Le Merchandising Bière

d’origine inspirée » : lien avec un fondateur « Loué » • « Le monde d’origine spatiologique » : lien par rapport au lieu « Mozzarella-Italie » • « le monde d’origine ritualisée » : lien avec une culture, une corporation Heineken «culture de la bière » • « le monde d’origine naturelle » : lien avec l’esprit nature « produits bio » • « le monde d’origine technique et technologique » : lien avec un savoir faire « Ikea » Les consommateurs sont à la recherche d’authenticité, de « vraie vie », cela

vente, coût de revient Prix de la concurrence, pris psychologique, admis par le distributeur Le prix maximise le profit, le CA, la diffusion Stratégie pricing = présentation des prix Place => choix du magasin (distribution), implantation Merchandising (Ikea), choix et aménagement + canal de distribution, avantages et inconvénients du canal. Promotion = promouvoir le produit) Communication => above the line = cinéma, affiches presse, radio, gds médias Hors média = mail, phoning, Internet

pour les Français, la principale source d'apport d'alcool puisqu’il représente environ 60 % de la quantité total d'alcool ingérée par nos compatriotes. Et ceci malgré la forte concurrence que subit le vin depuis plusieurs décennies de la part de la bière Et at sU ni s 23 et des spiritueux (whisky, gin et vodka notamment). En effet, il y a une trentaine d'années le vin, rappelons-le, représentait 75 % de la consommation d'alcool en France. Modification des fréquences de consommation Cette

Créer de la valeur pour le consommateur: créer un produit/service qui répond mieux aux attentes du consommateur * Innover: création de nouveaux produits * Adapter les outils marketing: exemple: offre promotionnelle, publicité, packaging, merchandising * Segmenter les marchés: caractéristiques des individus du segment * Tisser des liens avec le consommateurs: créer des relations avec le consommateur, le fidéliser Etudier comment? * Etude de marché: sondages * Observations:

ce produit. Remarques : faire passer un produit du niveau du sol au niveau des mains augmente les ventes de 34%. Faire passer un produit du niveau du sol au niveau des yeux augmente les ventes de 78%. 6. Comment vendre au mieux ? Faire du merchandising = ensemble des techniques qui valorisent un produit. - utiliser des techniques qui permettent de présenter le produit de façon avantageuse à l’acheteur éventuel. 9 BUT : favoriser l’acte d’achat.  Techniques au niveau du POS :  parking

différents systèmes de distribution Les structures de prix Le budget et les stratégies publicitaires Le cas particulier des opérations de duty-free Le marché parallèle : causes et conséquences Chapitre 10 ■ Le merchandising et la gestion des points de vente Principes de base Merchandising et gestion des points de vente dans le secteur du luxe Le magasin comme outil de communication Points de vente directs ou vente en gros ? Logistique et licences Logistique Les licences Conclusion Bibliographie

les stratégies publicitaires Le cas particulier des opérations de duty-free Le marché parallèle : causes et conséquences © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit Chapitre 10 ■ Le merchandising et la gestion des points de vente 279 279 280 284 288 290 297 303 Principes de base Merchandising et gestion des points de vente dans le secteur du luxe Le magasin comme outil de communication Points de vente directs ou vente en gros ? 304 311 322 329 Logistique et licences 333 Logistique

000 font parti du Service Après Vente repartis dans les 70 points de SAV du territoire. 3. Les tâches centralisées par les services centraux : Commandes opérationnelles (stratégie, positionnement ...) L’agencement des magasins. Plan de merchandising pour les rayons. Assortiment global : gamme obligatoire pour les différents univers. Prix des produits. Théâtralisation des rayons. La communication nationale. 4. Autonomie laissée aux unités commerciales : Les unités commerciales ont

différents systèmes de distribution Les structures de prix Le budget et les stratégies publicitaires Le cas particulier des opérations de duty-free Le marché parallèle : causes et conséquences Chapitre 10 ■ Le merchandising et la gestion des points de vente Principes de base Merchandising et gestion des points de vente dans le secteur du luxe Le magasin comme outil de communication Points de vente directs ou vente en gros ? Logistique et licences Logistique Les licences Conclusion Bibliographie

nous misons principalement sur l’accueil de la clientèle externe de type affaire. Cela dit, grâce à notre concept, nous pensons toucher la clientèle interne grâce a notre offre variée et une promotion interne de nos offres selon les principes du merchandising : le bon produit placé au bon endroit (Keppner, 1963) . Le taux de captage interne pour le déjeuner, dîner et souper sont basés sur les analyses de Coach Omnium. De plus, des estimations ont été élaborées par nos soins. Voici le tableaux de notre