Huître

Extrait 2 | Première partie - chapitre 5 Les huîtres d’Ostende furent apportées, mignonnes et grasses, semblables à de petites oreilles enfermées en des coquilles, et fondant entre le palais et la langue ainsi que des bonbons salés, Puis, après le potage, on servit une truite rose comme de la chair de jeune fille ; et les convives commencèrent à causer. On parla d’abord d’un cancan qui courait les rues, l’histoire d’une femme du monde surprise, par un ami de son mari, soupant avec un prince

plus précisément possible de ces objets. Il veut rendre compte de la réelle beauté de ces objets qu’on en prend plus la peine de regarder. En entrant dans l’œuvre de Ponge on redécouvre l’essence des choses que l’on avait oublié : un cageot, une huître ou une orange. Il nous explique la chose n’est pas l’objet et que ce qui est en jeu c’est avant tout la langue, il propose dans son recueil une poésie révolutionnaire, et veut rompre avec les codes sociaux, les traditions qui ramènent la poésie

deux messieurs » tonalité familière et faussement apitoyée et faussement apitoyée Vers 17 « la gruge » = Burlesque Décalage entre le statut « pèlerins » et leur comportement Statut ironique de l'huitre Procédé de rejet du vers 1, « une huitre » se retrouve en début de vers. Un simple coquillage devient objet l'objet du litige --- décalage entre la valeur du coquillage et l'importance que les pèlerins lui donne. L'huitre est qualifié de « proie » Effets de renversement Arguments

La mer est nourricière et est fertile en espèces animales. Les produits de la pêche sont : * Les crustacés (crabes, crevettes…) * Les poissons de divers types (carpe, capitaines, thon, mâchurons, thon…) * Les cétacés (mollusques, huitres…) A ces produits s’ajoutent les plantons (animaux et végétaux vivant dans les branches supérieures des eaux.) Les grands pays de la pêche sont : la Chine, la Russie, le Japon, le Pérou, la Chili, les États-Unis. B. Les autres produits :

ils meritent de mourir ». En outre, face a des riches si peu instruit Mme Michel a son secret bien garder car même lorsqu’elle mentionne par erreur l’Idéologie Allemande (p.96) aucun n’est interpellé « s ‘il avait été moitié aussi intelligent qu’une huître ». De plus, dans la famille Josse on a d’une part la mère dont Paloma fait la critique psychologique du fait de son comportements avec ces plantes verts (PP4) et d’autre part Colombe, la sœur, qui s’habille comme une pauvre pour faire mine d’être

Vers 18 « Nos deux messieurs » tonalité familière et faussement apitoyée etfaussement apitoyéeVers 17 « la gruge » = BurlesqueDécalage entre le statut « pèlerins » et leur comportementStatut ironique de l'huitreProcédé de rejet du vers 1, « une huitre » se retrouve en début de vers.Un simple coquillage devient objet l'objet du litige --- décalage entre la valeur ducoquillage et l'importance que les pèlerins lui donne.L'huitre est qualifié de « proie »Effets de renversementArguments puérils = en

beurre, yaourts, petits- suisses, fromages blancs, desserts au lait du commerce, ou maisons). Glaces, flans, crème fraîche, Chantilly, sauce Béchamel. POISSONS : Crustacés (crevettes, crabes, langouste, homard, écrevisses). Coquillages (moules, huîtres, clams, praires, bigorneaux, bulots, etc.). OEUFS : Oeufs en plat principal : omelettes, oeufs durs, frits, pochés, coque. PAIN : Pain complet, pain au lait, pain sans sel. PÂTISSERIES : Toutes les pâtisseries au lait, à la crème ou la Chantilly

et réaliser les sauces nécessaire pour le service qui seront ensuite mis en place dans le bain marie écaillerie : Ranger et nettoyer pour le service 11h : Repas du personnel 12h : cuisine : Début du service écaillerie : mise en place des huitres, langoustines et fruits de mer pour le service 14h : Fin du service et rangement puis nettoyage 17h30 : Préparation du repas pour le personnel 18h : Repas du personnel 19h : Début du service en attendant les premières commandes refaire le

exportées à travers toute la France. La Manche offre également de nombreux crustacés comme les Saint Jacques, les crevettes ou les homards. Produits bruts régionaux : Pêche : Crevettes grises et bouquet, coquilles Saint Jacques, huîtres de Normandie (Saint Vaaste-la-Houge), lisette de Dieppe (Maquereau), carrelet, limande, sole, hareng, Demoiselles de Cherbourg, Moules. Végétaux : Carottes de Créances, Pommes, Poires Louis-Bonne, Cerises de Duclair, artichauts. Animaux :

tout net : je suis noir et je n’aime pas le manioc en tubercule, mais je ne dis pas non au manioc en ntumba  ; je n’aime pas le plantain vert, mais alokofrit  ; je n’aime pas mes chenilles mais les huitres ; j’aime la viande en sauce graine de mon amie Sylvie Nguessan autant que le steak tartare et la pièce de boucher bien saignante de Chez Ginette ou faite par mon amie Mireille Moulin. Ce sont mes choix, pas le régime alimentaire