Mâconnais

Ville Mâcon ........................................................................... Gambetta Le SPOT ........................................................................................................ Rive de Saône Maison de la Santé du Mâconnais .......................................... Rive de Saône Maison de Quartier Blanchettes ................................................ Blanchettes Médiathèque ....................................................................................

entrainé, à la fois, une aggravation du prélèvement seigneurial sur la petite propriété et un renforcement de la centralisation féodale. Dans Les Mutations de l’An Mil (1989), il applique les vieux outils conceptuels du marxisme à une micro société du Mâconnais. La nouvelle histoire, héritière des Annales Empruntée à la « New History » américaine des années 1910, l’expression a été officialisée en 1978 par l’ouvrage collectif La Nouvelle Histoire. La formulation suggère une cohérence conceptuelle.

« à petits pas, prudemment4 », le désir de passer de l’autre côté du miroir, de libérer la puissance d’imaginaire que le positivisme plus guindé des années 1960-1970 tenait encore en bride. Des premiers travaux érudits sur le Mâconnais (1946-1950) et sur l’économie rurale (1962) aux Dames du XIIe siècle, les changements - de thème, de ton, de style, de facture aussi, de regard surtout - sont immenses. J’y jetterai un coup d’œil candide avant de faire un « arrêt sur images », ces

aux Anglais pendant la guerre de Cent Ans puis, lorsque l’orgueilleux Charles le Téméraire (1467-1477) tentera de reconstituer une Lotharingie, les ducs ne maîtriseront pas les limites du territoire ! À telle ou telle période, le Nivernais ou le Mâconnais ou le Sénonais leur échapperont… Actuellement, ces territoires sont plus « aimantés » par ClermontFerrand, Lyon ou Paris que par Dijon. Source : J.-L. Coatalem, Interview du géographe Robert Chapuis, Géo, novembre 2010. 3 Bourgogne, un nom

VDL! Valençay!–!Crottin!de! Chavignol!! Pains!et!produits! d’accompagnement!du! fromage! Spécialités!du!Languedoc7 Roussillon! Vinification!des!vins! effervescents! Cantal!7!Saint!Nectaire!! Autres!AOC!alimentaires! Spécialités!de!Corse!! Mâconnais!7!Banon! Assiette!des!îles! Spécialités!DOM! Vinification!des!vins! jaunes! Vinification!des!vins!de! paille! Provence!et!Corse!:!sols,! cépages,!AOC! Languedoc!:!sols,!cépages,! AOC,!particularités! Roussillon!:!sols,!cépages,! AOC,!particularités

l’adaptation de la maille communale à l’organisation spatiale. L’exemple des villes-usines. In : BLETON-RUGET Annie, COMMERÇON Nicole, GONOD Philippe – dir., Territoires institutionnels, territoires fonctionnels, Institut de Recherche du Val de Saône-Mâconnais, p. 239-252. El Gammal J. – dir. (2006), Dictionnaire des parlementaires lorrains de la Troisième République, Metz, Éditions Serpenoise, 422p. Ferry C. (1992), La Blanchisserie Teinturerie de Thaon – 1872-1914, Presses Universitaires de Nancy,

AOC -Reblochon -Tomme de Savoie -Comté -Bleu de Savoie -Emmental -Gruyère -Beaufort -Abondance | | La Bourgogne Ressources principales : 1)vignobles : bassins viticoles (Chablis; Cotes de Beaune; Cotes chalonnaise; Cotes de nuits; Mâconnais) 2)cuisine prestigieuse : le vin est présents dans certaines recettes (bœufs bourguignon; coq au vin …) 3)nouvelle industrie : suite à la crise du phylloxéra une nouvelle industrie se développe : la liquoristerie : liqueur, crème de cassis 4)élevage :

recrutement s’effectue en priorité dans le bassin d’emploi de la zone d’implantation et les approvisionnements privilégient les fournisseurs locaux (dossier de présentation de l’entreprise, 1998). Les magasins se déclinent en « Botanic, un magasin mâconnais », « Botanic, un magasin lyonnais », … afin d’affirmer cet ancrage territorial. Il est encore matérialisé par l’affichage, à l’entrée du magasin, d’un bulletin météo local, la vente de produits ou végétaux spécifiques de la région (dossier de

troupes en armes dévastant tout sur son passage se propagent à grande vitesse, provoquant des prises d’armes, l’organisation de milices et des violences anti-nobiliaires. Cette Grande Peur, venant de Tallard et appartenant au courant de la « peur du Mâconnais », atteint Sisteron et sa région le 30 juillet 1789 avant de se propager vers Digne47. La ville, dotée d’une garnison, joue un rôle clé dans la solidarité qui s’organise alors : les communautés villageoises voisines se réfugient avec meubles et bétail

correspond à la taille plus réduite des vignobles. La bourgogne viticole est constituée de cinq districts qui produisent chacun des vins assez différents. Ces districts sont, du Nord au Sud, Le chablis, La côte d’or, la côte chalonnaise, le mâconnais, et le beaujolais. La côte d’or, cœur de la bourgogne, est divisée en deux sous-districts : La côte de nuits au nord et la côte de Beaune au sud Voici donc 2 grande régions vinicole des plus importantes de France puisque elle sont omniprésente