La Veille Concurrentielle Hotellerie Tourisme

....................................................................................................................................... 182 6. DEPARTEMENT DU TOURISME ............................................................................................................................. 185 6.1. Présentation du Département du Tourisme ............................................................................................................ 185 6.2. Diagnostic du secteur et analyse genre de

est administrée par les partenaires sociaux (MEDEF, CGPME, UPA, CFDT Cadres, CFE-CGC, FO-Cadres, UGICA-CFDT, UGICTCGT).   Observatoire du marché de l’emploi cadre, l’Apec analyse et anticipe les évolutions dans un programme annuel d’études et de veille : grandes enquêtes annuelles (recrutements, salaires, métiers et mobilité professionnelle des cadres, insertion professionnelle des jeunes diplômés…) et études spécifiques sur des thématiques clés auprès des jeunes de l’enseignement supérieur,

de services. 1.1.1.2. Les PME au Maroc : domination des activités de service Le secteur du commerce qui compte 888.000 emplois (hors informel) est constitué dans presque son intégralité de PME. Dans le secteur des services, et tout d'abord dans le tourisme qui compte près de 600.000 emplois, la PME constitue un outil privilégié dans la promotion de l'hôtellerie, de la restauration et des agences de voyages. En termes de nombre d'entreprises, le tissu des PME est composé notamment par les activités

UNIVERSITE TOULOUSE II UFR DE LANGUES DEPARTEMENT : CETIA MEMOIRE DE MASTER 1 HÔTELLERIE / RESTAURATION Le marketing sensoriel comme facteur d’identification et de personnalisation Maître de mémoire : Monsieur PICHON Auteur : Marieke VAN DE CASTEELE Session : 2006/2007 1 REMERCIEMENTS A, Monsieur Pichon Pour le temps que vous nous avez accordé, votre disponibilité Pour nous avoir prescrits de précieux conseils lors de l’élaboration de ce mémoire Pour avoir été présent lors

nationalité étrangère 33 2-Profil de la clientèle 50 3-Avantages recherchés 50 4-Comportement d’achat 51 III-Taille de marché et ses tendances 53 1-Taille de la demande 53 2-Taille de l’offre 53 IV-La concurrence 53 1-La situation concurrentielle 53 2-La concurrence directe 53 3-La concurrence indirecte 53 4-Les barrières à l’entrée et les nouveaux entrants 55 5-Le pouvoir de négociation des fournisseurs 55 6- Le pouvoir de négociation des clients 55 7-Description de la stratégie

Créer son entreprise, innover, rebondir… Tendances 2007 2 © Ordre des Experts-Comptables/2007 Avant-propos Des ID de business au cœur du quotidien… Le Conseil supérieur de l'Ordre des Experts-Comptables poursuit son travail de veille prospective initié en 2003 sur « Les marchés du futur des TPE et PME » et peut ainsi offrir des clés innovantes aux professionnels de l’expertise comptable dans leur mission d’accompagnement auprès des créateurs d’entreprise. Notre mission : accompagner

d’établissements de formation dits sectoriels. À partir des années 90, la formation professionnelle alternée commence à se concrétiser en tant que nouveau mode de formation, d’abord sous forme d’expérience pilote dans les secteurs de l’artisanat, du tourisme et de l’industrie avant qu’elle ne soit élargie à l’échelle nationale suite à la promulgation en 1996 de la loi régissant ce mode de formation. Basée sur le principe du partenariat entre l’État, les entreprises et les partenaires sociaux, la formation

par rapport à la même période de l’année précédente. Le secteur touristique, le plus affecté Les activités liées au tourisme ont été les premières à en faire les frais, avec un effondrement des fréquentations hôtelières de près de 60% et une cascade d’effets d’entraînement négatifs sur les autres secteurs connexes, note le rapport de l’OCE. Conjointement, les revenus du tourisme se sont repliés de près de 40% pour s’établir à 190,1 MD, à début mars pour une baisse de 60,5% des L’évolution de

entre ces derniers, le choix des implantations de ces firmes et des processus de multinationalisation mis en œuvre par ces acteurs. Ces stratégies ne sont pas uniformes, ont forcement un ancrage sectoriel (industrie aéronautique versus industrie du tourisme, par exemple) et territorial (abondance de matières premières ou énergétiques, présence d’une main d’œuvre qualifiée (ou non), fiscalité avantageuse, mesures incitatives, taille du marché, politiques macroéconomiques, modes de consommation et préférence

ROYAUME DU MAROC MINISTERE DU TOURISME ET DE L’ARTISANAT DEPARTEMENT DU TOURISME INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DU TOURISME DE TANGER INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DU TOURISME DE TANGER ADMINISTRATION ET GESTION DES ENTREPRISES TOURISTIQUES ET HOTELIERES DIAGNOSTIC DES PRATIQUES DU CONTROLE F&B LE MANAGEMENT DES EQUIPES : UNE LOCOMOTIVE D’OPTIMISATION DU RENDEMENT DU DEPARTEMENT RESTAURATION «CAS DU SOFITEL PALAIS JAMAÏ » Mémoire de Fin d’Etudes Réalisé par : Mohammed AIZZI  Fedoua