La Démarque Inconnu

SOURCE : ONISEP Fiche métier ANNEXE 3 Le taux de démarque C’est l’indicateur de la bonne ou mauvaise santé du rayon des fruits et légumes. Plus il est bas, meilleure sera la rentabilité. Un taux de casse correct se situe entre 2 et 3,5%.  Il existe 2 types de démarques :       La démarque connue qui correspond à la casse, soit tout ce qui est jeté à la poubelle car invendable et qui est répertorié sur un cahier de casse.       La démarque inconnue qui est liée à la perte de poids, erreur de caisse

6 950 m². Le rayon homme se situe au premier étage. Nous sommes le 1er mars 2008, Daniel BERTHIER vous confie dans son rayon, les tâches suivantes : PARTIE I LE SUIVI DES VENTES PARTIE II LA MESURE DE L’ATTRACTIVITÉ PARTIE III L’ANALYSE DE LA DÉMARQUE PARTIE IV LA SATISFACTION ET LA FIDÉLISATION DE LA CLIENTÈLE EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ : COMMERCE ÉPREUVE E1 : Sous-épreuve E 11 Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale Page 2 sur 16 SESSION 2008 Coefficient

cadencier 2.1. Le coefficient et la durée de rotation des stocks 1.2. La fiche de stock 2.2. La loi de pareto (loi des 20/80) et la méthode ABC 1.3. La démarque 3. La gestion économique des stocks : la formule de Wilson Télécharger des exercices qui incluent : Cadencier, vitesse et durée de rotation des stocks, démarque inconnue. 1. Les mouvements de stocks Il est extrêmement important de suivre rigoureusement les mouvements stocks afin d' éviter : - d' avoir trop de stock (argent

La vente : Solde et Démarque En Belgique, un vendeur ne peut pratiquer les soldes que deux fois par an. C’est deux périodes sont fixées par la loi. La première période commence le 3 janvier et se termine le 31 janvier ; c’est ce qu’on appelle les soldes d’hiver. La deuxième période débute le 1er juillet jusqu’au 31 juillet ; c’est ce qu’on appelle les soldes d’été. Les soldes ont été fixés à 5 semaines. 1. Définition   Solde : C’est une différence entre le débit et le crédit d’un compte

La fiche de stock |2.2. La loi de pareto (loi des 20/80) et la méthode ABC | |1.3. La démarque |3. La gestion économique des stocks : la formule de Wilson | |Télécharger des exercices qui incluent : Cadencier, vitesse et durée de rotation des stocks, démarque inconnue. | [pic] 1. Les mouvements de stocks Il est extrêmement important de suivre rigoureusement les mouvements stocks afin

77 Marge 4782,72 5692,92 1721,24 2589,11 1797,56 4181,68 20765,23 Les taux de démarque – 2007 Stock Stock Démarque théorique réel inconnue l1 - Papeterie, scolaire L2 - Economie énergie L3 - Accessoires de cuisine L4 - Articles enfants L5 - Droguerie L6 - Jardinage Total 1680 2300 170 20 570 2000 6740 1660 2240 155 15 550 1900 6520 20 60 15 5 20 100 220 Démarque Démarque Démarque Démarque Démarque totale en inconnue connue en totale connue % CA en % % 9,09% 27,27% 6,82% 2,27% 9,09% 45,45% 100,00%

très inquiétants et en forte hausse en comparaison avecpar rapport à l’inventaire bilan de février 2014, nous portent à déterminer une perdonste ledu chiffre minimum de d'au moins trois gros samedis rien qu’avec la démarque Inconnue. Top 5 des produits par division les plus démarqués Division Classification Qtes Qtés écart V. vente écart Produits CDIV 1 : 740 5 2 : 702 43 : 750 24 : 664 43 : 705 - 160 - 38 - 67 - 79 - 67 - 2 793.,00 € - 1 662,.00 € - 1 325,.00 € - 1 027.,00 € - 990.,00 € Eléments

| |Objectifs : L’objectif de l’inventaire est de permettre à l’unité commerciale de connaître sa différence de stock, c’est-à-dire de comparer le stock | |théorique et le stock physique. Nous pouvons ainsi déterminer notre taux de démarque inconnue (vols, casses, ou encore pertes de marchandise). | | | |Ressources mobilisées :

exemple galerie Lafayette maison 5.1.0 = MAISON étage 1 secteur pem 11 L’origine de la démarque en magasin et des moyens de lutte contre elle  La démarque se décompose en démarque connue et démarque inconnue. La démarque connue est constituée des marchandises non vendues qui ne sont plus en stock pour des raisons identifiées (les produits détruits, le vol reconnu, erreur de caisse etc). La démarque inconnue correspond au pourcentage du chiffre d’affaires d’une enseigne de la grande distribution

réalisées,….) Contexte : Comme chaque année, nous avons réalisé un inventaire afin de faire le bilan, il permet de fixer la valeur du stock et de contrôler si aucune marchandise n’a disparu physiquement (pertes ou vol : démarque inconnue) ou d’un point de vue comptable (démarque connue) de contrôler les erreurs de gestion et d’avoir une image des stocks réels au moment de l’inventaire. Il est effectué avant la période de Noël qui génère un trafic important et où nous sommes plus exposés aux vols