La Visite Client Mystère

(Institut standard organisation). Une norme est un document qui demande un certain nombre d'étapes à respecter dans la fabrication du produit afin d'augmenter la qualité de celui-ci. LA MESURE DE LA QUALITÉ La visite mystère permet de voir à travers l'oeil du client. Elles permettent d'aboutir sur une réflexion et de définir des ations correctives ciblées.

(Vendeuse qualifiée merch) : 40 ans, 18 ans d’ancienneté. Marie (Vendeuse qualifiée merch) : 47 ans, 23 ans d’ancienneté, elle a une formation en tant que vendeuse. (Voir annexe 8) On observe une stabilité de l’équipe commerciale ce qui rassure les clients. Dans l’unité commerciale, les employées sont polyvalentes. En effet, tous les employées participent aux tâches de manutention (réception des colis, réalisation du merchandising, Réaménagement de la réserve suivant le stock, implantation de nouveaux

le succès de l'enseigne. * 1974 : Courtepaille devient filiale de l'enseigne hôtelière S.I.E.H. Novotel qui deviendra le Groupe Accor en 1983. * 1998 : Devient la première chaîne de restauration qui s'engage pour la satisfaction de ses clients ! La chaîne se dote d'un engagement : Satisfait ou remboursé portant sur les critères : goût, cuisson, qualité, rythme. Plat parfait ou plat refait. Temps convenu

COMPETENCES Assurer la veille informationnelle Réaliser et exploiter des études commerciales X − Repérer et caractériser la concurrence locale − Construire une méthodologie − Donner Vendre dans un contexte omnicanal Entretenir la relation client Date et durée : Du 22 Avril au 4 Mai 2023 Contexte professionnel : Le but d’une étude de concurrence est d’analyser les forces et faiblesses d’une entreprise concurrente au niveau local ou national. En tant qu’alternante en 1er année dans

mystery shopper (ou « client mystère ») est une technique utilisée pour juger la qualité du service à la clientèle d’une entreprise. Un « client mystère » se fait passer pour un potentiel acheteur et évalue le ou les vendeurs selon différents critères préalablement choisis. Cette méthode permet de savoir ce que ressent une personne lors de sa visite dans la société. On peut donc ensuite mieux répondre aux attentes et besoins des clients en modifiant les choses

Connaissances acquises lors du stage - Fichiers clients - Archives - Questionnaire auprès d’un membre de l’entreprise • Source d’information secondaire (externe) : - Site Internet : insee.fr (informations sur la région) - Moteur de recherche : Google - Presse - Visites mystères 2.1.2 Analyse concurrentielle Porter • Le pouvoir de négociation des clients : Les clients veulent obtenir des produits de qualités au meilleur

| |C41 Vendre |411. Préparer l’entretien de vente | | |412. Etablir le contact avec le client | | |413. Argumenter | | |414

vitrines, au-dessus du comptoir. Elles sont éclairées et mises en valeur pour attirer l'attention des clients. Les caissiers doivent systématiquement proposer « un café, un dessert » à la fin de chaque commande afin d’optimiser la vente additionnelle. Les employés de McDonald’s doivent porter une tenue fournie par l’entreprise sur le lieu de travail et avoir une certaine bienséance vis-à-vis du client. Une fiche de sécurité alimentaire est à signer tous les 6 mois pour chaque employé lors de leur intégration

ralentissement net du taux de croissance du groupe. Les défis de Mac Donald's sont de plus en plus importants. En effet son marché national est pratiquement saturé. Son excellente réputation pour un service rapide et chaleureux se dégrade petit à petit. Les clients accordent beaucoup d'importance à la fraîcheur et au goût des produits, ce en quoi Mac Donald n'est pas renommé. Il n'a jamais proposé de produit phare depuis le Chicken Mac Nuggets en 1983 et son vieux slogan We Love to See You Smile ne rend plus

distincts : * Un restaurant classique de type cafétéria (« L’Arche ») * Une boutique permettant aux usagers de l’autoroute de se restaurer à un moindre coût avec les sandwichs et autres snacks industriels (« La Boutique ») * Un café pour les clients ne voulant pas prendre une boisson chaude dans les machines à café (« L’Arche café ») * Un hôtel franchisé entrée de gamme permettant aux routiers ou aux vacanciers de se reposer (« Etap Hôtel » – Accor Hôtels) Elior essaye d’avoir une cible