Kambly

les consommateurs préfèrent avec 26% des votes Analyse du segment des crackers Structure du marché et intensité concurrentielle Beaucoup d’acteurs + Degré de concentrati on Pas de dominan ts - MDD United 23% Dr Biscuit Oetker de PDM 5% 13% Kambly de PDM de PDM 4% de PDM Pâtisserie Pepsico Traou Mad 2% des Flandres 1% <1% de PDMde PDM de PDM Peu d’acteurs + LU 46% de PDM Des leaders dominants 50% ou 75% 3. Les acteurs du marché des crackers: Pionnier & Leader Parts de marché des intervenants

et très commerçante : la rue Cadet Zone de chalandise | La zone de chalandise est répartie par des courbes isochrones qui délimitent le temps d’accès à pied Zone 1 : 1 à 6 min Zone 2 : 7 à 13 min Localisation des concurrents | Zone 1 : Kambly France / Dessert régal Cadet / comptoir de Famille Zone 2 : le Royal / Debauve et Gallais II) LE CONTEXTE COMMERCIAL Appartenance à un réseau | Elle appartient à un réseau composé de neuf boutiques situées sur Paris et cinq boutiques en

Maman ou Saint Michel. Au niveau international on peut trouver United Biscuit. Ces marques proposent des gâteaux différents avec des saveurs qui ne ressemblent pas toujours au biscuit LU. Exemple :
Les tartelettes au citron de Bonne Maman et les Kambly à la pistache. * Stratégies des différents concurrents : -United Biscuit adopte une stratégie similaire à celle de LU c’est-à-dire qu’il compte sur l’innovation en termes de recettes, packaging… De plus, il souhaite fidéliser ses clients en

biscuits LU, leader avec 46% du CA dicte ses règles grâce à Belin, Tuc et Taillefine et offre un CA additionnel au rayon de 6M€ Les MDD sont moins présentes La concurrence vient de tous petits acteurs comme Traou Mad ou Kambly Un marché atomisé Domination des MDD (34% de PDM valeur) 3 groupes se partagent 50% du marché : Intersnack, Pepsico et LU On constate sur ce graphique que les MDD dominent le marché avec 34% de part de marché

correspondent aux nouvelles attentes des consommateurs : se faire plaisir tout en faisant attention à sa ligne et à sa santé (biscuits moins salés, moins sucrés, moins caloriques) cf. Fruit&Form, Weight Watchers, Carrefour light, Bjorg, et Bonne Maman, Kambly etc … Enfin, il y a une tendance actuelle à ce que les enfants recherchent dans les biscuits plus de fantaisie, plus de sensations. 5) Difficultés rencontrées par BN Aujourd’hui, le coût des matières premières et de la baisse du pouvoir

les MDD vont étendre leur offre sur des spécialités régionales via les thématiques. Cependant si les biscuitiers régionaux jouent des coudes pour s’imposer sur les linéaires, les étrangers ne sont pas en reste à en juger par la présence du Suisse Kambly ou de l’Italien Barilla. Généralement la cible principale reste les adultes puisque les produits proposés vont être des recettes gourmandes haut de gamme. En effet les consommateurs sont prêt à payer plus pour acheter un produit d’AOC ou traditionnel

« collector » transforme la marque en mécène C - Partenariats récurrents marques & Art : ou Quand le packaging « collector » transforme la marque en mécène Boîtes Kambly I ci, même principe de rendez-vous tous les ans. La différence est que l’on a un support plus large et des artistes un peu moins connus du grand public. Kambly devient donc un mécène et un support d’exposition et de visibilité. On retrouve ici Jean Tinguely, François Boisrond, Oaul Wearin, Girbert & Georges, Rolf

il s'agit d'une population intéressé par les marques nationales globalement supérieure à la moyenne .On observe les préférences vers des produits assez anciens (type Lanquetot , Lepetit ..) , des marques axées sur la qualité au sens ''prénium '' (Kambly Pierre Ricaud...) . Et des marques récentes qui se sont installés avec pour objectif de répondre aux attentes premières des séniors, telle que la santé (Spécial K, Bio....) » Donc le comportement de séniors, qui savent ce qu'ils font fournit des

fidélité aux marques nationales globalement supérieure à la moyenne. « Dans le hit-parade de leur préférence, on trouve à la fois des marques très "classiques", anciennes (type Lepetit, Lanquetot...), des marques axées sur la qualité au sens "premium" (Kambly, Pierre Ricaud...) et des marques récentes qui se sont installées avec une promesse correspondant à une vraie problématique senior telle que la santé (Spécial K, Bio...). Sensiblement différent de celui de la "ménagère de moins de 50 ans", le comportement

€ Prix compris entre 1 et 1,49 € Prix compris entre 1,50 et 1,99 € Prix compris entre 2 et 2,49 € Prix supérieur à 2,50 € 29 RELEVE PAR MARQUES Légende : Benenuts Lorenz Monoprix Monoprix Gourmet Monoprix Bio Vico Marius Bernard Menguy’s Kambly Dr Oetker Dalzac Ritz TUC Michel et Augustin Domino 30 Belin Curly Monster Munch Pringles BAFF Gastronomia Hula Hoops 31 RELEVE PAR CONDITIONNEMENT Légende : Sachet plastique Boite cartonée Boite plastique Pot en verre Boite de conserve