L Hygiene De L Environnement En Restauration

(Starbuck, converse, apple, Airbus, total) • Les catégories de marchés (ex: Macdo) " " " " " " " " -marché Principal: ensemble des produits semblables aux produits étudié et " " " directement concurrent (restauration rapide) -marché générique: ensemble de produits satisfaisant le même besoin " " " (restauration) -marché substitut: ensemble de produits différents satisfaisant le même besoin et " " " indirectement concurrent. (livraison) -marché support: ensembles des produits auxquels recourt le marché principal

activités ludiques et éducatives encadrées par le directeur : Melle MORIER Claire, son adjoint : Mme LABBE Maria, et ses animateurs. Le parc de trente trois hectares entourant l’Accueil de Loisirs est classé Espace Naturel Sensible et constitue un environnement d’une grande richesse botanique et biologique. L’ALSH dispose de deux salles de vie commune qui font également salles d’activités. En plus de ces salles, nous avons à disposition une bibliothèque et une salle de motricité. Pour les activités

de Flunch et Pizza Paï de la Zone Industrielle Nord du Mans 7 IV. Compte Rendu de la Visite du Restaurant Universitaire Vaurouzé 8 V. Compte Rendu de la Visite de Scolarest Lycée Sainte Catherine 9 DEUXIEME PARTIE 10 La Traçabilité en Restauration Collective 10 Introduction 11 I. Définition de la Traçabilité 11 1) Traçabilité Descendante 11 2) Traçabilité Ascendante 11 II. Traçabilité à la Réception des Marchandises 11 III. Traçabilité à la production des repas 12

septembre au 1 octobre 2010 En Formation d’Assistante de Vie aux Familles Introduction Remerciements 1 - L’établissement dans son environnement 1.1 – Situer l’établissement 1.1.1 – Environnement géographique 1.1.2 – Environnement humain 1.1.3 – Environnement économique et social a) Les secteurs activités b) Les structures sociales 1.1.4 – L’évolution de l’établissement 2 – L’établissement actuel

2002 d’un groupe UK spécialisé en services (Linge, nettoyage, Hygiène..). L’entreprise dispose de : - 4 usines et 10 Etablissements de service en Espagne - D’une usine en Madrid, spécialisée en vêtements de travail - D’une usine en Madrid spécialisée en linge plat - D’une usine à Saragosse Usine spécialisé en linge plat et en vêtements de travail - Et d’une usine à Barcelone, spécialisée en linge plat pour l’hôtellerie et restauration Le groupe dont fait partie Ropa Blanca a développé en Europe 10

Histoire-géographie - U.52 Langue vivante - U.4 Epreuve scientifique et technique - mathématiques et sciences physiques - U.12 Education artistique-arts appliqués U.6 Epreuve scientifique et technique - étude d'un ouvrage et d’un système de fabrication - U.11 Hygiène-prévention-secourisme - UF2 Epreuve technologique - préparation d’une fabrication en atelier et de chantier ou pose et installation d’un assemblage - U.21 - art et technique analyse formelle et architecturale - U.22 20 juin 2011 20 juin 2011 21

de la personne soignée2) Description de l’activité réaliséeQUATRIEME PARTIE: ANALYSE ET ARGUMENTATION DE LA DEMARCHE REALISEE CONCLUSION Introduction Dans le cadre de la validation de l’UE 2.10 du semestre 1 « Infectiologie Hygiène », j’ai réalisé un stage de 5 semaines en EHPAD, en SICLV. Suite à ce stage, j’ai effectué un travail d’analyse d’une situation d’hygiène rencontrée, en présentant le contexte de la structure, la présentation de la personne, la description de la situation

les visites et déplacements. ✓ Il est garant d'une animation de qualité et adaptée aux attentes des jeunes. ✓ Il veillera au rythme des jeunes en alternant des activités calmes et sportives. ✓ Il veillera à ce que le jeune ait une bonne hygiène de vie : toilette, linge propre, repas équilibrés, temps de sommeil. ✓ Il sera à la disposition des jeunes en cas de problème la nuit. ✓ Il règlera dans la mesure du possible, les petits problèmes qui se poseront entre jeunes. ✓ Il s'engage

d’épargner une partie de l’excédent. * Analyses des risques La restauration rapide est le moteur de la croissance de la restauration commerciale. Le poids des chaînes, qui se portent mieux que les indépendants et un ticket moyen plus accessible expliquent cette situation. Cette dynamique masque néanmoins un certain nombre de difficultés susceptibles de peser sur les perspectives de croissance. Le développement de la restauration rapide a jusqu’à présent été consécutif à un effet prix et à un extension

..................................................................... 11 L’offre alimentaire .............................................................................................................................................. 12 La restauration scolaire ........................................................................................................................................ 12 La collation matinale .......................................................................