Genévrier

Solanacées Inula viscosa Aunée visqueuse Composées Iris germanica Iris Iridacées Juglans regia Noyer Juglandacées Fruit, Ecorce de fruit de tronc, Feuille AM Juncus acutus Jonc Juncacées Partie aérienne MI Juniperus phoenicea Genévrier rouge Cupressacées Edité le 23/09/2009 à 14:56 Graine, son Feuille, Racine FM M P 66 Stratégie nationale de développement du secteur des Plantes Aromatiques et Médicinales au Maroc Nom Scientifique Nom Français Famille Lactuca sativa

glissâmes d’arbre en arbre, dirigés par le son des instruments ; puis, lorsque nous eûmes écarté avec précaution les branches du dernier massif, voici le spectacle qui s’offrit à nos yeux.Au centre d’une clairière, sur une bande de gazon entourée de genévriers et de pistachiers sauvages, allaient et venaient en cadence une dizaine de paysans et de paysannes. Les femmes nu-tête, la gorge cachée sous un fichu, sautaient franchement, en laissant échapper ces éclats de rire que nous avions entendus ; les

glissâmes d’arbre en arbre, dirigés par le son des instruments ; puis, lorsque nous eûmes écarté avec précaution les branches du dernier massif, voici le spectacle qui s’offrit à nos yeux.Au centre d’une clairière, sur une bande de gazon entourée de genévriers et de pistachiers sauvages, allaient et venaient en cadence une dizaine de paysans et de paysannes. Les femmes nu-tête, la gorge cachée sous un fichu, sautaient franchement, en laissant échapper ces éclats de rire que nous avions entendus ; les

Sauge, Origan ou Marjolaine 3. Tiges, feuilles et graines Aneth, Coriandre, Céleri, Fenugrec, Anis, Carvi, Cumin, Fenouil On citera des herbes aromatiques moins utilisées chez nous: le serpolet, la livèche, l’angélique, la mélisse, le pourpier, le genévrier, la bourrache, la pimprenelle. HELDB-IAH DILLIS Aude 2010-2011 34 Techniques culinaires Théorie 4. Des aromates issus de la famille des liliacées Ail Echalote Oignon 5. Mélange d’herbes : Le bouquet garni Il est le plus classique et

réduits peuvent être observés dans la région du Tazzeka et près de Tafferte (province de Taza). La cédraie du Moyen Atlas, qui est la plus grande de toute la région méditerranéenne, couvre environ 133.000 ha. Les thuyas en basse altitude et les genévriers, en haute altitude, sont les autres essences nobles qui s’étendent chacune sur environ 50.000 ha, en peuplements souvent associés aux autres espèces. Les pins couvrent une partie croissante mais encore modeste du total (120.000 ha). Cette essence

alimentaire, précise Denis Richard125. Faire le feu. Trouver le bois, apprendre à le choisir, à la vue et à l’oreille, rejeter le vert, le faux mort, le trop mort, les espèces tristes et fumeuses, sapin, aulne, saule ; choisir le bouleau du démarrage, le genévrier de flamme vive, le hêtre universel. Allumer ou réveiller le feu : patience, méticulosité, mesure des gestes, échec, réussite. Apprendre à 121 122 D’ERM, op.cit.p.98 ESPINASSOUS, op.cit.p.15 123 Ibid.p.85 124 RICHARD, op.cit.p.87 125 Ibid

reviendra On reprit terre et ce fut le retour Les amoureux s'entr'aimaient Et par couples aux belles bouches Marchaient à distances inégales Les morts avaient choisi les vivantes Et les vivants Des mortes Un genévrier parfois Faisait l'effet d'un fantôme Les enfants déchiraient l'air En soufflant les joues creuses Dans leurs sifflets de viorne Ou de sureau Tandis que les militaires Chantaient des tyroliennes En se répondant

la petite massette, des espèces messicoles liées à la culture des céréales, en particulier la nielle des blés et les adonis, des espèces caractéristiques des pelouses dites steppiques comme le stipe capillaire et l’astragale queue de renard, le genévrier thurifère le cotoneaster de l'Atlas et des espèces des sources salées. Les représentants de la faune les plus remarqués sont le campagnol amphibie, le sonneur à ventre jaune, le grand rhinolophe, le grand murin, le lézard ocellé, le hibou petit-duc

quittés. Découragé, presque à bout de forces, il résolut, dans son désespoir, de suivre ce sentier jusqu’au bout. A cent pas de là, il débouchait dans une grande prairie grise, où l’on distinguait de loin en loin des ombres qui devaient être des genévriers, et une bâtisse obscure dans un repli de terrain. Meaulnes s’en approcha. Ce n’était là qu’une sorte de grand parc à bétail ou de bergerie abandonnée. La porte céda avec un gémissement. La lueur de la lune, quand le grand vent chassait les nuages

quittés. Découragé, presque à bout de forces, il résolut, dans son désespoir, de suive ce sentier jusqu"au bout. A cent pas de là, il débouchait dans une grande prairie grise, où l'on distinguait de loin en loin des ombres qui devaient être des genévriers, et une bâtisse obscure dans un repli de terrain. Meaulnes s'en approcha. Ce n'était là qu'une sorte de grand parc à bétail ou de bergerie abandonnée. La porte céda avec un gémissement. La lueur de la lune, quand le grand vent chassait les nuages