Légume

la partie comestible de ce légume. * herbacé : qui a certaines caractéristiques de l’herbe. 2• est-ce un fruit ou un légume ? Jusqu’à une date récente, la carotte était simplement considérée comme un légume, appréciée par les êtres humains, mais aussi dégustée par certains animaux, par exemple les lapins. Il paraît que sa consommation rend aimable, facilite le bronzage et donne de bons yeux… On peut la manger crue, cuite, seule ou associée à d’autres légumes. On peut en faire des gâteaux…

? __________ Important _______________________________ Lecture des étiquettes ______________________ Groupes alimentaires et échanges _____________ Sources de glucides Féculents ____________________________ Fruits _______________________________ Légumes ____________________________ Lait et substituts _______________________ Autres aliments Sources de protéines _______________________ 6 7 8 10 Sources de lipides Matières grasses _______________________ Aliments à faible valeur énergétique ____________

aller au dépanneur, d’ouvrir une fenêtre au lieu de mettre l’air climatisé ou même d’éteindre les lumières lorsque nous sortons pour faire les courses. Toutes ces choses sont aussi effectives que l’acclimatation nationale d’un système de fruits et légumes sans pesticides. La vérité est que nous sommes encore loin d’un pandémonium, mais nous nous dirigeons vers cela beaucoup plus rapidement qu’il le faudrait. On dit toujours qu’il est mieux de planifier pour le pire si on veut vivre à travers le meilleur

près de bordeaux , c’est SARL dirigé par Mme Bellegarde fondée il y a trois ans , il n’y a pas de salarié elle seule tient le magasin . Ce magasin fait 8m sur 4m , il n’est pas très grand , et vend essentiellement des fruit et légume repartit en deux rayon a gauche les légumes et a droite les fruit , au fond il y a les fruit exotique .Pour faire venir le client , devant le magasin il y a un étalage avec les produit en réduction et une vieille brouette ancienne qui s’accorde avec l’enseigne du magasin

méthodes d’investigations. Premièrement nous avons utilisé le site de l'enseigne CRUDI et de son principal concurrent (Prince de Bretagne) sur le marché de la distribution des fruits et légumes afin de recueillir un maximum de données. Nous nous sommes également basés sur des études de marché des fruits et légumes sur différents sites tels que FranceAgrimer, Rungis ou encore sur le site du gouvernement dédié à l’agriculture. Pour terminer notre étude, nous voulions vérifier les tendances du marché

plus cuisinées. Les prix sont variables et parfois d’importantes sommes : fruits de mer (crevettes sauté à l’ail, calamars frits), poisson (marinés, anchois, le thon, œuf), de la viande (saucisses épicées, filet, boulettes de viande, croquettes) et légumes (salade russe, poivrons farcis) etc. Plats régionaux En Galicia El pote o caldo gallego est un pot au feu qui est réalisé avec des pommes de terres, des haricots, du chou, des saucisses et des côtelettes de porc. El lacón (jambonneau)

s’est-il passé ? Avez-vous été satisfait ? □ Très satisfait □ Satisfait □ Non satisfait si oui ou non, pour quelles raisons ? □ [pic]Céréales, farines, pains □ Sucre □ Légumes, fruits □ [pic]Assaisonnements, épices □ confiture, miel, pâtes à tartiner [pic][pic] □ [pic][pic]Jus de fruits □ Vins, alcools □ [pic]Huiles essentielles □ [pic]Vitamines

Définition b) Chronologie II) Méthode a) A partir de 6 mois dans l’idéal, mais jamais avant 4 mois b) Comment faire pour que la diversification alimentaire se passe au mieux ? III) Diversification mode d’emploi Le lait reste incontournable Les légumes La viande, le poisson, les œufs Les fruits Les féculents Les matières grasses ajoutées HISTORIQUE a) Définitions Selon l’OMS Selon ESPGHAN : (Société Européenne de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition Pédiatrique) CHRONOLOGIE

épuisé | Vitamines :Liposolubles :Hydrosolubles : | Vitamine AVitamine DVitamines B(B1, B2, B6, B9, B12)Vitamines C | Beurre, crème fraiche, fromage, lait, œuf, foie, légumes colorésBeurre, crème fraiche, fromage, lait œuf, foieEnsoleillement = synthétisation par l’organismeAbat, viande, légumes sec, céréalesFruits, légumes (crus) | Protège la vue et agit sur la croissanceAntirachitique, aide le calcium à se fixer sur les os Participe à la bonne utilisation des nutrimentsAntifatigue | Minéraux

laissé cuire pendant 2 heures à couvert. Pendant ce temps, laver et éplucher les légumes, couper le chou en quatre. Au bout de 2 heures, déposer dans un premier temps dans le faitout le chou, laisser cuire 15 minutes, puis les carottes, navets et poireaux, laisser cuire 10 minutes et pour finir les saucisses, laisser cuire 10 minutes pas plus. Découper les viandes et les saucisses puis dresser l'ensemble avec les légumes sur un plat de service. Filtrer le bouillon, le verser dans des bols accompagnés