales et féculents toxiques : gâteau, gâteau apéritif, pâtes à tarte. Fromage 2fois /semaine ( Il faut donner le fromage sans croûte.) Liste des laitages autorisés : « Caprice des Dieux », fromages à pâte pressée cuite ou non cuite (parmi lesquels : beaufort, cheddar, comté, edam, emmental, gouda, gruyère, mimolette), yaourt nature. Le chocolat Le chocolat

grignotages dans la journée. S’hydrater : 1,5 à 2 L/jour. Le petit-déjeuner se modifie au cours de cette semaine : prévoir un apport supplémentaire de protéines sous forme de jambon cuit découenné dégraissé ou d’œuf coque ou mollet ou encore de fromage blanc (0 ou 20 % MG) ou de yaourt au soja. > J-3 : Régime hyperglucidique du sportif d’endurance (Glucides = 65-70 %), glucides complexes à tous les repas (féculents dont pain). L’objectif nutritionnel est d’augmenter voire doubler les stocks de

 LUNDI   GLUCIDES (g) PROTÉINES (g) REPAS 1 8h environ     4 tranches de pain complet 56 10 1 oeuf entier plus 4 blancs, brouillés 1,5 20 2 tranches de fromages 1 12 1 fruit au choix 14 0 2 c. à soupe de confiture 26 0 REPAS 2 12h environ     115 g de poulet 0 30 2 c. à soupe de mayonnaise allégée 4 0 Salade verte avec vinaigrette allégée 12 2 1 pomme 21 0 REPAS 3 16h environ     1 sandwish au poulet 38 24 1 petit pain complet 14,5 2,5 1 orange 16 1,5 REPAS 4 20h environ

Les rigolettes : petites coques de sucre fourrées de marmelade de fruit. - Le gâteau nantais :des amandes, du sucre de canne et beaucoup de rhum, le tout recouvert d'un glaçage. - La fouace : les viticulteurs ont trouvé ce gâteau miracle pour atténuer les conséquences d'une consommation trop forte de muscadet. D'autres rapportent qu'on le consommait dès le Moyen Âge. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Les fromages régionaux : curé nantais (à pâte molle, au lait cru et entier, fabriqué à Pornic)

cuisine : la pâtisserie. Ainsi, une simple galette préparée avec de la farine, de l’huile et du miel fut sans doute le premier gâteau du monde. Une nouvelle façon de manger est apparue avec la création des premiers gâteaux à base de pâte. Il s’agissait alors de se faire plaisir avec des aliments qui étaient bon pour le palais, qui avait un goût très agréable. Le gâteau se prépare toujours avec les ingrédients les plus nobles (rares et chers) : farine la plus blanche, œufs les plus frais, beurre

L’apéritif (apéro) quand on a des invités : alcool fort : Whisky, porto, vodka, champagne si c est fête….. Trinquer petits fromages, cacahouètes Gâteaux apéritifs : petits gâteaux salés et toast, pistaches, noix de cajou, fruits secs, olives … Entrée : - crudités/ salade : pommes de terre, maïs, tomates, salade verte, œufs durs (de poule), de pates, des haricots verts, fromages, riz, poivrons, carottes, concombres, crevettes, oignon, avocat ….. PAS TOUT D UN COUP accompagné de vinaigrette ou de

pois Blanquette de dinde Filet de merlu (ou cabillaud) aux tomates Omelette aux champignons Sandwich à la niçoise Sandwich grec Hamburger maison 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 PLATS SUCRÉS 04 Verrine de fromage blanc aux cerises et au chocolat Gâteau aux pommes Gâteau à l’ananas au caramel Fondant au chocolat 36 38 40 42 Adresses pour composer ces recettes Astuces Sport-découverte de proximité 44 46 47 LÉGUMES QUANTITÉ TEMPS DE CUISSON À PUISSANCE MAXIMUM Aubergines

lait’’ interdite). KER CADELAC : BARRE BRETONNE* - GATEAU MARBRÉ* : Cacao - 12 MINI MARBRÉS – MADELEINES DE BRETAGNE - MADELEINES LONGUES : natures*, marbrées cacao – *la mention «lactose et protéines de lait» ne porte pas ici à conséquence. LEADER PRICE, uniquement : MADELEINES LONGUES Marbrées Cacao (contrôler le N° EMB 56238A : la mention «lactose et protéines de lait» ne porte pas ici à conséquence) - BARRE PÂTISSIÈRE aux OEUFS et GÂTEAU MARBRÉ : contrôler les N° de code barre 3 263

SPECIALITES CULINAIRES Entrée Leberknodelsuppe  : soupe aux quenelles de foie de veau.  Salade de rollmops : salade de harengs, p de t, cornichons aigres-doux.  Wurstsalat : salade de saucisses de Strasbourg, poireaux, oignons.  Obatza : camembert, fromage blanc, bière, cumin. Plats  Sandre au beurre de moutarde : sandre, p de t, moutarde.  Wienerschnitzel :  escalope viennoise.  Himmel und Erde : boudin blanc, noir et purée.  Selle de chevreuil de la Forêt-Noire : chevreuil, genièvre, laurier et

chocolat sans œuf 14 Muffins aux épinards et coeur de fromage frais 15 Madeleines au thé vert Matcha 17 Muffins aux myrtilles 18 Guimauves Dukan 19 Mi flan mi gâteau arômes beurre fondu et pistache 20 Café Frappé 22 Noël ne serait pas Noël sans une Bûche en dessert ! 22 Petits gâteaux crousti-moelleux au cacao 25 Crêpe hyper protéinée arôme rhum blanc et vanille 27 Crumble à la compote de rhubarbe 28 Gâteau Choco Coco 29 Papillote de morue de l'assortiment d'algues