Le Fer Blanc

Le Fer Blanc Le fer blanc est principalement utilisé pour la fabrication des boîtes de conserve. Il se compose d'acier (fer) et d'étain. Nous allons donc voir comment sont extraits les composants du fer blanc, puis comment ils sont transformés en produits finis et enfin dans quels emballages le fer blanc est principalement utilisé. I. Extraction de l’étain et de l’acier * L’étain : Situé à faible profondeur, l’extraction en est aisée. Il peut être retrouvé dans l’eau et les sols

viandes, poissons, crustacés, fruits ou légumes... Ne cherchez pas plus loin, tout est dans la boîte ! Il existe deux types de boîtes de conserve : celles en aluminium et celles en fer-blanc. Comment les reconnaît-on ? C'est simple : la boîte en fer-blanc est magnétique. En effet, sa matière est une feuille de fer recouverte d'étain. On utilise communément cette matière, pour faire des boîtes de conserves en 3 morceaux : le couvercle, le fond et le tour. Pour les produits plus « artistique », on

frontières" de Culturesfrance (2007), le Kaiser Ring, Goslar (2001), le Kunstpreis, attribué par Nord/LB, Braunschweig, Allemagne (2001). Pour ses œuvres, Boltanski part d’éléments aussi peu substantiels que des coupures de journaux, des boîtes en fer-blanc rouillé, de vieilles photographies, des vêtements usagés, des ombres vacillantes. Son œuvre est emblématique de l’art expérimental de ces dernières décennies, ce que l’artiste lui-même est le premier à revendiquer. Il ne manque jamais de remettre

N Historique L’appertisation est un procédé qui a été découvert par Nicolas Appert (1749-1841), un cuisinier français. L’invention remonte à 1795. Les Anglais Peter Durand, Bryan Donkin et John Hall avaient introduit l'emploi de boîtes en fer blanc vers les années 1810. Appert adopta ce procédé et le perfectionna par la suite. Selon la définition de Appert, l’appertisation est « la stérilisation à l’abri de l’air dans un contenant étanche ». http://www.safefood.org/processed_foods/history

Inox Les aciers inoxydables jouent un grand rôle dans d'innombrables domaines : vie quotidienne, industrie mécanique, agroalimentaire, chimie, transports, médecine, chirurgie, etc. Ce sont des aciers, alliages de fer et de carbone, auxquels on ajoute essentiellement le chrome qui, au-delà de 12 à 13 % en solution dans la matrice, produit la résistance souhaitée à l'oxydation. Dans la pratique, on constate déjà une inoxydabilité au-delà de 10 % de chrome en solution. D'autres éléments peuvent

grise ou noire d'objets anciens provient de l'oxydation du plomb. La couleur de nos étains actuels est patinée artificiellement RECYCLAGE Le recyclage de l’étain diffère de celui des autres métaux. Dans le cas des boites de conserves usagées en fer-blanc, le recyclage est relativement plus aisé que pour son concurrent l’aluminium, mais peut avoir des effets néfastes pour le sidérurgiste à cause de l’étain résiduel lors du laminage de l’acier. L’Asie assure plus de la moitié de la production minière

TP extraction et analyse TP CH C7 Dosage par étalonnage de l’élément fer dans un vin blanc Thème : Effectuer des contrôles de qualitéCompétences exigibles  : ( Distinguer un dosage par étalonnage d’un dosage par titrage d’après le protocole expérimental ( Exploiter une courbe d’étalonnage Objectifs du TP  : Déterminer la concentration massique en élément fer dans un vin par : · utilisation d’une échelle de teinte · utilisation d’un spectrophotomètre

Page 1 sur 5 TS Chimie Dosage de l’élément fer dans un vin blanc Exercice résolu Spécialité - Sujet - Données • Masse molaire de l’alun de fer (III) et d’ammonium : 964 g.mol-1 • Masse molaire du thiocyanate de potassium : 97 g.mol-1 • Masse atomique du fer : M(Fe) = 56 g.mol-1 La casse ferrique Le vin, rouge ou blanc, contient, en faible quantité, l’élément fer sous forme d’ions Fe2+ ou Fe3+ qui proviennent du raisin mais aussi et surtout de diverses sources de contamination

Précipiter blanc Photosensible Précipite bleu Précipiter rouille Précipiter blanc EX : Chlorure d’argent AgCl : Ag+ + Cl- ---: Cathode : Électrode relier à la borne moins du générateur. Anode : Électrode relier à la borne plus du générateur. Si _ _+Alors il aura perdu 1 éléctron . Si _ _2+Alors il aura perdu 2 électon . Si _ _-Alors il aura gagné 1 électron . Ion hydrogène H+ Ion sodium Na- Ion argent Ag+ Ion cuivre Cu2+ Ion fer II Fe2+ Ion zinc Zn2+ Ion fer Fe3+ Ion

sciences et alimentation TP n°3 : dosage de l’élément fer dans un vin blanc Objectif de la séance : déterminer, par une méthode colorimétrique, la concentration des ions fer dans le vin blanc. 1. Origine de l'élément fer dans le vin blanc Le vin contient, en faible quantité, l’élément fer sous forme d’ions fer (II), Fe2+ et fer (III), Fe3+. Le vin contient également des ions phosphate PO[pic] qui peuvent réagir avec les ions fer (III) si la concentration de ces derniers est trop importante