Louis Joseph Gay-Lussac

de la cause biologique : -Théodor Schwann -Pasteur -Fabbroni Antonie van Leeuwenhoek -Charles Cagniard De La Tour Défenseurs de la cause chimique: -Justus von Liebig -Antoine Laurent de Lavoisier -Louis-Jacques Thénard -Louis-Joseph Gay-Lussac Les étapes des deux démarches: -Louis Pasteur découvre que l'alcool amylique a deux isomères: *un déviant la lumière vers la gauche *un ne faisant rien -Antonie van Leeuwenhoek observe des levures de bières au microscope et remarque des petits

atomiques (ou d'équivalents, selon le cadre théorique dans lequel elles sont développées). Proust, Berthollet, Les lois volumiques vont elles permettre de savoir dans quelles proportions se font les réactions chimiques, ouvrant la voie à l'atomisme (Gay-Lussac, Avogadro). Chimie et électricité Un des principaux apports du début du XIXème siècle va être l'apparition de l'électrochimie avec la mise au point des piles et de l'électrolyse (Volta). Pouvoir à loisir décomposer ou synthétiser des substances

damiers............................................................................................................... 2 Les fibrés................................................................................................................... 3 Le Gay-Lussac de poisson (ou velouté mousseux) .............................................. 3 L'effet Pastis ............................................................................................................. 3 Liebig de rougets tomaté (mayonnaise

gaz réagissent selon des rapports de masses simples, affirme Dalton, parce que les atomes dont ils sont constitués se mélangent selon des proportions simples et entières comme des billes. Un an plus tard, un chimiste français, cette fois, Louis Joseph Gay Lussac, renforce l'interprétation de Dalton en découvrant que les gaz se combinent aussi selon des volumes simples : ainsi 1 L de dioxygène réagira toujours avec 2 L de dihydrogène. L'existence des atomes ne laisse plus de doute. La découverte

étudié ces transformations et remarqué qu'elles suivent des règles bien précises. Vers 1760, des chimistes anglais commencent à s'intéresser aux gaz produits par les réactions, afin d'en mesurer le volume et de les peser. Ainsi, Joseph Black, Henry Cavendish et Joseph Priestley découvrent différents «airs» (c.-à-d. gaz) : l'«air fixe» (le gaz carbonique), l'«air inflammable» (le dihydrogène), l'«air phlogistiqué» (le diazote), l'«air déphlogistiqué» (le dioxygène)... (Le terme «phlogistique» provient

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améliorations apparaissent concernant ce type d’hygromètres. Horace Bénédict de Saussure met au point en 1781 le premier hygromètre à cheveu de l’histoire. L’aiguille, reliée au cheveu, se déplace devant un cadran gradué. C’est ensuite en 1815, que Louis Joseph Gay-Lussac réalise le lien entre les indications de l’hygromètre à cheveu et une échelle d’humidité relative. Il met ainsi en évidence que l’allongement du cheveu n’est pas proportionnel aux valeurs de l’humidité. Les hygromètres à cheveu restent très

l’isolation phonique) . Plus le milieu est dense, plus cette vitesse est grande. La lumière se propage à 300 000 km/sec dans le vide. Voilà pourquoi on entend le tonnerre après avoir vu l’éclair. C’est selon ce principe qu’en 1822 les physiciens Gay-Lussac et Louis Arago mesurèrent pour la première fois la vitesse du son dans l’air. Munis d’un chronomètre et d’une longue-vue, ils se postèrent à 20 kilomètres de distance d’une batterie de canon. Le temps s’écoulant entre la lueur s’échappant de la bouche

anglais Henry Cavendish établit avec certitude que l'eau est un corps complexe constitué d'hydrogène et d'oxygène. Antoine Laurent de Lavoisier fabrique de l'eau à partir de ces deux composants et constate que l'eau n'est pas un élément. Louis Joseph Gay-Lussac et Alexander Von Humboldt démontrent que l'eau est constitutée de deux volumes d'hydrogène pour un volume d'oxygène, d'où la formule H O. Quasi toutes les propriétés de l’eau sont écrites dans sa formule. Cette molécule d’eau est constituée

un suivi de qualité tout au long de l’année. • Site dédié à la formation. Accueil Institut 03 20 15 25 48 de 8 h 30 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 30 Tél. international 33 3 20 15 25 48 accueil-lille@cned.fr Cité Scientifique • 2 rue Louis Joseph Gay-Lussac • BP 90397 • 59669 • Villeneuve d'Ascq cedex Métro : ligne 1 – Station 4 cantons 1/9 T Ministère de l’éducation nationale – 2009/2010 G Éléments de connaissances transversales Descriptif de votre formation M M Q Connaissances