Houmous

Recette Aubergines orientales et Houlous au cumin AUBERGINES ORIENTALES ET HOUMOUS AU CUMIN Une recette d'aubergines cuisinées à l'orientale qui vous fera voyager ! Riche en saveurs et en couleurs, cette recette se déguste en entrée et est idéale en plein été. Ingrédients pour 2 personnes. Pour le plat d'aubergine :  - 2 belles aubergines,  - raisins secs blonds,  - une gousse d'ail,  - fleur de sel,  - piment en poudre ou tabasco,  - poivre,  - persil.  Pour l'houmous : - 400 grammes

coté d’un centre commercial ‘Dubaï Mall’ et d’une extraordinaire fontaine musical. Il y a plein de restaurants le long de la promenade ayant une vue sur la fontaine. Nous sommes allés manger dans un de ces restaurants libanais ou ils servaient un houmous (pois chiche écrasé servi avec du pain arabe) délicieux ! Et voila, j’ai fini de raconter notre nouvelle vie à Dubaï. Et maintenant je voudrais tout savoir sur ta nouvelle vie à Londres. Est-ce que ta nouvelle université te plait? Comment trouves

DÉMOS CULINAIRES Salle La Commune – Niveau 1 10 h 30 ROSEMARY TIKLÉ 11 h 30 AUDREY SCKOROPAD 12 h 30 VÉRONIQUE ST-PIERRE (ROSE MADELEINE) 13 h 30 MARIE-JOSÉE RICHER 14 h 30 CHAIM SHOHAM 15 h 30 MELLE PIGUT 16 h 30 VEGAN BLACK METAL CHEF Le pâté chinois de Rosemary | Recette hypotoxique, sans gluten et sans maïs avec une cuisson douce L’alimentation végane pour jeunes enfants et leurs parents | Pudding de chia aux framboises et lait de coco Tarte frangipane croustillante au citron

BOISSONS / D�NK (C��EZ POUR VOIR) English Français Bar Vins & Champagnes Allergèneshttps://app.zenchef.com/public/vmenu/rid/354020/id/5474https://app.zenchef.com/public/vmenu/rid/354020/id/5061GRIGNOTAGES & PETITS PLATS à partager, ou pas — Houmous rouge et tostadas Haricots rouges au piment fumé 8€ Burrata à la truffe Huile de roquette 24€ 6 huîtres spéciales n°3 Les parcs de l’impératrice Huilegrette échalote et pomme (selon arrivage) 18€ Tortillas de cochon confit Effiloché de porc confit

Les cuire avec 3 fois leur volume de bouillon,le céleri-branche,les pommes,les baies de geniévre et le thym,pendant 20 min,doucement,à couvert.Bien rincer la choucroute et l'ajouter à la potée à mi-cuisson. Bon Appétit! HOUMOUS Un aliment multi-usages : utiliser le houmous dans des sandwichs, ou comme sauce, ou avec des crackers, des morceaux de pita, en recouvrant d’une feuille de laitue, etc. Pour environ 2 tasses : 1) 1 boîte de 450 g de pois chiches 2) 2 càs de tahin (purée de sésame)

panisse ou falafel, purée chaude ou froid type houmous, salade d’été. 12 h 1 h 30 Pois cassés 2h 30 mn Purée, galettes toutes vertes, sauce chaude ou soupe type velouté. S’accordent aux épices indiens, charcuterie, citron. soja jaune 12 h 3h Galettes végétales, boisson végétale « maison », dessert perles de coco. soja Vert 12 h 2h Salade avec des crudités, purée pour préparation de blinis, galette avec une céréale. Idée reCeTTe hoUMoUS faIT « MaISon » 4 personnes, préparation 15 mn

secs, pommes, noix de cajou, amendes, noix, noisettes Pâtes au blé dur au pesto de roquette/basilic Tartine de pain complet au levain avec : ex : avocat, mozzarella, aubergines, parmesan, charcuterie bio, fromage de chèvre/ de brebis, houmous, … se préparer un Tupperware avec une salade de riz complet ou du coucous et légumes cuits à la vapeur ou une salade de lentilles ou une salade de quinoa Soir : - Poisson/ viande céréale complète  quinoa/ riz complet/ amarante/ boulgour/

La veille Aujourd’hui Ce jour-là Demain Le lendemain Maintenant Alors Quels adverbes peuvent être considérés comme des embrayeurs ? Les embrayeurs temporels: Les circonstances temporelles 1. Il est malade aujourd’hui. Hier, il a mangé trop de houmous. 2. Il se réveilla tard ce matin là. La veille, il était allé à une soirée. Dans la phrase 1, les indications temporelles sont repérées par rapport au moment d’énonciation. (ME) Dans la phrase 2, « La veille » est situé dans le temps grâce au point

de l’AVF : « Enfants végétariens ». Cette fiche est téléchargeable sur le site www.vegetarisme.fr. 33 n Exemples de menus De 1 à 4 ans Petit déjeuner  : flocons d’avoine avec de la compote de pommes, jus d’orange enrichi en calcium. Déjeuner : houmous (voir recette p.41) tartiné sur des crackers, banane, lait de soja, bâtonnets de carotte. Dîner : maïs, purée de patate douce, chou frisé à la vapeur, lait de soja. Goûter : pêche, mélange de céréales pour enfants, lait de soja. De 5 à 6 ans Petit

dépelliculage en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahiné par écrasement à la meule pour produire un pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition des traditionnels houmous et halva. En Inde, les graines de sésame sont considérées comme un symbole d'immortalité. L'harissa L'harissa est une purée de piments rouges séchés au soleil puis broyés en présence d'épices comme du cumin. La Noix de Muscade Le muscadier est