La Laitière

en t MS/ha 4 386 10,8 0/4/0 0/0/0 349 2,8 5,1 * avec besoins/UGB VL selon concentré et niveau de production génisses laitières : 4.5 t / UGB autres bovins : 4.9 t / UGB CARACTÉRISTIQUES DES ATELIERS VIANDE Groupe lait + boeufs Groupe lait + VA Groupe lait + JB Groupe lait + cultures + boeufs Atelier JB : Nombre de JB sortis : 94 dont 25 race laitière Poids moyen JB laitier : 377 kgc Prix moyen kgc : 2,53 € Poids moyen JB viande : 422 kgc Prix moyen kgc : 3,29 € Atelier bœufs

donc inséparable d’une approche subsidiaire menant à une interprétation. * * * « La Laitière et le Pot au lait » Jean de La Fontaine, Les Fables, 1668 Perrette sur sa tête ayant un Pot au lait Bien posé sur un coussinet, Prétendait arriver sans encombre à la ville. Légère et court vêtue elle allait à grands pas ; 5 Ayant mis ce jour-là, pour être plus agile, Cotillon simple, et souliers plats. Notre laitière ainsi troussée Comptait déjà dans sa pensée Tout le prix de son lait, en employait l'argent

fait d’une forte présence et d’un slogan en adéquation avec la tendance : « Au cœur de la tradition laitière » Adaptation à l’environnement futur Par sa politique de rachats d’entreprises et de marques, et par sa progression dans de nombreux pays, Lactalis semble parfaitement paré à d’éventuelles évolutions du marché. Présentation: Laïta (suiveur) Filiale de la première entreprise coopérative laitière de l'Ouest Lieux : Régions de l’Ouest (Finistère, Loire Atlantique) Taille en France : 1 850 salariés

doit être limité. 1992 : Bongrain SA conclut une alliance majeure en devenant partenaire de l’Union Laitière Normande, premier groupe coopératif français. Une société en commandite par actions est créée, la Compagnie Laitière Européenne, à laquelle sont apportés les actifs industriels et commerciaux de l’ULN. Les 3 actionnaires de la CLE sont l’ULN, un pool bancaire et l’Alliance Laitière Européenne qui regroupe Bongrain, Entremont-Sanofi et Sodiaal. A travers l’ALE, Bongrain détient donc 10

TitreUne étude financée par Où va le bœuf? Quel produit pour quel marché? Résumé de l’étude – Novembre 2019 Une étude pour caractériser les flux de viande bovine en France L’objectif est de proposer une photographie claire et chiffrée des circuits empruntés par la viande bovine en France en 2017 et de caractériser les évolutions en cours. Nous estimons dans cette étude la répartition des volumes de viande de gros bovins abattus en France, ainsi que ceux importés au travers des différents circuits

d’eau et de sucre contenant au minimum 25 % de fruits. Une glace est un mélange d’eau, de protéines laitières et de matières grasses (minimum 5%) Elle peut ensuite revêtir différente forme : glace à l’eau, glace au lait, glace aux œufs, dont les compositions varient. La crème glacée est le résultat de l’association de lait, crème et sucre et doit contenir au minimum 8% de matières grasses laitières. TOUT SUR LES GLACES À combien s’élève la production annuelle de glaces en France ? 363 700 000

avec le follet - Il demandèrent la sagesse (suspense) Morales : Malheureux, peu de fortune. Heureux avec la Médiocrité. La sagesse est un trésor qui n'embarrasse point. (trésor qui ne dérange pas) (difficile à obtenir) Analyse : La laitière et le pot au lait Le personnage : Perrette, son mari, l'auteur(1ère personne utilisée) Cadre : château en Espagne, campagne, pauvreté (vêtement) Forte description des paysages --> plonger perso dans contexte Beaucoup d'antithèses alexandrins

ressources animales au Liban montrent que: (i)le cheptel national des bovins s'elève 77 O00 têtes dont 65 O00 à vacheslaitières ; (i¡) lecheptelnationaldesovinss'élève à 350 O00 têtesdont315 O00 brebis laitières ; (iii) le cheptel national des caprins s'élève à 450 O00 têtes dont 400 O00 chèvres laitières ; et (¡v) le cheptel national des porcins s'élève40 O00 têtes dont30 O00 truies (Table1). à La production annuelle en animaux de boucherie évaluée en une moyenne des trois dernières années (1994/5/6)

I. Schéma de la filière lait II. La production  Aujourd’hui en France, on dénombre 93 000 exploitations laitières qui totalisent un cheptel de 3,8 millions de tête (4,4 millions en 2004) et qui produit 24 millions de litre de lait (22,66 milliards de litres en 2005), soit une moyenne de 258 000L par exploitation.  Les exploitations sont répartis géographiquement suivant ce qu’on appelle traditionnellement « le fer à cheval laitier ». Les principales régions productrices de lait de

classique auteur de fables; de contes, poèmes, pièces de théâtre et livrets d'opéra. Œuvre qui se veut moraliste. «  La laitière et le pot au lait » est tiré du recueil de fables. Ici Jean de la Fontaine ne met pas des animaux en scène pour symboliser des êtres humains mais directement un humain «  Pierrette la laitière ». nous relate la mésaventure d'une jeune laitière un peu trop éprise par sa rêverie, qui verra à quel point le retour à la réalité peut être brutal. Cette fable est écrite