LU

l’entreprise http://www.linternaute.com/nantes/magazine/economie/dossier/petit-lu/fabuleux-destin.shtml http://fr.wikipedia.org/wiki/LU_(biscuiterie) A. Histoire L’histoire de l’entreprise Lu commence en 1846 rue Boileau à Nantes lorsque Jean-Romain Lefèvre et Pauline-Isabelle Utile s’installe en Loire-Atlantique et décide de fonder une pâtisserie. C’est de leurs noms que naîtra l’enseigne Lefèvre-Utile (devenue plus tard Lu). Durant de nombreuses années la marque aura une grande popularité auprès

Varennes-en-Argonne dans la Meuse, en 1850 que la pâtisserie « Lefèvre Utile » commence à être grandement connue. Son épouse ayant le sens du commerce, ils achètent une boutique qu'ils nomment « Fabrique de biscuits de Reims et de bonbons secs ». La maison LU est née. Elle construit son succès sur la qualité de ses produits mais aussi sur la constance de sa productionT 1. Les locaux devenant trop exigus, ils agrandissent en achetant grâce aux fonds de la famille une annexe de la boutique au numéro 7 de

marque autour du packaging, des visuels, du logo et des affiches. Il fit appel aux plus grands noms pour véhiculer les valeurs du Petit Lu : Sarah Bernhardt, Anatole France, Sacha Guitry, Alphonse Mucha, Sempé ou encore Fernandel quand il fut question de percer sur le marché américain. Après la victoire de 1998, même l'équipe de France de football a "croqué du petit Lu" dans une publicité. " C'est le premier gâteau que la mère donne à son enfant " Le véritable Petit Beurre bénéficie d'une image

d’analyser plus précisément le marché des biscuits LU petit déjeuner. Résumé de l'étude de cas Nous avons choisi le produit Lu petit-déjeuner car le petit-déjeuner est le moment le plus important d’une journée et les consommateurs sont très exigeants à ce sujet. Nous trouvions intéressant de pouvoir connaître les comportements des consommateurs sachant qu’aujourd’hui le surpoids des enfants est un sujet d’actualité. Nous voulions étudier la stratégie de Lu afin de savoir lesquelles il utilise pour s’implanter

LU Mission : Etre le spécialiste du biscuit pour chaque moment de la journée pour le plus grand nombre de personne. Elle apparait à travers le slogan « «  Valeur : Soucis de l’environnement Qualité Nutrition Objectifs : Viser la meilleure qualité Encourager la biodiversité Assurer la traçabilité Collaborer avec les partenaires (agriculteurs) Lu harmony Faire progresser la composition de nos produits Communiquer de façon responsable en matière de nutrition dans les médias Favoriser

Sommaire Sommaire 2 I -L’entreprise LU 3 A. Historique de Lefèvre-Utile (LU) 4 B. Les Produits de LU : 5 C. Segments et Marchés sur lesquels LU est présent : 6 D. SWOT 9 II. Marché du petit-déjeuner 10 A. Le marché actuel 11 B. Les chiffres-clés du marché du petit-déjeuner 12 C. Les ventes en GMS 14 D. Etude du comportement d’achat 15 E. Analyse des besoins des consommateurs 15 F. Etude de segmentation 16 G. Analyse des parts

produit Lu petit-déjeuner 2008/2009 3ème Année MGE ALT 2008/2009 1 SOMMAIRE Sommaire ......................................................................................................................................................................................... 2 Introduction ................................................................................................................................................................................... 3 I -L’entreprise LU ....

début du 20e siècle. Son histoire : Confucius (551-479 avant l'ère chrétienne), dont le patronyme était Qiu et le prénom Zhongni, naquit à Quyi, ville de la principauté de Lu (aujourd'hui Qufu, dans la province du Shandong). Nobles de la principauté de Song qui s'étaient enfuis au pays de Lu à la suite de troubles politiques. Alors qu'il n'était encore qu'un enfant, Confucius perdit son père, modeste fonctionnaire, laissant sa famille dans la misère. D'abord petit employé chargé

tonnes Beaucoup d’acteurs Goûter fruité Peu d’acteur dominant Biscuits adultes Goûter RectanNappés gulaire fourréchocolat Bretons Recettes Peu d’acteur Petit déjeuner Beaucoup d’acteurs dominants LES ACTEURS Positionnement Entreprises Leader Lu Challengers MDD PM : 40,7% ; Evolution : = Ex : Prince, Barquettes, Petit Ecolier… PM : 22,0% ; Evolution : +0,7% Ex : Mmm!, Les Saveurs U… United Biscuit Suiveurs • • PM : 10,8% ; Evolution : -0,1% Ex : BN, Delacre… • Bahlsen, Saint-Michel

biscuit sablé nantais dont le plus connu sur notre continent est le Petit Beurre de la société LU qui a atteint aujourd'hui un succès internationale. Le Petit Beurre LU a été inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886. Un découpoir de la forme du Petit Beurre date du 8 septembre 1886. Mais Louis Lefèvre ne dépose la marque « Petit Beurre LU » que le 9 avril 1888 au tribunal de commerce de Nantes. Le Petit Beurre LU est de forme rectangulaire avec les quatre grands angles en forme d'oreilles traduisant les