Lagriculture Francaise Entre Modernisation Et Mondialisation

ne font pas la différence entre un produit bio et un produit qui ne l'est pas. :Lauteur souligne d'ailleurs en passant que, pour le vin notamment, le label bio ne garantit en rien les qualités gustatives de ce précieux nectar. Il montre aussi, et cela en étonnera plus d'un, que les cultures bio ne respectent pas davantage l'environnement du fait de la découverte de nouveaux pesticides, plus ciblés, moins toxiques, que ceux autorisés en agriculture biologique. :Lagriculture « raisonnée » et les produits

objectif d’analyser le rôle des coopératives et organisations de producteurs dans le développement de ces circuits. La position de ces organisations reste en effet peu explorée et présente pourtant un intérêt majeur au regard de la complémentarité entre circuits courts et circuits longs, qui constitue l’une des clés d’entrée du projet Coxinel. Ciblées a priori sur les circuits longs pour écouler des volumes importants, comment ces organisations s’insèrent-elles dans le renouveau des circuits courts