Gestion Des Stock Alimentaire

Les contributions du service des flux de marchandises dans une entreprise de distribution Rapport de stage M1 02 avril au 31 août 2012 Université d’Auvergne – Clermont 1 IUP management et gestion des entreprises Sommaire Introduction 2 Remerciements 3 Première partie : Présentation du pays 4 1.1 Roumanie- l’îlot latin dans un océan slave 4 1.2 Constanta-une cité balnéaire d’envergure européenne 5 1.3 Le marché de la distribution en Roumanie 5

science du commerce ? De l’empirisme aux méthodes quantitatives Plan du cours • • • • Session 2 Sélection de l’assortiment, Linéaires et surfaces de vente Capacité des linéaires, gestion des stocks et rentabilité Adjacences et logiques d’implantation, placement des produits Plan du cours • • • • Session 3 Gestion logistique, produits pondéreux, exemple, le sucre, les eaux. Assortiments larges et profonds : exemples les vins AOC, le bricolage Merchandising quantitatif et « séduction », exemple

[pic] La Gestion des Stocks Dans la Grande Distribution. Année Universitaire : 2011-2012. Réalisé par : Sommaire REMERCIEMENT INTRODUCTION Chapitre I : etude documentaire 7 Aperçu général sur le secteur de la grande distribution : 8 Définition : 8 La nouvelle conception de la grande distribution : 9 Typologie des grandes surfaces : 10 Présentation du groupe ONA : 11 Les domaines d’activité d’ONA : 11 Organigramme

Royaume du Maroc Université Abdelmalek ESSAÂDI Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales - Tanger - Projet de Fin d’Etudes Licence Professionnelle : Management de Projets & Ressources Humaines Sous thème : La Gestion du stock Quelle efficacité Cas Carrefour market Talborjt Présenté par : Zineb HAFSAOUI Année Universitaire : 2020 – 2021 Encadrant pédagogique : Pr. MOHAMED LARBI ARIBOU Encadrant professionnel : M.

description des tâches de la direction et du personnel...-11- 2) les domaines de compétence de manager commercial..-14- -la logistique…………………………………..………-14- - le commercial……………………………..…………-17- -la gestion……………………………………..………-18- -la démarche qualité…………………………..………-19- - management des hommes……………………...……-21- 3) la spécificité du rayon fruits et légumes, olives épices, plantes fleurs…………………………………

- Payer le bon prix - Faire du moment des courses un moment agréable (ou du moins pas trop pénible) L’enjeu pour le distributeur : - Offrir les produits qu’attend le consommateur - Optimiser l’utilisation de la surface limitée dont il a la gestion - Générer le Chiffre d’affaires et le profit attendus par son organisation. L’enjeu pour le fabricant : - Obtenir la distribution de ses produits dans tous les points de vente (DN) - Assurer la disponibilité de ses produits à la vente à 100% (pas

du stock obsolète : 1) Préparation des listes 2) Saisie du prix réaction dans le système « GMS » 3) Blocage sur « GMS » des références en obsolète 4) Contrôle de saisie et suivi de stock III- 2éme fonction : assistant office : 1) Présentation des assortiments « office » Metro 2) Prévision de la demande 3) Processus d’achat 4) L’outil de gestion Progiciel de gestion intégrée

3.3.1. Avant la fabrication 13 3.3.2. Pendant la fabrication 14 3.3.3. A la fin de la fabrication 14 3.3.4. Le conditionnement  15 4. Le flux de matière dans l’industrie 16     5. La fonction planning et gestion de stock 17 5.1. Planning 16 5.2. Gestion des stocks et approvisionnements  17 6. Fonction du service achats 18 6.1. Définition 18 6.2. Organisation 19 6.3. Domaine sous la responsabilité du service achats : 19 6.4. Moyens 20 6.5. Spécification des produits achetés

notre siècle, la gestion des stocks alimentaire et celle des ressources de notre planète nous amènent à nous poser la question des raisons pour lesquelles le constat s'annonce alarmant. Nous aborderons dans un premier temps la complexité de l'équilibre entre les activités humaine et un écosystème fragile. Puis nous analyserons l'importance d'une bonne gestion des ressources et les moyens mis en œuvre. Ce qui nous amènera à envisager les différents problèmes rencontrés lors de la gestion des ressources

d'information représente l'ensemble des éléments participant à la gestion, au stockage, au traitement, au transport et à la diffusion de l'information au sein d'une organisation. En logistique et plus généralement dans le monde de l'entreprise, le terme système d'information (ou SI) possède les significations suivantes :  Un ensemble organisé de ressources (personnel, données, procédures, matériel, logiciel, …) permettant d'acquérir, de stocker, de structurer et de communiquer des informations sous forme