Les Cuisiniers Du Perche

resolution, lorsque le capitaine courut apres nous. Il venait nous recommander par−dessus tout de ne pas oublier de nous munir d'un cuisinier. La recommandation me parut assez etrange pour que je voulusse en avoir l'explication. J'appris alors que, dans l'interieur de la Sicile, pays sauvage et desole, ou les auberges, quand il y en a, ne sont que des lieux de halte, un cuisinier est une chose de premiere necessite. Nous promimes au capitaine de lui en envoyer un en meme temps que notre roba. Mon premier

préparatifs du repas. Comme tous les lundis soir, Chick venait dîner, il habitait tout près. Ce n’était encore que samedi, mais Colin se sentait l’envie de voir Chick et de lui faire goûter le menu élaboré avec une joie sereine par Nicolas, son nouveau cuisinier. Chick, comme lui célibataire, avait le même âge que Colin, vingt-deux ans, et des goûts littéraires comme lui, mais moins d’argent. Colin possédait une fortune suffisante pour vivre convenablement sans travailler pour les autres. Chick, lui, devait

voiture. Dans cette vue, quatre-vingts perches, chacune de deux pieds de hauteur, furent employées ; et des cordes très fortes, de la grosseur d’une ficelle, furent attachées, par le moyen de plusieurs crochets, aux bandages que les ouvriers avaient ceints autour de mon cou, de mes mains, de mes jambes et de tout mon corps. Neuf cents hommes des plus robustes furent employés à élever ces cordes par le moyen d’un grand nombre de poulies attachées aux perches ; et, de cette façon, dans moins de trois

commandeur de la terre et du royaume de Jérusalem, commandeur de la cité de Jérusalem, commandeurs de Tripoli et d'Antioche, drapier, commandeurs des maisons (commanderies), turcopolier. Les frères sergents tels que le sous-maréchal, le gonfanonier, le cuisinier, le maréchal-ferrant et le commandeur du port d'Acre avaient droit à deux chevaux. Les autres frères sergents ne disposaient que d'une seule monture. Les turcopoles, soldats arabes au service de l'ordre du Temple, devaient fournir eux-mêmes leurs

c’est à mes yeux un mérite, car il l’a perdue en défendant son pays sous les ordres de l’immortel Hawke. Et il n’a pas de pension, Livesey ! Songez en quelle abominable époque nous vivons ! Eh bien, monsieur, je croyais avoir simplement trouvé un cuisinier, mais c’est tout un équipage que j’avais rencontré. À nous deux, Silver et moi, nous recrutâmes en peu de jours une troupe des plus solides vieux loups de mer qu’on puisse imaginer… pas jolis, jolis, mais, à en juger par leur mine, des gars –

Baratheon s’attaquait aux griefs comme un mastiff à son os : il le rongeait pour n’en laisser qu’éclisses. « De plein droit, Winterfell devrait revenir à ma sœur Sansa. — Lady Lannister, voulez-vous dire ? Êtes-vous si pressé de voir le Lutin perché sur le siège de votre père ? Je vous promets, cela n’arrivera pas tant que je vivrai, lord Snow. » Jon n’était pas assez sot pour insister. « Sire, certains prétendent que vous avez l’intention d’accorder terres et château à Clinquefrac et au

de fleurs multicolores et odorantes. A peine arrivé, il vit venir sur la route, le roi et toute sa suite. Il grimpa bien vite sur un cerisier et au lieu de se jeter face contre terre comme le faisaient tous les sujets en signe de respect, il resta perché dans son arbre. Le roi, lorsqu'il l'aperçut, ordonna de saisir le vieux et de le châtier. Mais le vieillard, sans se laisser intimider, saisit les fines cendres de son sac et les répandit sur les arbres tout alentour. Aussitôt, tout fleurit et s'emplit

bois ; mais j'avais des amis parmi eux, et cela me rappelle une heureuse journée de bûcheron. Nous brûlions ordinairement des perches à houblon que nous allions prendre le soir sur le versant interdit ; aussi des poteaux de clôture, des débris de barriques ou d'armoires, enfin tout ce que nous pouvions piller. Le capitaine T., qui faisait volontiers le sage, m'expliqua qu'une perche à houblon valait vingt francs, que nous étions des maraudeurs, et que cela allait finir. « Vous irez chercher du bois à la

la cuisine ou la société les a-t-elle conditionnées au fil des années à considérer que c’était leur rôle ? J’allais suggérer que les femmes sont peut-être effectivement nées avec le gène de la cuisine, puis je me suis souvenue que la plupart des cuisiniers célèbres du monde –  ces « chefs », pour reprendre le nom sophistiqué qu’on leur attribue – sont des hommes. Il m’arrivait de regarder ma grand-mère, une femme d’une intelligence exceptionnelle, et de me demander ce qu’elle serait devenue si elle

poussière de neige commença de tomber, serra l’horizon autour de la ferme, étouffa la rumeur qui montait du village, les cris des hommes énervés qui injuriaient leurs bêtes, et ceux des sous-officiers qui menaçaient les hommes. Sous les hangars, les cuisiniers chargeaient l’unique voiture dont ils disposaient, une carriole à deux roues, grinçante et ballante. — Sûrement, elle a déjà fait 14, et peut-être bien 70 ! ricanait Crédent. Il aida ses hommes à y entasser les sacs de café, de sucre, de riz, de