La Coutellerie De Thiers

LISTE DES FICHES PÉDAGOGIQUES DE L’ENSEIGNANT Fiche 1 : Introduction sur la présentation de l’activité coutelière thiernoise Fiche 2 : La ville de Thiers – opposition entre ville haute et ville basse Fiche 3 : L’aspect commercial de la coutellerie : exportation des couteaux / importation des matières premières pour les manches Fiche 4 : Conditions de vie et de travail des ouvriers : - texte 1 : le travail des femmes et des enfants ; - texte 2 : risques encourus par les forgerons et les

* La distribution * La clientèle * Communication * Recherche et développement * Concurrence * La fraude au label « laguiole » III) Synthèse I) Diagnostic externe Le marché Issue d’un artisanat ancestral, la coutellerie française a franchi l’étape de l’industrialisation en se maintenant dans des bassins de main-d’œuvre qualifiée comme l’Auvergne, avec le Thiernois, la Champagne, et plus tardivement la Normandie. Elle met en jeu des techniques de forgeage, de découpage

LAGUIOLE » Introduction • Entreprise aveyronnaise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de couteaux • Bien implantée dans son marché • Reconnue pour son savoir-faire et son authenticité. • Est sur un marché ancien, le marché de la coutellerie = marché des arts de la table. • Forte notoriété tant sur le plan local que national et international – notoriété due, en grande partie, à sa stratégie de positionnement, le haut de gamme voire pour certains produits, le luxe. • Coûts de fabrication

la bicyclette. Domaine de la communication : invention télégraphe, téléphone et de la radio. IV. Autre œuvre du même champ artistique La ville noire de George Sand 1861 Texte décrit le monde ouvrier de la ville de Thiers, ces usines de coutellerie et papeteries sont surnommées «  le creux de l’enfer » résume les grdes tensions de ce siècle. V. Autre œuvre d’un autre champ artistique Dessin de Hans ADEN 1899 ( publié dans un journal anarchiste) sur la grève du Creusot

le reflet d' un ciel plus lumineux et la flamme d' un soleil plus ardent. » Il est né en Auvergne, fils d' un haut notable qualifié de Banquier, il grandit dans le château de Sauvagnat. Sa famille étant installé a Thiers il tenta une carrière de commerciale dans la coutellerie mais cela ne lui convient pas il abandonna très tôt cette idée. Il intègre l' atelier de Camille Roqueplan à Paris en 1829 a 18 ans. Il expose pour la première fois au Salon de 1831 un paysage d' Auvergne. C' est

remontée. Autres éléments traditionnellement délicats : vous êtes-vous penché sur leurs objectifs et leur rémunération, souvent le point sensible de leur motivation ? Attention également à la sclérose. Pensez au contre-exemple de cette coutellerie de Thiers qui voit ses ventes stagner quand celles de Laguiole s'envolent. Un marasme qui n'est pas sans lien avec le fait que la force de vente (dix commerciaux dans tout l'Hexagone) est restée inchangée depuis dix ans... Les contacts clients sont-ils

mouvement à Clermont-Ferrand et à Thiers. Le syndicalisme prend ensuite de l'ampleur et se diversifie avec l'essor des bassins miniers qui emploient de gros contingents d'ouvriers-paysans à Saint-Eloy, Brassac et Messeix. Les typographes clermontois se constituent en société mutuelle dès 1872, en chambre syndicale à partir de 1881, qui proposent formations réseaux de services, prône un réformisme prudent. Les 30 000 professionnelles de la coutellerie de Thiers, qui travaillent à domicile ou en

| | | | |Photographie d’une | | | | |Montrer la pénibilité de la |coutellerie à Thiers | | | | |tache. |(métallurgie | | | | |

chimie - Des travailleurs indépendants nombreux : 52 % agriculteurs, petits commerçants, artisans. 2-Essor important de l’industrie et formation d’un monde ouvrier - Un monde ouvrier en mutation et diversifié : ateliers rémouleurs à Thiers dans la coutellerie. Usines Ford : travail à la chaîne - Travail en atelier puis travail en usine standardisé : taylorisme et fordisme. Naissance de l’usine - Evolution de la législation ouvrière du travail 3-Croissance de la population urbaine et ascension

chimie - Des travailleurs indépendants nombreux : 52 % agriculteurs, petits commerçants, artisans. 2-Essor important de l’industrie et formation d’un monde ouvrier - Un monde ouvrier en mutation et diversifié : ateliers rémouleurs à Thiers dans la coutellerie. Usines Ford : travail à la chaîne - Travail en atelier puis travail en usine standardisé : taylorisme et fordisme. Naissance de l’usine - Evolution de la législation ouvrière du travail 3-Croissance de la population urbaine et ascension