Le Chocolat

Belges découvrent de nouveaux horizons et de nouveaux goûts. Ils s'enthousiasment pour le désormais fameux "chocolat à l'éléphant". L'éléphant est alors devenu, avec le palmier et les trois pyramides, le symbole de la marque Côte d'Or. Un symbole puissant puisqu'il est toujours bien présent aujourd'hui. Sa place sur le marché : Kraft Food est le leader Français des tablettes de chocolat via le packaging et les produits proposés. Son évolution : La marque Cote d’or a connu une évolution très

| |Savoir-faire technique : (20% réalisé par Nutella), 5ème fabricant |Une capacité à concevoir des produits innovants, pérennes et | | |mondial de chocolat, 1 nouveauté tous les 10 ans. Fabriquent |difficilement imitables. 1 produit phare le Nutella avec un procédé | | |eux-mêmes leurs machines.

Sujet : Le chocolat, un produit aux multiples facettes Problématique : Pourquoi le marché du chocolat n’est-il jamais en crise ? ➢ Introduction 1) Le marché du chocolat : 1.1) La demande 1.2) L’offre 1.3) La publicité au service du chocolat 1.4) Le marché du chocolat face à la crise 2) Etude de cas : Ferrero/Lindt : 2.1) Ferrero 2.2) Lindt 3) A la conquête d’autre marché : 3.1) Le chocolat en cosmétique 3.2) Les vertus médicale du chocolat ➢ Conclusion le cacao

[pic] ETUDE QUALITATIVE : LANCEMENT D’UN NOUVEAU CHOCOLAT SUR LE MARCHE MAROCAIN INTRODUCTION Dans le cadre de notre séminaire « Recherche qualitative », on était amenées à réaliser une recherche qualitative en se basant sur une problématique marketing, en choisissant une méthodologie de travail afin d’y répondre à cette problématique. C’est pourquoi nous nous sommes interrogées sur le lancement d’un nouveau chocolat sur le marché marocain vu que c’est un marché en plein essor, afin

: I. II. Introduction Situations du marché 1. Quelles sont les dernières tendances sur le marché ? 2. Où en est-on en matière de législation sur le chocolat ? 3. Le marché du chocolat et plus particulièrement des tablettes de chocolat : qui sont les acteurs présents sur le marché ? 4. Qui sont les principaux concurrents ? 5. La consommation de chocolat. A quelle occasion ? 6. Comment communique-t-on sur les tablettes ? Quelles sont les publicités ? 7. Quels sont les produits de la gamme Jacques ?

RECETTES DE CUISINES !!!! Chocolats à mouler soi-même :Ingrédients (4 Personnes) : - 24 carrés de chocolat à dessert, noir, au lait, ou de la pralinoise - noix de coco râpée, amandes effilées, riz soufflé, noisettes entières, extrait d'amandes amère, extrait d'orange, cannelle, éclats de cacahuète caramélisés, café fort... - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation de la recette : Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu tout doux. Ajoutez le sucre en poudre et remuez bien.

Nous chercherons à déterminer les besoins du client et à analyser ses critères de choix. Ces critères peuvent être dans le cas présent la qualité, l'originalité des produits, le prix ou encore la variété des chocolats proposés. Ensuite nous chercherons à déterminer quelle quantité de chocolats lui est nécessaire en vue de remercier ses meilleurs clients et ses employés. Nous abordons ici l'aspect quantitatif, afin de faire des projections de vente et peut être d'octroyer des cadeaux à notre futur

Synthèse La mise en place de l’offre Biscuit Bio au chocolat allégé Par rapport à l’enquête sur les consommateurs de Monoprix, nous voulions connaître les attentes des consommateurs de Monoprix dans la gamme alimentaire, afin de pouvoir effectuer une mise en place de l’offre. Cette enquête à aboutie à un résultat suivant : nous avons remarqué que 57,1 % des femmes ont répondu à l’enquête, les consommateur ont choisi en première position la qualité et le prix. Donc nous nous sommes basé sur

essentiellement de l’amande avec des appellations locales et des références aux produits phares de la région Alpes de Haute Provence (« Provence », « Midi », « Olives »,…). Ensuite, la gamme des « fruits enrobés » essentiellement composée de fruits enrobés de chocolat (les fruits étant toujours typiques de la région dans laquelle est implantée la société). Enfin, les pâtes de fruits, petites friandises entourées de sucre au goût de fruits. (Avec, pour certaines pâtes de fruits l’appellation « bio »). II) Les

années 1980, la situation du marché du chocolat pousse Monsieur Richart à opérer une rupture stratégique dans la façon dont ses chocolats sont réalisés. Il engage son entreprise dans une démarche alors nouvelle : le chocolat design. S’inspirant de sa formation professionnelle (Michel Richart a un diplôme de modélisme sur bois et d’expert comptable), Michel RICHART invente un chocolat alliant excellence gustative, esthétique et qualité, c'est-à-dire un chocolat à la fois « beau et bon ». 3 Planification