Hôtel Majestic Barrière

2011 Rapport de stage hôtel Martinez Cannes Nicolas Chahinian L1D Stage effectué du 1er Juin 2011 au 25 Septembre 2011. Sommaire : Remerciements Introduction Les objectifs IPrésentation de l’entreprise et du quartier A- L’historique 1- Le quartier de la croisette 2- Des hôtels de luxe depuis un siècle B- La Chaine Hôtel Concorde 1- L’histoire de la chaine 2- La chaine aujourd’hui C- Le Martinez 1- Un hôtel vieux de 82 ans 2- Les valeurs, les produits et le service du Martinez a- Les valeurs

création de la station de La Baule, selon le modèle de Deauville. François André entreprend ensuite la construction de l’Hôtel Hermitage à La Baule, inauguré en juillet 1926. En 1927, François André succède à Eugène Cornuché à la tête de la Société des Hôtels et Casino de Deauville (SHCD) et entreprend la même année la construction de l’Hôtel du Golf à Deauville puis du Golf attenant en 1929 avec les architectes Tom Simpson et Henri Cotton. Il devient l’ami des rois, le familier des princes, des artistes

| L’offre Hôtelièrede l’hôtel Majestic à Paris en 2011 | Mémoire de 4° année APromotion 2011_____________________________________________________ | SOMMAIRE Remerciements Introduction Problématique Méthodologie Chapitre I – L’ANALYSE DU MARCHE HOTELIER NATIONAL ET FRANCILIEN 1- Le marché national 2- Le marché francilien 3- Les caractéristiques de l’offre hôtelière française 4- Le contexte réglementaire 5- L’environnement concurrentiel 6- Le paysage des chaînes

Le Groupe Lucien Barrière est le leader du marché des casinos en France et en Suisse, Il est également une référence dans l'hôtellerie de luxe en France et bénéficie d'une forte notoriété dans les métiers de la restauration. Nos partenaires LBER : Lucien Barriere évènements et réception, un service de traiteur dédié à l’évènementiel situé à Pont l’Evêque (près de Deauville dans le Calvados) qui a la capacité de : - proposer aux hôtels et casinos du Groupe des produits haut de gamme et labellisés

...................................................3 PREMIERE PARTIE.........................................................................................4 1.1. Présentation du Groupe Lucien Barrière........................................................4 1.2. Présentation de l’hôtel Royal Barriere...........................................................9 DEXIEME PARTIE..........................................................................................12 2.1. Présentation du stage.

, j’ai effectué un stage au sein du Grand Hôtel situé au 45, La Croisette à Cannes. Le Grand Hôtel est un hôtel 4*. C'est un des plus vieux hôtels de la Croisette. Il a été récemment rénové pour mieux servir les besoins de ses clients. L'hôtel est bien connu pour ses Jardins, un véritable coin de paradis où l'on peut se détendre. Le Grand Hôtel dispose de 76 chambres et suites reparties entre chambres face ville et chambres face mer. Les infrastructures de loisirs de l'établissement incluent une

REVIENT pour la qualité du service. La chaîne Intercontiental Hotels & Resorts occupe une des premières places sur le marché International, et ce grâce à ses standards de qualité et de service. Ces standards visent deux objectifs :  - Etablir des critères identifiables et quantifiables - S’assurer que ces critères sont scrupuleusement suivis, dans la lignée des demandes spécifiques à chaque pays Etablis par les hôtels, ces 2000 critères de référence sont regroupés en 3 catégories :

Aujourd’hui, c’est un parc de 54 casinos, 15 hôtels (dont 7 disposent de casinos) et 3 centres de cure thermale disposés dans la France entière et à l’étranger qui réalisent un chiffre d’affaire de 510 898 K euros pour l’année 2007. Auditer entreprise, c’est écouter les différents acteurs pour comprendre et faire comprendre le système en place ou à mettre en place afin d’améliorer les performances de l’entreprise. Ici, notre analyse portera sur l’étude d’un hôtel du Groupe PARTOUCHE, l’hôtel Aquabella

PARIS PALACES Four Seasons George V © Jean-Marie Del Moral. Durant les deux prochaines années, l’univers feutré des hôtels de luxe sera bousculé par l’arrivée à Paris de plusieurs chaînes asiatiques qui entament avec la capitale leur implantation en Europe. Fort d’une réputation d’excellence, ces enseignes entendent bien intégrer le cercle très fermé des palaces. Le premier à ouvrir le bal sera le 18 octobre le Raffles Royal Monceau suivi en décembre par le Shangri La Paris puis par le Mandarin

CAS LUCIEN BARRIERE                         Groupe 4205 : F.Fabien, G.Miguel, M.Matthieu  M1 management parcours Gestion - Panthéon-Sorbonne 2013   INTRODUCION ........................................................................................................................................................................................ 3  I : PRESENTATION DU GROUPE BARRIERE ET DU SECTEUR DES CASINOS EN FRANCE ...............................................