Hygiene Et Securite Dossier E3

codification nombre Déclaration sur l’honneur D1 1 Fiche descriptive de votre parcours   P1 P2 P… Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) organisation(s) O1 O2 O.. Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) E1 E2 E3 E... Fiches descriptives de vos activités A1 A2 A3 A4 A… Accusé de réception du livret n°2 R1 1 Annexes X1 X… Livret 2 : mode d’emploi Le livret 2 : pourquoi ? Votre objectif est d’obtenir un diplôme délivré

sur l’honneur D1 1 Fiche descriptive de votre parcours   P1 P2 P… Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) organisation(s) O1 O2 O.. Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) E1 E2 E3 E... Fiches descriptives de vos activités A1 A2 A3 A4 A… Accusé de réception du livret n°2 R1 1 Annexes X1 X… Livret 2 : mode d’emploi Le livret 2 : pourquoi ? Votre

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Page 1 sur 36 PRÉFACE Ce fascicule «Guide de préparation à l’épreuve de synthèse (E3) des activités en entreprise» a été élaboré pour les élèves des classes de Baccalauréat Professionnel Restauration dans l’esprit de les aider à préparer efficacement cette épreuve et de les sensibiliser sur l’importance de leur vécu en entreprise lors des périodes de formation. Le titulaire du Baccalauréat Professionnel Restauration est un professionnel qualifié qui

| |Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) |E2 | | | |E3 | | | |E... | | |

nombre | |[pic] Fiche(s) descriptive(s) de votre ou vos emploi(s) |E2 |de fiches réalisées| | |E3 | | | |E... | | |

nombre Déclaration sur l’honneur D1 1 Fiche descriptive de votre parcours P1 P2 1 1 Fiche(s) descriptive(s) organisation(s) de votre ou vos O1 O2 1 1 Fiche(s) descriptive(s) de votre ou vos emploi(s) E1 E2 E3 3 3 3 Fiches descriptives de vos activités Activité A 1 « Logistique » Activité A 2 « Comptabilité » Activité A 3 « Administratif » Activité A 4 : « Commerciale » Activité A5 : « Hôtesse d’accueil » A1 A2 A3 A4 A5 Annexes XO à X15 2 /

| |Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) |E2 | | | |E3 | | | |E... | | |

) Professeur chargé du suivi (Nom et signature) Phase de négociation Date, cachet, signature Phase de suivi Date, cachet, signature DOCUMENT D’AIDE À LA NÉGOCIATION DES ACTIVITÉS EN MILIEU PROFESSIONNEL dans le cadre de l’épreuve E3 Vente en unité commerciale PFMP 1 et 2 Compétences terminales Activités possibles en entreprise Activités négociées avec l’entreprise P1 P2 Objectifs P(*) Objectifs P(*) C.1. ANIMER C.1. 1. Organiser l’offre « produits » C

Pages Roses . Onglet 4 – Pages Vertes . 37 18 3 6 10 22 à 58 22 à 39 40 à 42 43 à 48 49 à 58 Annexes : Onglet 5 – Pages Blanches . X1 à X10 21 59 à 79 Accusé de réception du livret n° : Onglet 6 . 2 (+ version informatique du dossier sur CD) R1 1 80 3 / 80 NOM : FICHE DESCRIPTIVE PARCOURS - P1 Inscrivez dans le tableau ci-dessous, votre parcours complet. Vous devrez signaler dans la colonne fiche, le code de la fiche dans laquelle vous décrivez l’organisation

emploi ou jusqu’à quatre activités pour quatre emplois différents dans quatre organisations différentes (exemple ci-dessous : deux activités A1 et A2 dans un emploi E1, une activité A3 dans un autre emploi E2 et une activité A4 dans un autre emploi E3, le tout dans deux organisations O1 et O2). La durée doit être exprimée en mois. Commencez ci-dessous, à la suite des exemples fournis. ORGANISATION(S) raison sociale EMPLOI(S) fiche durée mois 144 ACTIVITES fiche durée mois 16 désignation