Industrie Du Couscous

COUSCOUSSIERE Créée en 1940, la Société Marocaine de Couscous (SMC) est une entreprise familiale, de la catégorie des PME. Fondée par M. Amor, la SMC fait aujourd'hui partie d'un groupe de sociétés qui opèrent dans le secteur des industries agro-alimentaires. La direction commerciale de l'entreprise a été confiée à M. Adel, cadre expérimenté et homme de confiance de M. Amor. (Le Directeur Général du groupe). La SMC est spécialisée dans la fabrication de couscous industriel (ou rapide), commercialisé sous la

Période de réalisation : Janvier- Mars 2007 01 PRESENTATION DU SOUS SECTEUR La fiche sous sectorielle Industrie de la transformation des céréales La présente fiche sous sectorielle concerne les industries de la transformation des céréalières. Celles-ci sont codifiées selon la Nomenclature Algérienne des Activités en : • DA 15.6 pour la transformation des céréales • DA 15.7 pour la transformation des farines et gruaux. SOURCE : ONS (Office National des Statistiques) NAP 2000

Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 1/106 PROJET DE DIAGNOSTIC DE LA COMPETITIVITE DE LA BRANCHE INDUSTRIELLE DES PATES ALIMENTAIRES ET COUSCOUS AU MAROC Janvier / Février 2004 POUR L’ÉTUDE PÂTES-COUSCOUS AMIPAC REDIGE PAR LE CHEF de MISSION : Daniel JUGE ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC D. Juge Euro Maroc Entreprise ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC Date : 09/02/04 Page 2/106 TABLE DES

potentiel industriel qui s’était développé grâce au rôle privilégié du pays, et de Dakar en particulier, au sein de l’AOF (Afrique Occidentale Française) et au développement d’infrastructures diverses (portuaires, ferroviaires et routières). Les industries pouvaient s’appuyer sur le marché des pays de l’AOF. Ce tissu industriel était essentiellement constitué d’activités d’huileries, de savonneries, d’égrenage du coton, d’industries d’emballage et d’alimentation ainsi que d’industries textiles. Dans

fluidité du commerce frontalier) pour devenir un pole industriel regroupant des clusters. BTP La stratégie du gouvernement vise à développer les industries à forte valeur ajoutée comme les industries métalliques, mécaniques, électriques et électroniques, ainsi que les industries chimiques. IC IMMEE L’agroalimentaire est une industrie qui contribue en grande part au PIB national Le BTP+Matériaux de construction, est un secteur important qui est appelé à soutenir l’industrialisation

culture italienne, un bébé doit dormir dans la chambre de ses parents, au Kenya et en Ethiopie la famille dort dans la même pièce. En chine, la sieste est inscrite dans la constitution depuis les années 50. Pour des raisons de productivité, dans les industries on dort une dizaine de minutes après avoir déjeuné, en Espagne la population pratique aujourd’hui moins la sieste que par le passé (baisse de 50 à 20%)2) La culture correspond à l’ensemble des manières de sentir, d’agir, de penser commune à des

Activité, discipline. Habileté dans les moyens employés pour obtenir un résultat, talent. Ensemble des moyens utilisés pour produire une création esthétique. L'ensemble des créations esthétiques. Recette d’un plat très connu explication (ex : couscous) Crepe : crepe francaise et crepe algerienne différence : semoule farine -La cuisine traditionnelle est la façon de préparer des plats dans un respect de traditions liées à une contrée, elle consiste en général à utiliser des produits frais

El Abiad et on arabe dialectal Laft l’Mahfoura est un produit terroir marocain.Le navet est reconnu par sa forme et sa couleur mais surtout par son goût spécial (piquant à la langue…). Il est consommé dans des plats cuisinés, en particulier le couscous. Le navet de Missour est plutôt recherché en tant qu’alicament. Il est fortement recommandé par les nutritionnistes aux patients soufrant des maladies cardio-vasculaires ou d’anémie et en tant que composant des régimes alimentaires diététiques.

élèves et des étudiants de toutes origines qui veulent acquérir la connaissance de spécialités liées au monde arabe, allant de l’archéologie, de l’histoire ancienne, de la littérature médiévale, de l’islamologie, aux nouveaux métiers issus des industries de la langue, incluant en particulier la traduction commerciale, éditoriale ou littéraire, l’édition, les professions de l’animation sociale ou culturelle, le journalisme, l’industrie, le commerce (y compris électronique), ainsi que l’enseignement

francais. La mondialisation et la macdonalisation remet néanmoins en question des coutumes, des acquis culturels comme par exemple les produits du terroire (identité local mise en péril) . La standardisationde produits culturel ( par exemple le couscous, le riz, les pates) sont au départ des produits spécifiques à un pays mais au jour d'aujourd'hui ce sont des produits banalisés, standardisés et diffusés dans le monde entier. Cette standardisation de la nourriture s'explique par la mondialisation