Institut agronomique et vétérinaire Hassan II

: +212 05 37 75 62 37 Fax : +212 05 37 65 68 30 IAV, Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II BP 6202-Instituts-10101 Rabat Tél. : +212 05 37 77 17 45 Fax : +212 05 37 77 81 35 www.iav.ac.ma INAU, Institut National d’Aménagement et d’Urbanisme Avenue Allai El Fassi - RABAT. Tél: 05 37 77 16 24 Fax : 05 37 77 50 09 E-mail: inau@magbrebnet.net.ma Site : http://www.inau.ac.ma IIHEM, International Institute for Higher Education in Morocco Avenue Imam Malik, km 4.2

Institut Agronomique et Vétérinaire HASSAN II Ingénierie des productions animales Projet de création d’entreprise - Année académique : 2008/2009 1 Mes remerciements s’adressent au Professeur R.JADARI pour nous avoir permis à travers ce module de découvrir le monde de l’entreprise, de bien connaître les détails qu’il faut suivre pour sa création ainsi que les défis que doit confronter un entrepreneur afin de réussir son projet d’entreprenariat. 2 Table des matières Introduction

animales (RGA) ; dont les noms et les parties traitées suivent : • • • • • • • • • Mr. TAZI Said : DE (Apiculture, caprin) Mme NAIMI Nadya : DE (ovin, dromadaires) Mr. BOUKALLOUCH Abderrahman : ANOC (ressources ovines) Pr. BOUJNANE Ismail : IAV Hassan II (ressources ovines) Mr. BARKOK Ahmed : DE (souches avicoles) Dr. MAAGOUL : DE (les équidés) Mr. ALALOUI : DE (Systèmes animaux) Mr. EL FADILI : INRA (ovin) Mr. TIJANI Aziz : ENA MEKNES (ovin) Les remerciements s’adressent également à Mme AABBASSI

ROYAUME DU MAROC INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE HASSAN II MEMOIRE DE TROISIEME CYCLE Pour l’obtention du Diplôme D’Ingénieur d’Etat en Industries Agricoles et Alimentaires « Contribution à la mise en place d’un système d’assurance qualité selon la démarche HACCP » - Elaboration de guides des bonnes pratiques de production et d’hygiène dans une station de conditionnement des fruits d’agrumes - Présenté et soutenu publiquement par : Mr Aziz EL KASRAOUI Devant le jury composé de : Pr. D. MESSAHO

BASES DE QUALIFICATION POUR LA VIANDE LOCALE ? __________________________________________________________ Directeurs : M. Thierry Linck, Docteur d’Etat, Economiste rural, INRA UR 045 LRDE Corte M. Abdelilah Araba, Professeur, Inst Agro et Vétérinaire Hassan II, Rabat Maroc Rapporteurs : M. Jean Lossouarn, Professeur, Sciences Animales, AgroParisTech, Paris M. Georges Giraud, Professeur, UMR CESAER 1041, AgroSup Dijon Jury M. Paul-Marie Romani, Professeur d’Economie, Université de Corse M. François

Hamimaz Rachid (IAV Hassan II) Sbai Abdelaziz (IAV Hassan II) Pour International Institute for Environment and Development (IIED) London Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Département des Sciences Humaines BP 6202 Rabat Morocco Sommaire Introduction Générale 3 Partie I - Les facteurs déterminants du développement de la Grande distribution au Maroc 3 Chapitre I – Le cadre macro-économique du développement de la Grande distribution 4 Chapitre II - Les facteurs

Royaume du Maroc **************** Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II Rabat **************** Mémoire du troisième Cycle pour l’obtention du diplôme d’Ingénieur d’Etat en Génie Rural Option : Irrigation **************** Conception participative d’un projet de modernisation du système d’irrigation par aspersion dans le casier Z1 (Zemamra Doukkala) Présenté et soutenu publiquement par Cyrille LOUA Devant le jury composé de M. GUEMIMI Abdelhalk Pr. ABDELLAOUI Rachid Pr. BELABBES

zones péri-urbaines et rurales des régions prioritaires avec un accent sur les femmes au Maroc US/MOR/04/A48 par A. OUAOUICH, Expert du développement industriel ONUDI-Vienne-Autriche et H. CHIMI, Expert national du projet Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II - Rabat - Maroc Copyright © par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel Première édition 2005 Les appellations employées dans la présente publication et la présentation des données qui y figurent n’impliquent

phénotypiques de la croissance des ovins de race Sardi Ismaïl BOUJENANE 1¤, Sanaa M’ZIAN 2 & Mohamed SADIK 3 (Reçu le 04/02/2000 ; Révisé le 20/12/2000 ; Accepté le 07/02/2001) 1 Département des Productions Animales, Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, BP 6202 Instituts, 10101 Rabat Maroc 2 Centrale Laitière, Casablanca 3 Direction Provinciale d'Agriculture de Settat ¤ Auteur corresopndant, e-mail : i.boujenane@iav.ac.ma Estimation des paramètres génétiques et phénotypiques de la croissance

marbouh@gmail.fr | | | INGENIEUR | |AGRONOME | |OPTION / PHYTIATRIE | |Institut Agronomique et Vétérinaire | |Hassan II | |Complexe Horticole d’Agadir | |