La Segmentation Du Marché Des Surgelés

SEGMENTATION, CIBLAGE ET POSITIONNEMENT Dans ce chapitre, nous traiterons les points suivants: -Qu’est-ce-que la segmentation, le ciblage et le positionnement ? -Quels sont les principaux critères de segmentation ? -Comment se fait la segmentation ? -Quelles sont les grandes options de ciblage ? -Quel est l’intérêt du positionnement ? -Quels sont ses principaux axes ? -Quels sont les critères de choix d’un positionnement ? I-La segmentation et le ciblage  I-1-Définitions et

LE TOURISME CULINAIRE EN QUETE DE CRITERES DE SEGMENTATION François LENGLET (*) Note de Recherche n° 10-33 Novembre 2010 (*) M.C.F., IREGE, Université de Savoie 1 Le tourisme culinaire en quête de critères de segmentation Résumé : représente le un tourisme ensemble culinaire d’activités How to segment the markets of culinary tourism? Abstract : culinary tourism represents group of entertaining activities linked to feeding : its recent development seems spectacular. For the concerned

distribution moderne 11 3. Evolution du marché de la grande distribution 12 2ème partie : Le secteur de la grande distribution au Maroc 14 I. l’évolution de la distribution au Maroc 15 1. la distribution au Maroc 2. l’évolution 15 16 3. Etat des lieux 17 II. Les Caractéristiques des grandes surfaces au Maroc. 20 1. Typologie des grandes surfaces. 20 2. Les 4 grands groupes du secteur 22 3. Le nombre d’unités par enseigne 24 4. Les parts de marché des grandes enseignes au Maroc 25

8 I. Connaissance de la grande distribution.................................................... 9 1. La grande distribution ……......……………………………………. 9 2. Les grandes dates de l’histoire de la distribution moderne……...... 11 3. Evolution du marché de la grande distribution................................ 12 2ème partie : Le secteur de la grande distribution au Maroc.......................... 14 I. l’évolution de la distribution au Maroc..................................................

Pâtes fraiches 1.80€/kg 9.60 €/kg 1506 € Les Marchés • Le marché est le lieu de rencontre de l’offre et de la demande: • • • • Marché générique : Alimentaire Marché principal : les pâtes Marché de substitution : riz, semoule, le blé précuit, la purée Marché support : logistique , transport, blé, farine , imprimeur, plastique (emballages) , magasin , centre de recherche Panzani ( marseille) • Marché amont : agriculteur, semoulier • Marché aval : La Distribution française constitue 80% de l'activité

par rapport à son marché ? Quel est mon marché potentiel ? Quels sont mes prospects ? et quel est la zone de couverture de chalandise ? Quelle est ma segmentation (ou quels sont mes DAS) ? Par produit par gamme, client, style de vie. Quelle est la contrainte au niveau de l’offre ? 4 constats : Les concurrents ne sont pas homogènes, les cibles ne sont pas homogènes, les PdM et les stratégies ne sont pas homogènes. Quel est le positionnement de l’entreprise par rapport à mon marché et par rapport à

SYNTHESE MANAGERIALE 2 PARTIE 1 : L’ETUDE DE MARCHE 3 1. Le marché des pâtes à dérouler 3 2. Classification du marché des pâtes à dérouler 4 3. Les acteurs du marché des pâtes à tarte à dérouler 5 4. La demande de produits pratique et/ou diététiques 8 5. La différentiation de Brise de Sésame 9 6. Le diagnostic externe 10 7. Synthèse de l’étude de marché 12 PARTIE 2 : LA STRATEGIE MARKETING 13 1. La segmentation 13 2. Les cibles 15 3. Le positionnement

1 : Un Etat de la distribution française La remise en cause du modèle Latin La naissance des formes de commerces français La France est à l’origine de nombreux concepts : Groupements d’achats Les grands magasins Les hyper-marchés Les succursales Les magasins spécialisés Les fondements du modèle Latin  Pour comprendre les enjeux actuels des stratégies de distribution des grands groupes, il faut comprendre les fondements historiques qui caractérisent les concepts

savoir-faire , mais aussi ses faiblesses et ses contraintes . Le diagnostic repose sur la segmentation stratégique . Domaine d’Activité Stratégique (DAS) Les DAS sont des domaines homogènes d’activité qui ont les mêmes Facteurs Clés de Succès (avantages qui départagent les leaders des autres ) . Les critères sont en général , la technologie (métier) , le besoin satisfait (produit) , et la clientèle (marché) . MODELE DE RECHERCHE DE STRATEGIE LCAG : Lewined Christensen Andrews Guth La démarche

s’estomper pour évoluer vers une notion plus complexe d’offre globale. 1. Les notions de produit, de service, d’offre Un produit est défini comme un élément matériel, tangible (que l’on peut percevoir par le toucher) que l’entreprise propose sur le marché pour répondre à un ou plusieurs besoins identifiés. Exemple. Livre, pain, maison. Selon P. Kotler (professeur de marketing), le service est « une activité ou une prestation soumise à un échange, essentiellement intangible, et qui ne donne lieu à