Hygiene Et Securite Dossier E3

| 1 | Fiche descriptive de votre parcours   | P1 P2 P… | | Fiche(s) descriptive(s) de votre ou vos organisation(s) | O1 O2 O.. | | Fiche(s) descriptive(s) de votre ou vos emploi(s) | E1 E2 E3 E... | | Fiches descriptives de vos activités | A1 A2 A3 A4 A… | | Accusé de réception du livret n°2 | R1 | 1 | Annexes | X1 X… | | Livret 2 : mode d’emploi Le livret

LYCEE HÔTELIER LA RENAISSANCE SAINT-PAUL DOSSIER PROFESSIONNEL E3 EPREUVE DE SYNTHESE DES ACTIVITES EN ENTREPRISE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom : Session : Prénom : Approfondissement : SOMMAIRE 1° Partie administrative : 1A – Rappel des exigences du contenu et de l’évaluation 1B – Extrait

| |[pic] Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) |E2 |3 | | |E3 | | | | | | |

recevabilité de votre demande. Vous devez maintenant compléter ce dossier dont l’objectif est de vous permettre de présenter et de valoriser vos compétences et votre expérience. Grâce à son questionnaire guidé, ce dossier doit vous permettre d’inventorier et de décrire de manière détaillée vos acquis, savoirs, aptitudes et capacités qui ont un rapport direct et étroit avec les exigences du diplôme auquel vous postulez. Ce dossier a été conçu pour que vous puissiez décrire vos activités caractéristiques

sur l’honneur D1 1 Fiche descriptive de votre parcours   P1 P2 P… Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) organisation(s) O1 O2 O.. Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) E1 E2 E3 E... Fiches descriptives de vos activités A1 A2 A3 A4 A… Accusé de réception du livret n°2 R1 1 Annexes X1 X… Livret 2 : mode d’emploi Le livret 2 : pourquoi ? Votre

(écrit - pratique - oral) Pratique – pâtisserie traiteur - Situation 2 (écrit - pratique - oral) Techniques de fabrication - Situation 3 - (PFMP) E3 Épreuve de gestion appliquée E31 Environnement économique, juridique et management Étude de cas - Situation 1 (écrit) Étude de cas - Situation 2 (écrit) E32 sous épreuve sur dossier : projet professionnel (oral) Nota : aucune épreuve certificative ne se déroule en seconde bac professionnel boulanger pâtissier Première Baccalauréat

M. Olivier N° de Candidat : Session : 2012 Dossier E3 VENTE EN UNITE COMMERCIALE Baccalauréat Professionnelle Commerce CONTRE TEMPS Niveau 1 - zone Centre 01 64 43 86 32 Ouvert du lundi au samedi de 10h à 21h La boutique CONTRE TEMPS de Carré Sénart CONTRE TEMPS au Carré Sénart a le plaisir de vous accueillir de 10 heures à 21h au sein de son magasin de chaussures de ville. Profitez de l’accueil chaleureux et des conseils professionnels de notre équipe afin de découvrir la

| | | |[pic] Fiche(s) descriptive(s) de votre(s) emploi(s) |E1 E2 E3 E4 | | | | | | |[pic] Fiches descriptives de vos activités

écrit 2h CCF Sous -épreuve E13 Travaux pratiques de sciences physiques U13 1 pratique 45 min pratique 45 min CCF U2 3 CCF écrit 3h (+ 1 h) CCF E2 – épreuve de technologie Préparation d’une fabrication et d’une mise en œuvre sur chantier E3 – épreuve pratique prenant en compte la formation en milieu professionnel 8 Sous -épreuve E31 U3 1 Réalisation et suivi des ouvrages en entreprise 3 CCF oral 40 min CCF Sous -épreuve E32 Fabrication d’un ouvrage U32 3 CCF pratique 14 h

| |[pic] Fiche(s) descriptive(s) de votre ou vos emploi(s) |E2 | | | |E3 | | | |E... | | |