Lactalis

PERPIGNAN - UPVD MASTER 1 MANAGEMENT Management du risque et Management d’entreprise Durée : 12 heures Lactalis, anciennement Besnier, est une entreprise française du secteur de l'agroalimentaire. Il s'agit du premier groupe laitier et fromager mondial, et du deuxième groupe agroalimentaire français derrière le groupe Danone. Lactalis emploie 55 000 collaborateurs répartis sur 192 sites à travers le monde et commercialise ses produits dans plus de 150 pays. II parait

PRESENTATION DU GROUPE LACTALIS I. Histoire du groupe Lactalis Lactalis est un Groupe familial laitier basé à Laval, en Mayenne, dans l'Ouest laitier français. Maintenant, la totalité du capital est détenu par la famille Besnier, Emmanuel Bersnier, son frère aîné Jean-Micheal et sa sœur Marie. En 1933, André Besnier commence la production de ses premiers fromages à Laval avec 1 employé, 35 litres de lait collectés et 17 camemberts fabriqués le premier jour. En 1968, cet entrepreneur remarquable

du marché sont nombreux et détiennent une part de marché comparable. Les acteurs du marché Lactalis  Le groupe est à ce jour présent dans plus de 150 pays et a donc élargit son activité au niveau international ce qui lui permet de se situer au rang de 2ème groupe laitier au niveau mondial et 1er fromager français avec un chiffre d’affaires de 7,5 milliards d’euros en 2006. Le groupe LACTALIS possède de nombreuses marques très présentes sur le marché national tel que la marque LACTEL concernant

Framboise et larmes de menthe 50 Cl, 2.35€ Vanille et gouttes de sirop d’érable 50 Cl, 2.35€* Poids des intervenants sur le marché de l’ultra frais laitier en grandes surfaces en France en %. Danone Volume Valeur 31.6 33.5 Yoplait 11.3 11.6 Lactalis 9.2 12.1 Autres marques 7.1 12.1 Marques distributeurs 40.8 31.7 Total 100 100 Source :IRI census / Faire Savoir Faire Juin 09.

DEVOIR SUR LACTALIS Etablir un diagnostic interne de la branche lait de LACTALIS en développant notamment la pertinence de sa gamme : Le groupe LACTALIS est un groupe familial propriété de la famille Besnier. Le siège du groupe LACTALIS est situé à Laval, en Mayenne dans l’Ouest de la France. Le domaine d’activité du groupe et la commercialisation de produits laitiers. Le groupe étend son activité au niveau international. Le groupe LACTALIS est actuellement l’un des groupes laitiers faisant

Etude de cas Dossier 1 : LACTALIS Partie 2 : Etude de la faisabilité des objectifs commerciaux 2.1. Préciser si l’organisation actuelle de l’activité commerciale permet d’atteindre le nouvel objectif. L’année comporte 52 semaines, dont 5 pour les congés payés, 8 pour les formations et tâches administratives et 1 pour les arrêts divers. Les visites des clients se répartissent donc sur 52 - 5 - 8 – 1 = 38 semaines. La semaine est de 5 jours et le temps consacré aux visites est de 5 heures

GALBANI Slogan Galbani : Galbani, c’est avant tout l’Italie dans ce qu’elle a de plus chaleureux et ensoleillé : la cuisine et les plaisirs de la table, et aussi simplement le plaisir unique de la convivialité à l’italienne. Avec plus d’un siècle de savoir-faire fromager, Galbani est aujourd’hui l’emblème d’une tradition culinaire italienne alliant l’excellence et la qualité de produits laitiers sains et naturels à la simplicité et l’accessibilité d’une cuisine familiale. Santa Lucia, la recette

LACTALIS JAPON 1 .Les différents intervenants Lactalis ( grossiste japonais ( Distributeur exclusif :Itochu Corp 2. Consommateur japonais De manière générale ➢ Les consommateurs japonais sont bien informés en matière d'alimentation et sont de plus en plus sensibilisés aux questions liées à la salubrité des aliments. ➢ Les Japonais n'ont pas encore pris l'habitude de manger des aliments de collation tout au long de la journée, bien que l'influence occidentale

Marketing Cas Lactalis I Analyse du contexte commerciale Diagnostic externe du marché du lait Les forces : les dépenses en produits laitiers en augmentation de 0,5 % en deux acteurs principaux seulement se partagent 30 % du marché du lait (soit 810 millions d'euros). le marché est relancé par la création de valeur, qui se fait par la différenciation. le créneau des laits spécifiques est un eldorado. Les faiblesses : la consommation de lait par

se lactalisRecommandations Lactalis Apres avoir analysé les politiques environnementales, sociales et sociétales de quatre grandes entreprises du secteur de l’agroalimentaire, nous avons pu constater de l’entreprise Lactalis doit davantage prendre conscience de sa responsabilité et s’engagée davantage dans les enjeux sociaux et sociétaux. Le principal enjeu de l’entreprise est la communication mais surtout la transparence. En effet, l’entreprise Lactalis doit se montrer plus transparente quant