Gestion Des Stock Grande Distribution

d’approvisionnement au sein de la société EMO 27 1. Planification : 27 2. APPROVISIONEMENT 28 3. La réception : 31 4. Le rangement : 35 5. Processus de rangement : 35 Section III: Présentation de projet………………………..35 II. Cahier des charges : .. 37 1- la gestion des stocks (3 semaines) : 37 2- Prévision des ventes (3 semaine): 37 3- Planning de Production (4 semaines): 37 III. Introduction au Sujet : 44 Contexte : 44 1.2 Analyse de l’existant : 44 Les prévisions 57 1) Objectifs et contraintes de la prévision de

Chapitre 2 : Stock et gestion de stock. La formule de 0 stock est une utopie vers laquelle les entreprises tentent de tendre mais, en substance, ceci est irréalisable. Il y a forcement des stocks d’approvisionnement. C’est pourquoi tout gestionnaire se doit d’être à même de comprendre et de résoudre les problèmes de stock dans l’entreprise. Il y a 4 grands problèmes liés au stock dans l’entreprise : - La problématique d’inventaire : C’est une notion d’information sur l’état des stocks. Pour connaître

l’entreprise est un facteur important de la gestion des ressources humaines. Cette activité RH ne concerne pas la gestion opérationnelle des équipes de production ou de ventes. La Recherche et Développement concerne aussi bien les aspects techniques que les aspects design de la Recherche et du développement. Les approvisionnements concernent la gestion des achats en général (politique générale d’achats) ainsi que les modalités (juste à temps, stock de matière première). Les activités

Master : Management logistique appliqué Promotion : 2011-2013 [pic] La gestion des stocks La gestion des stocks Travaille établi par : Kandichy Sara La notion de stock On désigne par stock « l’ensemble des biens et des services qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour être : - soit vendus en l’état ou au terme d’un processus à venir ou en cours ; - soit consommés au premier

remerciements vont aussi à l’ensemble des enseignants de l’ESIAC qui nous ont ouvert les portes de la connaissance. Sommaire Introduction 6 Chapitre I : Généralités sur la gestion des flux des entreprises : 7 A. Modes de pilotage des flux : 7 1- La notion des flux 7 2- Les types de flux : 8 3- Les modes de gestion des flux : 11 B. Présentation de l’entreprise (SOMACA) 14 Chapitre II : Etude et analyse des modes de pilotage des flux retenus par SOMACA : 16 A. La méthodologie

près ou de loin au bon déroulement et à la réussite de ce mémoire.    J’adresse un remerciement particulier à Monsieur Mountassir  ,mon encadrant de stage à l’ISCAE qui a orienté mes travaux vers la  bonne voie, à Madame Slaoui Afafe , mon encadrante  à MARJANE  Holding qui m’a été d’une grande aide tout au long des deux mois  de  stage,  ainsi  qu’à    l’ensemble  de  l’équipe  audit  interne  qui  m’a  accueillie  en  son  sein  et  tout  particulièrement Monsieur    Rouissi  Zakaria,  Directeur  d’Audit  interne  et  Mlle  Loulidi  Mounia 

de son environnement et de la gestion rigoureuse de ses différentes fonctions. L’une de ses principales fonctions est la fonction APPROVISIONNEMENT. Elle regroupe les opérations d’achat et de stockage des produits et permet à l’entreprise d’avoir une bonne politique de gestion des achats, lui assurant des produits à moindre coût et de bonne qualité. Ceci est possible grâce à une gestion conséquente des stocks qui suppose l’existence continue des produits en stock pour la satisfaction de la clientèle

du commerce et des produits de grande consommation (PGC), il est aujourd’hui un terme très en vogue : RFID. Cet acronyme désigne un système associant matériels et logiciels, qui permet de suivre, contrôler, répertorier et gérer des objets durant leurs déplacements. Désormais pleinement opérationnel, ce mode de traçage présente de nombreux avantages, à même de rationaliser durablement ce secteur d’activité. D’ailleurs, une grande partie des enseignes de la Distribution dans le monde ont prévu, pour

Sujet 1 : Gestion des entrepôts et plates formes  Gestion des entrepôts : La combinaison, au sein d’un entrepôt, de moyens matériels, humains et financiers depuis l’amont (la réception de la marchandise) jusqu’à l’aval (l’expédition de la marchandise) avec comme principales préoccupations l’optimisation des coûts, des délais et le respect de la qualité dans le but de satisfaire le client. » Objectifs de la gestion des entrepôts : * En interne : * réduire les coûts * Améliorer la

vendeurs . Spécialisé dans une famille de produits, il a la charge d'en optimiser les ventes par rapport aux moyens humains ( gestion des ressources humaines, pouvoir hiérarchique...), financiers (masse salariale, objectif de marge commerciale, ...), aux actifs (surface commerciale, matériel...) et à l'autonomie commerciale (choix de l'assortiment, promotion commerciale, gestion des commandes, plan d'implantation...) qui lui sont accordés et dont il a la responsabilité.» Nous pouvons donc constater