Le Grain de café

Ranc sous la direction de : Monsieur Christophe CHESA Monsieur Robert HOUDAYER Projet de distribution de café guadeloupéen en métropole 1 SOMMAIRE PARTIE 1 : ETUDE DU SECTEUR DU CAFÉ 1/DONNÉES GLOBALES 1.1/ Evolution et répartition entre produit fini et produit brut 1.2/ Origines des importations de café vert 1.3/ Evolution de la répartition des différents types de café 1.4/ Chiffre d’affaires 2/ LA DISTRIBUTION 2.1/ Consommation foyer : grande distribution et boutiques de torréfaction

: Capitaine, carpe, escargots, maquereau, merlan, mérou, perche, sardine, saumon, truite. Laitage et œufs : Fromage de soja, lait de soja. Huiles et corps gras : huile de graine de lin, huile d’olive. Noix et graines : beurre de cacahuète, cacahuètes, graines de courge. Pois et légumes secs : Flageolets, graines de soja rouge, haricot adzuki, haricot coco, haricot cornille, haricots noirs, lentilles rouges et vertes. Céréales et produits céréaliers : Amarante, farine d’avoine, de riz

carotte, oeuf ou café ? Une jeune femme rendit visite à sa mère et lui dit que sa vie était tellement difficile qu’elle ne savait pas si elle pouvait continuer. Elle voulait abandonner car elle était fatiguée de se battre tout le temps. Sa mère l’entraîna à la cuisine où elle remplit trois casseroles d’eau qu’elle mit à chauffer à feu vif. Lorsque l’eau commença à bouillir, la mère plaça des carottes dans la première casserole, des oeufs dans la seconde et des grains de café moulu dans la troisième

| Le marché du café & San Marco [pic][pic] I) Le marché du café A/ L’offre B/ Le marché C/ La demande II)     San Marco A/ Présentation de l’entreprise B/ Analyse SWOT C/ Stratégie de San Marco D/ Marketing mix du paquet 250 g   Conclusion  Le café est la boisson de l’intelligence créative et active, qui ravive et réveille les sens. Le café est le deuxième produit d’échange

: Le cafe 1. Une graine magique 2. Pourquoi buvons-nous du café ? 1. Qu’est ce que l’on boit ? • Expériences sensorielles • Le rôle de la caféine • Valeurs associées au café 2. Comment buvons-nous le café ? • Des cafés (Expresso, en grain, soluble, déca …) • Des lieux • Des Instants de consommation p 13-14 3.Le café : un marché gigantesque & paradoxal 1. La production mondiale. • Les pays producteurs de café vert • Seconde marchandise échangée au monde • A chaque pays sa graine 2. La

opportunites du marché du café MONTEILLER LAETITIA WESFORD LES OPPORTUNITES DU MARCHE DU CAFE RM2 ANNEE 2004 – 2005 Laetitia Monteiller-Capitan Wesford Les opportunités du marché du café Année 2004-2005 1 SOMMAIRE INTRODUCTION…………………………….…....………….….3 I INTRODUCTION AU CAFE……………………………….....4 1-1 L’histoire du café……………………………………………………4 _ Le légende de Kaldi _ Les pionniers _ Le café arrive en Europe _ Le nouveau monde _ Les plantations dans le monde 1-2 Le café…………………………………………………………………

6. Tremblement (Quand vous tenez quelque chose) : Boire un mélange contenant une demi cuillerée de poudre de graine de nigelle associée à un verre à thé de jus de citron après chaque repas. 7. Choléra : Mélanger une gousse d’ail dans un verre de jus de citron. Chauffer, filtrer et boire. 8. Grippe : Mélanger un demi-verre à café de jus de citron et une demi-cuillerée à café de nescafé. Chauffer légèrement, filtrer et boire. Allongez-vous sur votre lit et vous couvrir d’un pagne épais.

sujet de l’offre café. NON : Laissez-moi dans ce cas vous envoyez un mail de notre offre café. Je pourrais avoir l’adresse mail de votre responsable achat ? Est que vous nous connaissez déjà ? OUI : D’accord NON : D’accord, nous sommes une entreprise de torréfaction traditionnelle depuis 1924, basé à proximité de votre entreprise dans la rue Haussmann zone industriel à Colmar. Auriez-vous 2 minutes à me consacrer ?  OUI : J’aimerais vous proposer une solution café mais pour cela il

du café La consommation de café Le café est devenu une des boissons les plus populaires à travers la planète. Plus d’1,5 milliards de tasses sont bues chaque jour dans le monde. Il n’est pas seulement consommé pour ses vertus stimulantes : « On prend un café ! » est une phrase devenue banale pour proposer une réunion informelle ou un moment convivial. Il s’est crée un réel acte social autour de la consommation du café, centré sur le plaisir et l’échange. Néanmoins, la demande du café a été

l'exemple des grains de café. Une courbe de demande est une représentation graphique d'une demande prévisionnelle. Une demande prévisionnelle est un tableau indiquant les quantités d’un bien ou d’un service que les consommateurs voudront acheter à des prix différents. À la droite de la figure 3.1 est indiquée une demande prévisionnelle hypothétique de café en grain. Elle est hypothétique dans la mesure où elle n’utilise pas des données réelles sur la demande mondiale de café en grain et où elle