Le Grain de café

Le Café : Un marché mondialisé. Tout d'abord, la découverte du café provient d'une légende. Par la suite, le café s'est développé dans le monde entier. Le café est d'originie Ethiopienne. Grâce au pellerins musulmans, le café s'est répendu dans le Proche Orient. Les premières plantations du café apparurent au Yémen. Puis celle-ci s'étendirent en Egypte et en Arabie. Dans ces deux pays, « Boire du café », fut une habitude quotidienne. De plus, dans le monde arabe, le café est reconnu comme une

Dans quels aliments la trouve-t-on ? A l’état pur, la caféine ressemble à une poudre blanche au goût légèrement amer qui se dilue facilement dans l’eau. Il y en a dans le café bien sûr, mais pas seulement. On la trouve également dans de nombreux végétaux, comme le thé, le guarana, le cacao, le maté ou la noix de kola. Notez aussi que la caféine est présente dans un certain nombre de médicaments, notamment dans le Guronsan, dans les phytonutriments en gélules ou en potion pour favoriser la perte

mondial : Le café I) Producteurs et lieux de production *Originaire d'Afrique, le café est aujourd'hui cultivé dans plus de 60 pays. La zone Amérique est la première région productrice (plus de 60% de la production mondiale) devant la zone Asie/Océanie (23%) et la zone Afrique (13%).  25 millions de personnes vivent directement de la culture, mais 100 millions de personnes travaillent dans la filière agricole. 70% des exploitations font moins de 10 hectares. Le café est la deuxième

Perspectives : Dans le futur, les machines à café seront de plus en plus présentes dans la vie des consommateurs, car elles permettent un gain de temps évident. Que ce soient les particuliers ou les entreprises, elles feront sans aucun doute encore partie du paysage dans dix ans. Segment porteur  : le grain est à 8,4%(part dans le marché) , les grains sont en progression à +34% Marchés substituts

d’expérience sur le segment café moulu •Réseau de distribution réduit Diagnostic Interne •Présence sur le marché depuis 1925. •Moyens financiers conséquents II.Segmentation : Après l’analyse macro/micro environnementale, nous avons choisi une segmentation Couple produit/ Marché. Segments choisis : Segment du café en grain et segment du café moulu. III.Ciblage : Cible 1 : segment du café moulu représenté par les particuliers Cible 2 : segment du café en grain représenté par les salons

Expresso: l’essence du café “ Si seulement le café était aussi agréable au goût qu’à l’odeur ! ” Vous êtes-vous déjà dit cela ? Dans ce cas, vous devriez peut-être essayer le “caffè espresso”. “ Le café ultime ”, “ le summum du café ” : c’est ainsi que des connaisseurs l’ont décrit. Avez-vous déjà eu l’occasion de boire un expresso? Son corps lourd et son arôme puissant ont pu vous intriguer. Vous vous êtes alors dit: «Ce n’est pas du tout l’idée que je me fais d’une tasse de café. Pas étonnant qu’ils

Nespresso Table des matières Introduction II. CONNAISSANCE DES MARCHES 1) Le marché du café – Généralités a) Consommation au niveau mondial : [pic] Augmentation moyenne de 2.4% de 2000 à 2008. Le café est la culture commerciale par excellence : il est produit exclusivement au Sud mais se consomme essentiellement au Nord. Les pays industrialisés consomment environ 70 % du café produit dans le monde. Les États-Unis sont les plus gros consommateurs, mais l’Europe a la consommation

Géographie : LA MONDIALISATION TEKERLEK Funda ------------------------------------------------- UN GRAND MARCHE MONDIAL : LE CAFE Problématique : Comment fonctionne le commerce mondial du café ? A. La caféiculture : une culture traditionnelle et commerciale * Quelles sont les conditions physiques requises pour l’arabica ? le robusta ? Les conditions physiques requises pour l’arabica sont que l’arabica demande des températures modérées entre 20 et 24 degrés. On peut les

ORGANIGRAMME DES BOISSONS CHAUDES LE CHO CO LAT L 'E X P R E S S O L E C A P P U C IN O LE CAFE a ra b i c a /ro b u s ta L E V IE N N O IS L E T H E E T L E S IN F U S IO N S LE CAFE CREM E LE M O KA Sandrine Beldio Sandrine Beldio Le chocolat 1. L’arbre : Le chocolat est fabriqué à partir des fruits du cacaoyer (théobroma cacao), arbre de la famille des sterculiacées poussant uniquement dans les régions équatoriales. Ces fruits s'appellent des cabosses, ils contiennent les fèves qui donneront

Deuxième partie: Le Diagnostic de Couleur Café: 1) Le diagnostic externe: Il consiste à analyser l’environnement de l’entreprise qui comprend: * Le Macroenvironnement * Le Microenvironnement L’environnement est propre à chaque entreprise mais les caractéristiques actuelles de l’environnement sont les mêmes : environnement complexe, incertain et instable. Les entreprises qui sont ouvertes sur leur environnement sont donc obligées