Kwashiorkor

massacres II/La faim : augmente, provient de la dette,1%humanité en meurt chaque année *FAO : faim « conjoncturelle »(sécheresse…) // faim « structurelle » (sous dvpt ) *favelas du Brésil : accès aux décharges *anémie, cécité(manque vitamine A),kwashiorkor(ventre gonflé),scorbut, béribéri *malnutrition= « faim invisible », affaiblit puis mort de la tuberculose ou du SIDA *SIDA : 40 millions de victimes dont 27en Af subsaharienne, manque de trithérapies *chaque année, publication de la « World Hunger

insuffisant (régime végétalien). Fréquente dans les pays en voie de développement, elle provoque la malnutrition. Les plus répandus dans ces pays sont : le marasme qui est une dénutrition globale dont on observe un amaigrissement extrême et le kwashiorkor qui est une maladie par carence protéique avec apport énergétique suffisant et dont on observe la présence d’œdème des membres inférieurs et du visage, une perte musculaire et une dépigmentation de la peau et des cheveux. >> Pour éviter ces maladies

nutritionnelles sont des maladies dues à un déséquilibre de l'alimentation leurs conséquences sont d'une consommation insuffisante, ou au contraire excessive de certains aliments. On peut aussi parler de malnutrition. Maladie alimentation : - le kwashiorkor est provoqué par une manque de protéine - l’obésité : c’est un surpoids chez une personne, cette maladie augmente de plus en plus dans le monde, la dernière étude montre qu’on peut compter 67,1% d’homme et 50% de femme qui ont entre 35 et 74

des fruits et légumes. Se brosser les dents après les repas. Diminuer la quantité de sucre consommée. Fumer de la cigarette. Eviter de casser des objets durs avec les dents. 2. Range les maladies suivantes dans le tableau ci – dessous : Kwashiorkor – gingivite – carie dentaire – cancer buccal - rachitisme Maladies nutritionnelles Maladies bucco-dentaires ~ 7 ~ 3. Mets vrai ou faux devant les phrases suivantes : La gouvernance et la préfecture sont des organisations locales. La commune

nutritionnel|vulnérables et les maladies |*Les maladies d’origine alimentaires : | |*Identifier les causes de chaque maladie | | |face à une personne malade |d’origine alimentaires |Kwashiorkor – marasme – goitre –avitaminose| | | | | | |- diabète - obésité … etc.

s’ensuit l’installation des maladies nutritionnelles, notamment. Si les besoins nutritionnels ne sont pas satisfaits, des maladies nutritionnelles peuvent survenir. Il s’agit notamment de : la malnutrition protéino-énergétique : (marasme, kwashiorkor ) chez l’enfant les carences en micro nutriments ou oligo éléments - vitamine A responsable de la cécité crépusculaire ou héméralopie - vitamine C responsable de scorbut - vitamine B1 responsable du béribéri - vitamine B5 ou PP responsable

excès de graisses...). Ceci pourrait déboucher notamment sur l'obésité et sur de graves carences pouvant provoquer des maladies mortelles : troubles Psychologique (dépression, schizophrénie), cancer (du foie, de l'estomac et de l'œsophage), le kwashiorkor (rougeur de peau des enfants qui en sont frappés), l'anémie, le rachitisme (qui empêche le développement normal des os de l'enfant) ou la cécité (causée par des carences en vitamine A) etc… Un manque réel d'eau, sans renouvellement en sel de sodium

Aplatissement antéro-postérieur du thorax Chez adulte : ostéomalacie On observe : * Douleurs hanche, rachis à l’effort * Invalidité * Déformation membres * Baisse de l’EG * Carence en protéine avec carence en AA essentiels : Kwashiorkor. Enfant entre 6 mois et 3 ans. Signes cliniques : * Anémie : Qté insuffisante d’hémoglobine dans le sang * Croissance diminuée ou retardée * Masse musculaire diminuée * Œdèmes du visage et abdomen * Apathie : engourdissement

nutritionnels ne sont pas satisfaits, s’installe un déficit nutritionnel d’abord infra-clinique, qui deviendra par la suite visible et persistant, il s’ensuit l’installation des maladies nutritionnelles a- la malnutrition protéino-énergétique (pellagre ou kwashiorkor chez l’enfant) se manifeste par trois catégories de symptômes : dermatite, diarrhée et — dans les cas les plus graves — démence. Dans ces derniers cas, et en absence de traitement, l'issue est la mort b- L’anorexie : C’est une perte de l’appétit

Conséquences d’un excès de protéines Surcharge du fonctionnement du foie et du rein entraînant une urémie (urée dans le sang). Ceci est surtout lié aux protéines animales. Conséquences d’un apport insuffisant de protéines Malnutrition (marasme, kwashiorkor) et dénutrition (fragilité, fonte musculaire, baisse des défenses immunitaires) L’ANC est de 0,8 g/kg/j Entre 10 et 15% de l’AET Les lipides Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. On peut diviser les lipides en 3 groupes