Gestion De Stock Yaourt

[10/01/2013] [yaourt au graines de lin] | soukayna | Dédicaces A nos chers parents, Vous qui nous avez aimé, cru en nous, investi dans nos études, comblé de vos précieux conseils et de votre attention sans cesse, nous exprimons notre gratitude en vous offrant cette modeste récolte préliminaire : notre travail que nous vous dédions de tout cœur. Nous espérons qu’il reflétera vos attentes. A nos chers encadrants et chers enseignants Votre disponibilité illimitée, vos multiples

multinationales A l’heure de la mondialisation de l’économie, ou l’environnement fortement concurrentiel des entreprises n’autorise aucune erreur de gestion, la plupart des entreprises des pays envoi de développement font malheureusement face a des difficultés énormes de gestion. Les gestionnaires accordent toujours l’importance a la gestion des stocks qui consiste a déterminé la quantité optimale des matières et fournitures et produit finis que l’entité doit avoir en magasin L’inventaire permet

fabriqués : lait pasteurisé, lait pasteurisé et homogénéisé en carton, leben pasteurisé, leben en carton, lait fermenté aromatisé « Al moumtie », yaourt ferme aromatisé « Acty », yaourt ferme parfumé « Madaki », yaourt à boire bi-parfum « Drinx », yaourt à boire « Raibi COLAIMO », yaourt brassé bi-parfum « Le Brassé mini », yaourt brassé parfumé «Al Mamzouj », yaourt brassé  « Tjiz »,  « Nature » sans sucre, beurre. Capacité de production : *150000 litres/jour de lait pasteurisé

traiter ou éviter les carences. Le yaourt est l’un des aliments les plus consommés et le plus appréciés surtout par les enfants (Bourlioux et al., 2011) . Son enrichissement en nutriments essentiels est donc plus commode et facile à réaliser pour corriger les carences. Notre projet consiste en la fabrication d'un nouveau type de yaourt amélioré nutritionnellement; il s’agit d’incorporer la farine des lentilles corail grillées au yaourt nature afin d’obtenir un produit

d'être de Biocoop est régie par la contrainte écologique, c'est même son fonds de commerce. Il s'agit de rester le plus éco responsable possible à travers toutes les composantes d'être un distributeur de produits bio (matières premières, transports, gestion du gâchis...).LégislatifL'appellation « bio » est elle-même définie par des critères juridiques. Dans le même sens, l'exigence du bio et de son marché est réglée par des lois de plus en plus en plus nombreuses, qu'on espère de plus en plus dures,

Ce cas fait référence à la société Groupe Yaourt Nouveau (GYN), ayant plus de 50 ans d’existence. Cette société, a su, en adoptant une stratégie de croissance externe, se développer et devenir un acteur important dans le secteur des produits laitiers ultra frais. La société GYN est d’ailleurs composée aujourd’hui de huit coopératives, réparties sur le territoire national et bénéficie, en outre, d’un réel savoir faire en tant que producteur de yaourts. Néanmoins, cette dernière se trouve

À LA MARQUE Une étude empirique auprès des consommateurs Tunisiens de yaourts Leila Achour Direction et Gestion | « La Revue des Sciences de Gestion » 2006/6 n°222 | pages 61 à 68 ISSN 1160-7742 ISBN 9782916490069 Article disponible en ligne à l'adresse : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- https://www.cairn.info/revue-des-sciences-de-gestion-2006-6-page-61.htm -------------------------------------------------

7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15…………………………………..………….………..42 tableau 16 : Etat de stock …………………….……………………………………………....50 tableau17: Les différentes étapes d'un circuit complet du nettoyage en place……………....58 Liste des figures figure1 : Le cycle des activités de COLAINORD…………………………………………………………..12 figure2 : Echangeur à plaques……………………………………………………………...…24 figure3 : les différentes étapes de la fabrication du yaourt brassé (à droite) et ferme (à gauche)…..29 figure4 : le viscosimetre…………………………………………………………………

Université Mohammed Premier Ecole Nationale De Commerce et de Gestion Oujda Rapport de Stage d’initiation Stage effectué à la COLAIMO Du 1er Aout au 31 Aout 2007 Encadré par : Réalisé par : Monsieur El houssine SLIMANI Monsieur Hamza BOURZINE Monsieur Mohammed BELLOUCHI Année Universitaire:

700 DhsPlan d’usine : Entrée : Po mp e de lic en ce Stock d’aliment élémentaire Unité d’aliment élémentaire Administration Unité de stockage (au froid et à l’air ambiant) Stock de carton et de plastique d’emballage Magasin des pièces de maintenance Pro duc tion du beu rre Uni té fro ma ge de frai Château d’eau Unité de fabrication du lait Prépac Et les dérivés Uni té d’U HT Atelier d’Electricité Unité de fabric ation Elopa c Du lait Stock matière première élémentaire Salle de fermentation