La Communication Interne Dans L Hotel

d’Etude Présenté en vue de l’obtention du diplôme de l’Ecole Supérieure de Technologie Niveau : 2ème année- semestre 4 Filière : Technique de Management « Le management des risques et la performance des entreprises au secteur hôtelier » Cas des hôtels marocains Encadré par : • Mr. JOUAY Boujemaa Réalisé par : • BABA Hafsa • BOUCETTA Sana 1 Dédicaces : Nous dédions ce travail comme preuve de respect, de gratitude, et de reconnaissance à : Nos familles, pour leurs sacrifices, leurs affections

MB4 MARKETING Bastien Chapel Morgan Rousseau Hôtel d’Angers I) Problématique : De nos jours, et suite à la crise, les besoins de la clientèle ont évolués. Maintenant les consommateurs recherchent des hôtels de moyenne gamme, tout confort, bien équipés, disposant d’une facilitée d’accès et sans oublier la variable de l’environnement. Dans le cas d’une reprise quels seraient les points à améliorer ou à créer pour cet établissement afin de combler les périodes creuses ? II) Bilan

FICHE DESCRIPTIVE DE SITUATION DE COMMUNICATION (E4)BTS Assistant de manager - Session 2014 - | ÉPREUVE E4 : COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ÉTRANGÈRE | Fiche n°:1 | Nom et prénom du candidat : | N° d’inscription du candidat : | Langue vivante choisie lors de l’inscription Espagnol | LA SITUATION DE COMMUNICATION | Vécue | | Observée | | Intitulé de la situation : accueillir et informer | Type de situation (cf. liste des 9 situations définie par le

d’appartements, d’appartements, Pouvoir de négociation des fournisseurs : FAIBLE - Fournisseurs nombreux Concurrence intra-sectorielle intra-sectorielle : FORTE - Paris : ville historiquement touristique  énormément énormément de de concurrents - Hôtel récent VS hôtels quasihistoriques Pouvoir de négociation Pouvoir de des clients : négociation desFORT clients : - Offre très large FORT Prix large - Offre- très négociables - Prix - Niveau de négociables fréquentation - Niveau de fréquentation Menace des

grands principes de management. NOTRE RESPONSABILITÉ 63 GRANDIR AVEC NOS COLLABORATEURS Avec l’essor des services prépayés électroniques et l’acquisition de nouvelles sociétés pour Accor Services, l’évolution du mode de détention des hôtels et le repositionnement des marques, les collaborateurs évoluent dans un environnement qui change en permanence. L’enjeu des ressources humaines est de mettre chacun en situation de relever ses défis, en donnant du sens aux actions et aux décisions

leader mondial pour l'émission de Ticket Restaurant…). Le Groupe Novotel SIEH - Jacques Borel International devient rapidement Accor. En 1983, avec Formule 1, un nouveau concept d’hôtellerie est né. Motel 6 est acheté aux États-Unis ainsi que les hôtels (hôtels Demeure et Libertel). En 1997, le projet "Accor 2000" est lancé, avec notamment la relance du développement et le "bond en avant technologique". Le site Internet accorhotels.com est accessible dès l’année 2000, suivi du lancement sur le marché

d’apprentissage et de découverte du monde de l’entreprise touristique et hôtelière, et enfin l’une de ses problématiques. Présentation générale de l’hôtel : L’hôtel Ibis Moussafir Meknès est un hôtel 3 étoiles, créé en 2001 et qui appartient à la chaine mondiale Accor. Entre la médina et la ville moderne, l'hôtel Ibis Moussafir Meknès vous offre tout le charme du Maroc. Les différents quartiers sont accessibles à pied et l'hôtel est situé à 60

Portefeuille d'activité (2 pages) (portefeuille produits) : Parler de ses DAS. Chiffrer les DAS (% CA hôtellerie / % CA restauration) Activité 1 : description => cible clients (hôtel) (% CA total) Gamme standard : personnalisé en % Gamme perso : en % Activité 2 : description => cible clients (restaurant) Activité 1 (hôtel) : Draps (% CA du DAS) Gamme standard Gamme perso Eponges (% CA du DAS) …. Activité 2 (restaurant) : Idem que activité 1 II.2/ Portefeuille clients : ( 1 à 2 pages )

e lys Ana s& Sy nth èse s LE CIRCUIT DU LINGE DANS LES HÔTELS Aide à l’amélioration des conditions de travail des personnels intervenants Décembre 2006 Sommaire Introduction Descriptif de l’activité 1 • Moyens humains 2 • Moyens de manutention et équipements de travail 3 • Espaces de travail 4 • Organisation du circuit du linge Enseignements généraux Préconisations générales 5 6 9 11 14 19 23 A près plusieurs échanges et contacts fin 2004, le RPPST (Réseau

BTS Assistant de ManagerSession 2011 | EPREUVE E4 : COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ETRANGERE | Fiche de situation n°: 4 | Nom et prénom du candidat : | N° d’inscription : | Langue vivante choisie lors de l’inscription : Anglais | LA SITUATION DE COMMUNICATION | Vécue | * | Observée | | Date : 04/12/2010 | Intitulé de la situation : Négociation avec le manager sur l’utilisation d’un site d’achat en ligne | Catégorie de situation (cocher la case correspondante)