Gestion Des Stock Alimentaire

BILAN N°1 -FICHE BILAN N°2 ANNEXES 1. DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE 1.1. Présentation générale L’unité commerciale est un PROMOCASH, magasin de Cash & Carry réservé aux professionnels de la restauration et du commerce alimentaire de proximité. L’enseigne est situé dans la commune du Lamentin dans la zone industrielle. (cf. annexes) Crée à l’origine sous le nom de CENTRAL CASH(1973) l’enseigne devient par la suite MULTI-CASH(1981) et PROMOCASH (1996). PROMOCASH appartient

Romain Maloberti Année 2012 – 2013 EGC, 1ere année Ecole de Gestion et de Commerce, bachelor de la CCI de Lille RAPPORT DE STAGE Entreprise d’accueil : Super marché Match , Lille Nature : Découverte (exécution) Objectifs : Découvrir la fonction production et s’intégrer à une équipe Tuteur en entreprise : Romain Maloberti Année 2012 – 2013 EGC, 1ere année Ecole de Gestion et de Commerce, bachelor de la CCI de Lille RAPPORT DE STAGE Entreprise

Mesure de la performance & Contrôle de gestion Sommaire Introduction 3 1. Analyse du secteur de la grande distribution 4 a. L’attrait du secteur de la grande distribution : les 5 forces de Porter 4 b. Une conjoncture difficile : 4 2. Analyse du secteur des prestataires logistique 5 a. Le secteur de la prestation logistique : 5 b. L’attrait du secteur de la prestation logistique en France : les 5 forces de Porter 5 c. Pourquoi externaliser une ou plusieurs activités à

Marjane:……………………………………………………………………………………………....12 Les Différents départements: ……………………………………………………………………………………………13 ← Partie 2: Le fonctionnement du département textile Notion de base en gestion :…………………………………………………………………………………………….….21 Le budget d’achat :……………………………………………………………………………………………………………….24 Gestion de stock:…………………………………………………………………………………………………………………..25 L’implantation des articles dans le magasin :……………………………………………………………...27 Les taches effectuées :…………………………………………………………………………………………………

CONTROLE DE GESTION 2004/2005 2 ENCG-Agadir Rapport de stage de fin de formation sur le thème : LE TABLEAU DE BORD PROSPECTIF « BALANCED SCORECARD » Cas de : MARJANE HOLDING Ecole nationale de commerce et de gestion Agadir REALISE PAR : ENCADRE PAR : · MOHSSINE KARIM - Dr. R BO UTTI - M. Z FAD EL HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION 2004/2005 3 ENCG-Agadir Dédicace e dédie ce travail : - À toute ma famille, - Mes am is -Et mes collègues. J HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION 2004/2005

(produit) de la gamme proposée à l’emballage pour le client  Price (prix) de la gamme des prix aux conditions de paiement  Place (distribution) du choix du canal à l’organisation de la vente  Promotion (communication) du choix de la population à la gestion des actions promotionnelles 4 fonctions tenues par le distributeur  Matérielles  Transport – recherche d’économie d’échelle à tous les niveaux  Groupage – optimisation du transport pour approvisionnement des lieux de vente  Fractionnement

base de la gestion des stocks Lorsque l’on parle de gestion des stocks, il s’agit proprement dit de la tenue et du suivi d’une quantité de marchandises dans un magasin. C’est une activité à deux branches : la gestion des mouvements de marchandises (entrées et sorties) et la gestion des réapprovisionnements.     Selon l’organisation de l’entreprise, ces deux tâches peuvent être confiée à une seule personne ou à deux profil de personnels différents : * le magasinier pour la gestion des mouvements

série, en effet l'arrivée de la fabrication en à grande échelle. olution de saisie automatique des données relatives aux produits passant aux caisses de ses magasins. La soustraction des sorties aux entrées des produits lui aurait procuré un état des stocks permanent et économe. Le système des cartes perforées développées en 1890 pour réaliser le recensement des Etats-Unis permettait déjà une telle automatisation. En France, dans les années 1990, deux événements ont accentué le besoin de traçabilité

lot de marchandises provenant d’un point donné en plusieurs lots de taille inférieure pour que chacun de ces lots puisse atteindre sa propre destination) Le stockage qui est aussi une fonction centrale pour le distributeur car toute détention de stock fait naître des risques de dépréciation et de coût. b) Les fonctions commerciales Effectuer un assortiment = choisir des produits parmi ceux qui sont proposés chez nos fournisseurs. Définition d’un prix en fonction de la stratégie commerciale

lot de marchandises provenant d’un point donné en plusieurs lots de taille inférieure pour que chacun de ces lots puisse atteindre sa propre destination) • Le stockage qui est aussi une fonction centrale pour le distributeur car toute détention de stock fait naître des risques de dépréciation et de coût. b) Les fonctions commerciales • Effectuer un assortiment = choisir des produits parmi ceux qui sont proposés chez nos fournisseurs. • Définition d’un prix en fonction de la stratégie commerciale