Le Marché De La Glace Italienne

différents marchés internationaux puisqu’il n’exporte aujourd’hui que très peu. Aujourd’hui cette entreprise souhaite s’introduire sur le marché de la glace ou crème glacée. En effet, puisque la demande pour ce produit reste encore très faible en France, Capryl, qui possède dors et déjà une recette, désire s’implanter dans le marché Italien. Il est donc préférable de savoir que la poudre pour glace est un mélange traité par la chaleur, de longue conservation, qui donne de la glace, après

Enseigne : VENEZIA ICE Activité : Glace Activité décrite : Café glaciers -Restauration rapide Nature : Franchiseur Pays d'origine : Maroc Adresse du siège : (Moroccan Campagny Fo Desserts And Food) technopole de Nouasser Ville : Casablanca Téléphone : 0522 536 950 à 59 Fax : 0522 538 528 E-mail : veneziaice@wanadoo.net.ma Adresse Web : http://www.venezia-ice.com Année de développement en franchise au Maroc: 2004 Année de création de l'enseigne: 1999

des aspects techniques 2 1.5 Description synthétique de l'approche commerciale 3 2. PRODUIT(S) ET/OU SERVICE(S) PROPOSES 4 2.1 Description des produits et/ou services 4 3. LE MARCHE 7 3.1. Description générale du marché dans lequel se situera le projet 7 3.2 La concurrence 8 3.3 L'entreprise dans son marché 8 3.4 Stratégie marketing et politique de vente 9 4. ORGANISATION DE L'ENTREPRISE 11 4.1 Les porteurs de projet 11 4.2 L'équipe et les fonctions : 11 4.3 Implantation envisagée

ETUDE SECTORIELLE INTERNATIONALE Le marché de la glace en Argentine SOMMAIRE INTRODUCTION I. II. A. B. C. D. 2 3 5 Dossier géopolitique Description du secteur – Les chiffres clés Un peu d’histoire… Présentation du secteur de la glace : Les chiffres clés du secteur de la glace en Argentine et les échanges internationaux (import/export) Le marché mondial, sa consommation et sa production III. A. Les acteurs présents Les acteurs artisanaux 1. Freddo 2. Munchi’s 3. Persicco B.

franchise de production et de commercialisation des glaces artisanales italiennes Concept d’affaire : Glaces artisanales italiennes ; à base de produits naturelles ; Excellent rapport qualité-prix. Produits envisagés dans les deux premières années (nature) : • Glaces artisanales italiennes : cornets à une, deux ou trois boules ; pots de glaces au kilo. • Café expresso • Crêpes italiennes à la nutella Valeurs ajoutée : (éléments constitutifs, estimés en

I : Le secteur des glaces Lorsque les professionnels du secteur de la glace veulent évoquer l’évolution du marché, ils lèvent les yeux au ciel. La crainte est qu’il ne fasse pas très chaud. En effet, la majeure partie des achats de glaces consiste en des achats d’impulsion. Toutefois, le marché est en croissance annuelle constante. Pour la société Pingouin, leader incontesté du marché des glaces industrielles, avec 70% de part de marché, les résultats du premier quadrimestre présagent d’une bonne année

Gelataio produit dans son usine de Briançon ( Hautes -alpes) des desserts glacés : glaces, sorbets et crèmes glacées. La recherche en laboratoire a permis de mettre au point une glace aux quatre fruits ( pomme verte, fraise, cassis et fruits de la passion ). Cette glace est 100 % naturelle et hypocalorique. Elle sera conditionnée dans des boites de 250 ml. Avant de lancer cette glace sur le marché, le directeur commercial souhaite en déterminer le prix de vente au client. Après avoir pris connaissance

INTRODUCTION Le marché français de la crème glacée est un marché porteur. En effet son potentiel de développement reste très important car les français consomme très peu de crème glacée (6l par an et par personne) en comparaison au autres pays développés notamment les Etats Unis avec 22l  de glace consommées. C’est un marché qui est malgré tout très concurrentiel. Il est dominé par deux acteurs principaux Miko et Gervais qui font a eux seul plus de 50% des parts de marché. De plus ils pratiquent

10/05/2007 - Affichant sa puissance, la marque relance son magasin phare sur les Champs-Élysées. La concurrence, surtout Ben & Jerry's, entend aussi profiter du développement d'un marché fondé sur l'achat d'impulsion. Le 16 mai, Häagen-Dazs inaugurera sur les Champs-Élysées son plus beau fleuron. Un temple de la glace à l'américaine conçu par Saguez&Partners sur 900 m², répartis en quatre espaces (vente à emporter, salon de thé, bar à cocktails et espace café et pâtisseries), en plus d'une terrasse

EPICIER_MAI_07 11/05/07 13:56 Page 15 GLACES et CRÈMES GLACÉES HISTORIQUE Véritable plaisir de notre quotidien, saviez-vous que la glace ravissait déjà les papilles des empereurs de l’Antiquité ? La vedette de toutes les cours C’est un voyageur pas comme les autres qui, il y a 6 siècles, ramena d’Extrême-Orient à la cour Italienne une merveilleuse invention : la glace… Il s’appelait Marco Polo. Marco Polo ne faisait, en fait, que réapprendre à ses compatriotes des plaisirs qu’ils