La Demande Du Chocolat En France

commercialise en Suisse puis l'exporte en Allemagne, en France, et au Royaume-Uni. La marque Nestlé s'internationalise. • 1978. Le succès de la farine lactée d’Henri Nestlé fait des envieux, et la société Anglo-Swiss Condensed Milk Co. lance aussi sa farine lactée. Nestlé réagit alors en décidant de fabriquer du lait concentré pour relancer ses ventes. Une lutte acharnée commence entre les deux entreprises. • En 1904, Nestlé se lance dans l’industrie du chocolat pour ajouter une dimension gourmande à son

2 MB Herblot Kevin Etude de consommation du chocolat en Belgique I. Introduction Dans le cadre de notre cours de marketing management, nous avons été amenés à réalisés une enquête quantitative par questionnaire. Cette étude porte sur le comportement d’achat des consommateurs de chocolat en région Wallone. Notre étude c’est déroulé en 4 étapes... Nous avons d’abord analyser le marché du chocolat en Belgique, c'est-à-dire une estimation en volume et valeur de

apprenti, pour s’être occupé de moi pendant toute la semaine, m’avoir expliqué la composition de certains gâteaux, la fabrication de plusieurs pâtes, mais aussi pour m’avoir aidée à la réalisation de presque toutes les crèmes (framboise, vanille, chocolat etc.). Je remercie aussi les autres employées : XXXXXXXXXXXXXXXXX(toutes les trois vendeuses) pour m’avoir bien accueillie, malgré la charge de travail consécutive à la démission d’un apprenti et au congé maladie d’une des vendeuses.

Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse

BIBLIOGRAPHIE 24 SITE INTERNET 24 DOCUMENTS 24 1) INTRODUCTION Pour le cours de Marketing des biens de consommation il m’a été demandé de faire une analyse marketing sur le produit de mon choix. Tout naturellement le Nutella m’est venu en tête ! Non pas car je fais partie de ces adeptes accros à cette pâte à tartiner en chocolat, mais parce qu’il me semble être l’un des produits les plus intéressants du marché. Il est passionnant d’analyser un marketing aussi naturel pour ces

L’Etat incite les français à ne pas grignoter, puisque pas de grignotage réduit le risque d’obésité. + aides mises en places avec les ministères pour les aider à l’exportation  * Les facteurs économiques : Situation de crise économique (le chocolat n’est pas un produit de 1ére nécessité) * Les facteurs technologiques Développement de nouveaux emballage plus propice à la conservation et donc à l’innovation produit * Les facteurs démographiques Marché très large, séduisant tout

Force porter: Milka 1/ Le pouvoir de négociation des clients: Le marché du chocolat est très concurrentiel, et la demande en France est importante (4,8kg/habitant, 11ème position dans le monde). Pour un produit phare et standardisé comme la tablette de chocolat, le pouvoir de négociation des clients est fort, car ils sont concentrés, avec des fournisseurs nombreux ,dispersés et facilement disponible. Concernant les produits plus « hauts de gamme » comme les tablettes de dégustation, le pouvoir

collaboré avec l’entreprise Reynaud, spécialisée dans la fabrication de chocolats et dragées depuis 1956 pour mettre en œuvre mon action. Cette dernière se déroula du 03/11 au 31/12 et aura pour but de faire découvrir un produit nouveau à la clientèle de la boutique. Le thème de l’action sera donc très chocolaté pour rester en accord avec les traditionnels chocolats de Noël, en effet nous avons choisit Reynaud pour leurs chocolats aux formes très originales, qui font frétiller les papilles des consommateurs

l’organisation de l’entreprise ainsi que les produits vendus par l’entreprise. Une bonne pratique de la veille technologique est, dans ce cas, essentielle. 2. L’environnement économique Il s’agit de tenir compte de la demande solvable et d’analyser la concurrence. La demande solvable correspond à notre clientèle actuelle, à la clientèle de la concurrence et aux non consommateurs relatifs : C’est à dire les consommateurs qui n’expriment pas les besoins pour des raisons économiques ou techniques

Partie I : Le marché du chocolat……………………………………………………………...… 2 Partie II : Le processus de fabrication…………………………………………………….……. 3 Partie III : La tablette de chocolat aux noisettes entière…………………………………….. 7 Partie IV : Plan d’action corrective………………………………………………………………... 8 Partie IV : Annexes.............................................................................................…... 9 ------------------------------------------------- Le Marché du Chocolat Dans le domaine chocolatier