La Cible Des Fast Food

insister plus sur la vente additionnelle. E. La clientèle : La cible est plutôt diversifiée et composée de jeune, de salarié (de classe plutôt moyenne). Cette diversification à permis au magasin de proposer une offre adaptée à ces spécificités. F. Les concurrents : * Concurrents directs : Paul, Croissanterie situés dans le centre commercial * Concurrents indirects Monoprix, divers restaurants, fast food( quick ) dans la gare et en dehors III. Contexte organisationnel :

veut Les produits Produit de fast food vendu comme du haut de gamme « Fastdrick » Produit standardisé, gout identique, saveur volontairement corsé Gobelets grandes tailles qu’on peut emporté au bureau, format plus rentable Machines automatique exclusive pour accélérer les cadences Création de boisson pour attirés ceux qui n’aimes pas le café, Boisson café, fraiches ectt pour élargir la plage horaire de consommation Frappuccino = touché une nouvelle cible et d’autres clients avec d’autres

contre le chômage. En effet, le livre expose les impôts négatifs (illustré par celui au Etat Unis, au Royaume Unis et en France qui est la prime pour l’emploi) Ils permettent une attractivité pour les emplois à bas salaire (exemple des fast-food au chapitre 3). En compensation de la prime pour l’emploi, il y d’autres aides comme le RMA (revenu minimum d’activité) qui donne un surplus financier ayant pour but de favoriser la prise d’emploi atypiques tel qu’un temps partiel. De plus

restauration commerciale s’associent pour créer des espaces multi-restaurants (les « food courts ») et les restaurants Pizza Hut ne s’implantent systématiquement que si El Rancho et McDonald’s sont déjà présents. Enfin la concurrence s’étend à la restauration collective. Le développement de restaurants à l’intérieur des entreprises touche de plein fouet la restauration commerciale sur le service du midi, majoritairement ciblé vers une clientèle d’actifs. La restauration d’entreprise améliore d’année en

2) Stratégie d’écrémage : Prix élevé (/concurrent) pour une clientèle restreinte. Illustration : GSM / internet/ DVD. Aux débuts : prix très élevés, clientèle limitée. Lorsque : produit nouveau, doté d’une innovation majeure. Cible : à PA élevé. * Profit unitaire important, marges élevées. But : atteindre la rentabilité à brève échéance. 3) la recherche d’image : Le niveau de prix a un effet psychologique direct sur l’image du produit. Exprimant l’image

d’affaires, si la convivialité est moindre, le devoir de représentation l’emporte souvent, et dans 60% des cas, les jeunes adultes avouent là aussi en boire. A l’opposé, dans des lieux où la convivialité est moindre, tels les night clubs, ou les fast food, logiquement, l’offre ne suivant pas, la consommation est très rare. Même dans les bars, la consommation de vin est rare, à peine 20% des jeunes en buvant. Sans doute en raison, d’un choix limité, et d’une offre bien plus large d’autres boissons

plein essor et offrant de bonnes perspectives, c’est que si les actifs cherchent la rapidité pour leurs déjeuners, cela ne supprime pas le fait qu’il existe un solide ancrage culturel qui oriente le consommateur vers les sandwichs plutôt que vers le fast-food : on consomme 7 sandwiches pour 1 hamburger à Qatar. En ce qui concerne la manière de consommer, le qatarien peut parfois être très contradictoire : * Il est de plus en plus pressé, mais aussi de plus en plus gourmet. * Il cherche un équilibre

Document1 : L’histoire de McDonald’s L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 117 pays, près de 1200 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. La naissance de cette entreprise : Le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement. Mais ce sont deux frères américains - Richard et Maurice McDonald - qui ont créé le premier restaurant McDonald’s aux Etats-Unis en 1937. Leur fournisseur

L’entreprise espère que les clients achèteront de nouveau et vise aussi sur les clients potentiels.  Optique marketing : selon cette optique, pour que l’entreprise atteindre ses objectifs il faut d’abord qu’elle serve les besoins et les désirs du marché cible avant de mettre en œuvre un plan d’action pour le satisfaire.  Optique sociétale : l’optique de marketing sociétale présuppose que la principale tâche de l’entreprise est de déterminer les besoins et les désirs du marché et de les satisfaire d’une

mercator p 726 La prise en compte du comportement du consommateur Evolution de la communication et du comportement du consommateur - - le « tigger marketing » (prise en compte du comportement récent d’un consommateur pour lui envoyer un message cible) - l’utilisation des blogs dans la communication des marques - Le mobile marketing - L’utilisation de l’engouement du consommateur pour les jeux vidéos dans la communication des marques - Le ciblage comportemental (prise en compte du comportement