Le Bon Lait Maroc

commerce d’affinage et de négoce de comté. Après son décès en 1904, son fils Léon Bel reprend l’affaire. Au lendemain de la première guerre mondiale, l’industrie naissante du fromage prend son essor et Léon Bel pressent le potentiel du fromage fondu, bon, économique, facile à transporter et à conserver. Il se lance dans l’aventure industrielle et fonde en 1922 la société́ anonyme « Fromageries Bel ». Une marque de fromage, mais pas seulement... En 1921, il dépose la marque « La vache qui rit

000.000,00 Dhs Secteur d’activité : l’agro-alimentaire Forme juridique : Société anonyme (filiale du groupe ONA) Date de création : 1940 2 – Historique : Pionnier de l’industrie laitière au Maroc, la Centrale Laitière fut crée en 1940. Elle commença au début par la production du lait à l’usine de Casablanca, puis elle entama la production des produits dérivés en 1957. en 1958, elle a pu obtenir une franchise du leader mondial Danone, ce qui lui a permis de développer sa production, de

marchés enfin de promouvoir le public dans lequel elle se trouve, dans le but d'atteindre ses objectifs préalablement définis. -Fonction reliant une entreprise ou une organisation aux besoins et désirs de ses clients afin d’obtenir le bon produit, au bon endroit et au bon moment. - Le marketing se défini comme l'ensemble des décisions, des actions consistant par une étude à recueillir les attentes ou besoins des consommateurs ou potentiels consommateurs d’un produits X , deuxièmement les ramenés en

les adultes et les enfants Marocains à adopter « The snacking trend », en intégrants les biscuits dans leurs listes de courses et en les considérants des éléments indispensables. www.etudes-et-analyses.com (Modifié) Le secteur de la biscuiterie au Maroc dispose de belles perspectives de croissance. Le marché de la biscuiterie est de plus en plus dynamique, en raison d’une concurrence plus vive, liée aussi bien aux efforts de producteurs locaux qu’à la variété des produits importés. Cependant il existe

fabriqués au niveau de cette société. Le processus de fabrication de ces produits est soumis à un contrôle sévère de qualité. ce contrôle consiste, d’une part, à faire des examens physicochimiques préliminaires permettant de s’assurer de la qualité du lait tout au long du processus de production et d’autre part, de veiller sur la tenue continue de l’hygiène au sein de l’entreprise. Ces examens s’effectuent dans un laboratoire. En effet, au niveau de cette structure s’effectuent toutes les analyses

corps professoral, pédagogique et administratif de l’EFA qui veille à nous prodiguer le meilleur enseignement. Et enfin je tiens à remercier mes parents qui au prix d’un nombre de sacrifice me permettent de bénéficier d’une bonne éducation et d’un bon avenir. Sommaire Introduction 1 I. Environnement de l’entreprise 1 A. Secteur d’activité 2 B. Environnement socio-économique 2 C. Concurrence 5 II. Présentation de l’entreprise 6 A. Fiche signalétique 6 B. Historique

depuis fort longtemps. Certaines marques de ce groupe suisse ont, même, devancé sa présence effective dans le pays qui remonte à peine à trois années. Un court moment dans la vie du groupe qui compte à son actif 147 ans d’existence avec 80 ans au Maroc et 40 ans en Tunisie. “Le marché algérien est stratégique pour nous”, a assuré, pour sa part, Bertrand Sigwalt, DG de Nestlé Algérie, qui a fait part, hier, lors de la rencontre presse organisée à l’hôtel Hilton, de l’intérêt certain nourri à l’égard

Elmustapha pour leur assistance et acceptation durant la période de mon stage. Finalement, nos sincères remerciements à nos familles et à tous nos amis (es) de la classe B.P pour leurs harmonies et leurs amitiés. Le stage est un bon exercice pour le stagiaire. C’est la porte qui lui permet une entrée correcte et réussite dans la vie professionnelle, celle des entreprises et des affaires. On peut dire que le stage est la première étape que doit suivre le stagiaire, avant qu’il

informatique 12 i. Parc auto 12 5. Présentation des produits 13 III. Processus de fabrication 13 1. collecte et réception du lait 13 1.1 la collecte 13 1.2. La réception 13 1.3 Refroidissement 14 2 . fabrication du lait pasteurisé 15 2.1 Circuit de pasteurisation 15 2.2 conditionnement du lait pasteurisé 17 3. production des laits fermentés 18 3.1 Les étapes préliminaires 18 a. La standardisation 18 b. Préparation

rigueur dans le traitement des informations. Le choix de COSUMAR n’a pas été aléatoire. En effet, mon intérêt pour le développement du concept merchandising dans les produits de grande consommation m’a guidé vers le monopole du secteur sucrier au Maroc, à savoir le Groupe COSUMAR. Lors de ce stage, j’ai été amenée à travailler sur une problématique précise : Redorer l’image de marque du Groupe COSUMAR, ainsi améliorer l’état des rayons de sucre dans les grandes et moyennes surfaces, et pour cela