Macromolécule

Cristallographie des macromolécules biologiques par Jean CAVARELLI Professeur de Biologie structurale, université Louis-Pasteur, Strasbourg 1. 2. 3. 4. 4.1 4.2 4.3 4.4 5. 5.1 5.2 5.3 5.4 6. 6.1 6.2 6.3 6.4 7. 8. 8.1 8.2 8.3 9. 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 10. 11. Présentation générale............................................................................. Purification de la macromolécule ....................................................... Cristallisation................................

DIFFERENTS TYPES DE MACROLECULES 1°-LES MACROLECULES NATURELLES a-structure b-propriétés 2°-LES MACROMOLECULES ARTIFICIELLES a- les macromolécules organiques obtenues par Modification b- les macromolécules organiques purement synthétiques III-CONCLUSION LEXIQUE La macromolécule est une très grande molécule qui possède donc une masse moléculaire élevée. La notion de macromolécule a été introduite en 1922 par le chimiste allemand HERMANN STAUDINGER. Un système formé par un ensemble

circuler un courant électrique → plastique (PVC), bois, verre, papier... Electrode : pièce conductrice permettant d'amener ou d'évacuer l'électricité. Précipité : solide en suspension dans un liquide. Macromolécule : très grande molécule. Matière plastique : matière constituée de macromolécules et qui n'existe pas dans la nature. Nylon : espèce chimique qui fait partie de la famille des matières plastiques. Protocole : description précise des conditions et du déroulement d'un expérience. Synthèse :

hexaméthylène diamine  Profil des réactions de polymérisation   Une réaction de polymérisation est une réaction au cours de laquelle des monomères identiques ou différents s'associent pour former un polymère, molécule géante, appelée aussi macromolécule, de MM très élevée Polymérisation par Réaction d'addition : POLYADDITION  Réaction de condensation : POLYCONDENSATION  Polymérisation … Par polyadddition (monomère=alcène ou dérivé d’alcène) : PE, PS, PVC, PP, PTFE, …  Par polycondensation

Un peu de chimie… Les atomes s’unissent pour former des molécules Plusieurs molécules s’unissent pour former des macromolécules. Les monomères sont les sous- unité des macromolécules. Donc, plusieurs monomères forment de la longue chaîne appelée macromolécules oui polymères. Molécule = monomère Macromolécule = polymère Les macromolécules de la vie •Les glucides -monomère : monosaccharides •Les lipides -monomère : acide gras + glycérol

protéines. Protéine : Les peptides : l’acide aminé se lies les unes aux autres pour former des peptides. Le nombre d’acide aminé est inferieur à 60. * Exemple : l’insuline sécrété par le pancréas. Les protéines polypeptides : se sont des macromolécules formées par l’enchainement de très nombreux acides aminés supérieur à 60. Les acides aminés les plus courants : * Lysine * Alanine * Anginyne * Acide aspartique * Tyrosine * Valine Rôle :

plusieurs couches, la dernière étant formée d'un assemblage de triskels de clathrine. L'assemblage de triskels forme une cage autour de la vésicule en forme d'alvéole, qui est retirée peu après formation grâce à la protéine de stress HSP70. Les macromolécules internalisées dans la cellule par ces vésicules peuvent être des récepteurs placés à la surface de la cellule ayant interagi avec un ligand extracellulaire. Les endosomes appelés aussi "vésicules d'internalisation", sont des compartiments qui

défaire de déchets de travaux ou autres ! Les trois types de recyclage Recyclage chimique Le recyclage chimique permet de décomposer les grosses molécules (= macromolécules) en une matière renouvelée. Pour illustrer ce type de recyclage, nous prendrons l’exemple des polymères (= Le polymère est une molécule de grande taille (ou macromolécule) constituée par un assemblage de motifs élémentaires répétés un grand nombre de fois. Ces motifs sont les produits de la transformation des monomères). Ces derniers

d’acides aminés adjacents exple: Structure tertiaire d’une protéine, groupes d’acides aminés éloignés dans la séquence mais qui se retrouvent à proximité suite au repliement spatial de la molécule LES DIFFERENTES CATEGORIES D’ANTIGENES Les macromolécules -les protéines et les peptides : molécules de taille importante avec de nombreux épitopes (multivalents) et très immunogènes -les polyosides (ou polysaccharides) : molécules de taille importante avec de nombreux épitopes (polyvalents) et très

Le repliement des protéines 3éme année biochimie LMD Introduction : La protéine est une macromolécule biologique composée d’une ou plusieurs chaines d’acides aminés liés entre elle par des liaisons peptidiques. On parle de protéine quand la chaine contient un grand nombre d’acides aminés et peptide pour les assemblages de petite taille. L’ordre dans le quel les acides aminés s’enchainent est codé par le génome et constitue la structure primaire. La protéine se replie