Kaffa

dont Chefneux est le Président. Le siège social est fixé au 5 de la rue Scribe à Paris. b) Le choix du trajet À l’intérieur du pays, Ménélik compte sur le chemin de fer pour drainer les richesses du pays : du Choa à l’Aouache et d’Addis vers le Kaffa, le Nil Blanc ou même les premiers Grands Lacs dans la cohérence de sa célèbre déclaration des limites de son Empire faite en avril 1881. Quant au débouché sur la côte, il lui faut choisir entre plusieurs possibilités. Il sait que ce choix entraînera

s'empare bientôt des esprits. Jean Hunyadi meurt en 1456 : la Serbie est annexée en 1459. En 1463, c'est la Bosnie ; en 1467, l'Herzégovine et l'Albanie. De 1461 à 1475, Mehmed arrache aux Génois tous leurs comptoirs de la mer Noire, y compris Azov et Kaffa, et il vassalise la Crimée. Il met fin à l'Empire grec de Trébizonde et occupe la Karamanie. Plus à l'est, il repousse les Iraniens. Ses succès militaires s'accompagnent d'une grande activité législative (promulgation du Kanunname, le premier code

soit venu tardivement à la culture du café, le Vietnam produit un café fort honorable et trés régulier en saveur.                             La Péninsule Arabe   Le Yémen Tous les "Arabicas" du monde seraient originaires de la province de "Kaffa" en Ethiopie, d'où l'origine, contestée, du mot café. C'est à la suite de leur transit au Yémen (ex Arabie), qu'apparaîtrait leur appellation botanique d'"Arabica". Les caféiers poussent sur des coteaux rocailleux et y sont cultivés selon des méthodes

Certains ont fait remarquer qu'à part cette dérivation, toutes les autres sont incorrectes du point de vue de la grammaire arabe (par exemple, l'attribution à safâ se dit safawiy et non soufi)2. Quant à la quatrième, elle dériverait de souffat al-kaffa, ou « éponge molle », en référence au cœur du soufi pur et réceptif3. Une cinquième possibilité est que soufisme provient du mot grec sofiasignifiant « sagesse »4. Selon René Guénon (Abdel Wahid Yahya), et suivant une approche ésotérique des lettres

productrices. Le café est souvent présenté comme le deuxième bien de consommation échangé dans le monde1 ; cependant, ce classement est remis en question par certains spécialistes2. Le caféier est probablement originaire d'Éthiopie, dans la province de Kaffa, mais la question n'est pas absolument tranchée. La légende la plus répandue veut qu'un berger d'Abyssinie (actuelle Éthiopie), Kaldi, ait remarqué l'effet tonifiant de cet arbuste sur les chèvres qui en avaient consommé. Une autre hypothèse soutient

télécharger sur le site de la Réserve naturelle de Saint-Martin: www.reservenaturelle-saint-martin.com. Pour faire partie de la liste de distribution, envoyez une demande à reservenaturelle@domaccess.com Réalisé par les Éditions Le Pélican Nautique 62, Kaffa, Anse Marcel - Tél. : 05 90 29 25 70 Rédaction: Brigitte Delaître - bdelaitre@caribserve.net Mise en page: Delphine Gavach / Artecom Le Journal de la Réserve Naturelle Nationale de Saint-Martin . N°8 Février 2010 - Page 9 

Cameroun : production de robusta (java)et d’arabica (maragogype). Café doux, plein de saveur Éthiopie : premier producteur d arabica africain et 7 ème producteur mondial de café . le café serait originaire de ce pays en particulier la région de Kaffa qui lui aurait laissé son nom café. Café à la saveur subtile et originale, aromatique. Régions productrices d’un café exceptionnel : Sidamo, Harrar Kenya : production quasi uniquement des arabicas 18eme producteur mondial..Café puissant, aromatique

|Algérie | | |Kaffas | |kaffa |Éthiopie |ou Caffa, Caffina, Coffino, Gomaro, Gonga, Kafa, Kafas, Kaffas, Kafficho, Kafico, Kefa, Keffa, | | | | | |Kefinya

consiste à introduire une dosette de café dans un système intégré, qui produit l'équivalent d'un expresso avec ce goût et cet arôme si particulier que l'on rencontre en Italie. Provenance : Le café est originaire d'Éthiopie, dans la province de Kaffa. Les premiers caféiers sauvages sont originaires du Yémen, de l'autre côté du golfe d'Aden. Les cafés les plus prestigieux aujourd'hui sont toujours originaires de cette région. La légende veut qu'un berger d'Abyssinie (actuelle Éthiopie) ait remarqué

se lance dans une compétition acharnée avec Venise. L’objectif est de maitriser la méditerranée et son commerce. Les marchands génois vont ainsi établir des comptoirs commerciaux partout en Méditerranée mais surtout en Mer Noire avec sa colonie à Kaffa en Crimée. Gènes va ainsi rétablir le commerce avec Constantinople reliant l’Europe Occidentale à l’Europe Orientale. Dès le XIIe siècle, les marchands de différentes villes, vont se regrouper et s’associer en Hanse. Il est plus simple, pour un groupement