Livre Du Professeur Economie 2eme Année Bts

LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JOSEPH GAILLARD Année 2010/2011 MANUELS SCOLAIRES CLASSES DE SECONDE ANGLAIS Meeting Point 2de J. Starck - P. Camps-Vaquer HATIER 2218944284 Edition 2010 Dictionnaire Anglais, Hachette Oxford Compact FRANCAIS Français - Méthodes et techniques C. Desaintghislain, E. Pouzalgues-Damon Edition 2007 Nouveau Programme Œuvre intégrale à acheter et lire pour la rentrée Pierre et Jean Maupassant Livre de poche NATHAN 2091603025 ESPAGNOL Juntos 2de - Format

ENSEIGNEMENT - FORMATION - RESTAURATION - HÔTELLERIE GESTION • ÉCONOMIE • DROIT Collection dirigée par Bernard CLAUZEL CAS PRATIQUES de GESTION HÔTELIÈRE BAC.TECHNO. HÔTELLERIE PREMIÈRE • Jean-Jacques CARIOU • Florent REY Editions BPI - Espace Clichy - 38, rue Mozart - 92587 CLICHY Cedex Tél. : 01 41 40 81 40 - Fax : 01 41 40 81 41 Site Internet : www.editions-bpi.fr Email : bpi@editions-bpi.fr Collection ENSEIGNEMENT - FORMATION RESTAURATION - HÔTELLERIE • LE VIN ET LES VINS AU

DUT 2 BTS 2 DEUST2 DUT 2 BTS 2 DEUST 1 DEUST 1 CLASSE CLASSE PRÉPA 2 PRÉPA 2 CLASSE CLASSE PRÉPA 1 PRÉPA 1 3 3 2 2 1 1 Grande École Spécialisée DUT 1 BTS 1 DUT 1 BTS 1 Université Lycée IUT École BACCALAURÉAT BACCALAURÉAT LES BTS ET LES DUT 2 ans : une qualification de technicien supérieur BTS Etudes en lycée ou en école Formation professionnelle très spécialisée : 107 spécialités Priorité aux bacs technologiques Examen national terminal en fin de 2ème année ECTS

C A P - F O R M A T I O N P A R A LT E R N A N C E CAP Services Hôteliers Technologie des Services Hôteliers Technologie de Restaurant Hygiène Professionnelle Version professeur Par Jean-François Augez-Sartral Collection ENSEIGNEMENT – FORMATION RESTAURATION – HÔTELLERIE - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Techniques et préparations de base et Fiches techniques de fabrication - version complète, par M. Maincent (mise à jour 2002) - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Fiches techniques de fabrication

Fac. Psycho. 1 école de Management 1 BTS Communication 1 Ecole d'Architecture 20 Médecine 20 écoles d'Ingénieur (prépa intégrée) 13 CPGE scientifiques (PCSI, MPSI, PTSI, BCPST) 2 Licence Maths 2 Licence Biologie 2 IUT Mesures Physiques 1 IUT Biologie 1 IUT Réseaux 1 IUT Informatique 3 prépa Kiné 1 école Ostéopathie 1 école Travaux Publics 4 CPGE ECS (HEC) 1 Prépa Lettres (Hypokhâgne) 1 Fac Dauphine 2 prépa DCG (compta gestion) 4 écoles de Commerce 1 BTS Economie Sociale 1 CPGE PTSI 5 écoles d'Ingénieur

par M. Faraguna et M. Muschert Tome 1 : Les produits.Versions professeur et élève (parution 2001 ; mise à jour 2006) Tome 2 : Versions professeur et élève (parution 2002) - LA CUISINE DE COLLECTIVITÉ, par M. Grossmann et A. Le franc (parution 2006) - MODULES DE TECHNOLOGIE RESTAURANT - BEP/CAP - en deux tomes, par I. Saujot, M. Strauss et M. Muschert Tome 1 : Versions professeur et élève (parution 2005) Tome 2 : Versions professeur et élève (parution 2006) - CULTURE ET CONNAISSANCE CULINAIRE - en

E N S E I G N E M E N T • F O R M AT I O N • R E S TA U R AT I O N • H Ô T E L L E R I E GESTION • ÉCONOMIE • DROIT GESTION Appliquée Seconde professionnelle BAC PRO Cuisine - Commercialisation et Services en Restauration (C.S.R.) Christiane Balanger - Jean-Claude Oulé Espace Clichy • 38, rue Mozart • 92587 Clichy cedex • Tél. : 01 41 40 81 40 • Fax : 01 41 40 81 41 Site Internet : www.editions-bpi.fr • Email : bpi@editions-bpi.fr Collection ENSEIGNEMENT - FORMATION - RESTAURATION

étudiante L’Ecole du Graphisme La Prépa Communication Visuelle Le BTS Communication Visuelle Les métiers accessibles après un BTS Communication Visuelle L’Ecole d’Audiovisuel Le BTS Audiovisuel Les métiers accessibles après un BTS Audiovisuel Le Bachelor Réalisateur Audiovisuel Les métiers accessibles après un Bachelor Réalisateur Audiovisuel page 35 page 37 page 39 page 41 page 43 page 45 L’Ecole du Web Les 1er et 2ème année de l’Ecole du web Le Bachelor Webdesigner / Designer Multimédia (Bac+3)

Jean-Philippe BARRET Eric LE BOUVIER Dictionnaire de Gestion Hôtellerie Loisirs Restauration Plus de 1 800 définitions Jean-Philippe BARRET Professeur agrégé d’économie gestion au lycée du Gué à Tresmes, à Congis-sur-Thérouanne et à l’Université de Marne-la-Vallée Eric LE BOUVIER Professeur certifié d’économie gestion au Lycée René Auffray (Clichy) Préface de Monsieur Christian PETITCOLAS Inspecteur Général de l’Education nationale Chargé de l’enseignement hôtelier Espace Clichy -

forums membres élèves professeurs parents de Tous les niveaux Grande Section Maternelle CP CE1 CE2 CM1 CM2 6ème 5ème 4ème 3ème 2nde 1ère L 1ère ES 1ère STI 1ère S 1ère STG 1ère STL 1ère ST2S 1ère STAAET 1ère Hôtellerie 1ère TMD Terminale L Terminale ES Terminale S Terminale STG Terminale STI Terminale STL Terminale ST2S Terminale STAAET Terminale Hôtellerie Terminale TMD ---------------------- Seconde professionnelle Terminale BEP 1ère adaptation 1ère année CAP 2ème année CAP Première professionnelle