Maladies de la vigne

● LES MALADIES DE LA VIGNE Problématique : Le phylloxéra pourrait-il détruire le vignoble Alsacien ? I. Le phylloxéra II. Le vignoble alsacien III. Le vignoble alsacien et le phylloxéra IV. Conclusion I.LE PHYLLOXERA Le phylloxéra est une maladie de la vigne originaire de l’Amérique du nord, qui se développait dans les vignes sauvages

Les maladies de la vigne 1. La vigne Les vignes sont des lianes et leurs fruits sont des baies (raisin) et sont organisés en grappe. Le terrain utilisé pour cultiver la vigne s’appelle le vignoble. Il existe deux couleurs de raisin : le rouge et le blanc. Un cépage est une culture d’une espèce spécifique de vigne. Le raisin sert notamment à faire du vin (rouge, blanc, rosé, champagne). 2. Les maladies qu’elle peut contracter L'oïdium: maladie très grave sur le raisin qui peut entraîner

LES MALADIES ET PARASITES DE LA VIGNE A. Le pied noir de la vigne 1. Fiche signalétique de la maladie - Organisme impliqué dans la maladie : le champignon Ilyonectria liriodendri - Organe touché : le bois - Symptômes de la maladie - pas de débourrement - présence d’une végétation anormale - apparition d’un second plateau de racines moins profond que le premier

LES MALADIES ET PARASITES DE LA VIGNE A. Le pied noir de la vigne 1. Fiche signalétique de la maladie - Organisme impliqué dans la maladie : le champignon Ilyonectria liriodendri - Organe touché : le bois - Symptômes de la maladie - pas de débourrement - présence d’une végétation anormale - apparition d’un second plateau de racines moins profond que le premier

Les ennemis de la vigne [1 séance d’une heure trente] Objectif : Identifier quelques ennemis de la vigne et les moyens de lutte utilisés Version exploratoire sous forme de “tâche complexe”[1] pour les élèves Pour élaborer un vin de qualité, il faut récolter des raisins mûrs et sains. Ainsi, l’Homme surveille sa vigne et lutte contre les ennemis (insectes, champignons,...). Mission 1 : Identifier quelques maladies de la vigne et pour deux ou trois maladies, dresser une fiche signalétique

 Centre Lavaux 11VSG Alexia Joly Examen de certificat en approches du monde Vigne, terroir et environnement TABLE des matières 1. Introduction 3 2. La vigne 3 2.1 Les origines de la vigne 4 2.2 Le travail de la vigne et les saisons 4 2.3 Importance du travail de vinification 6 3. Le terroir 6 4. L’environnement 8 4.1 Les intrants 8 4.2 Conséquence sur l’environnement de l’utilisation des intrants 10 4.3 L’alternative bio et la production intégrée 10 4.3.1 Les avantages et inconvénients du

Guide de surveillance des maladies de la vigne [pic] Tableau 2. Guide de surveillance des maladies de la vigne Ce tableau couvre la période qui s'étend de la première semaine de mai à la quatrième semaine de septembre (chaque mois est divisé en quatre semaines). Les stades de croissance de la vigne s'y répartissent comme suit : • Le débourrement, les 2e et 3e semaines de mai • La pousse (10 à 15 cm) , de la 4e semaine de mai à la 2e semaine de juin • La floraison, les 3e et 4e semaines

DE LA VIGNE AU VIN : Le Carlier de Veslud Camille Nicolas …............. Introduction : Durant ces séances, nous avons étudié le protocole pour passer du raisin au vin. Nous avons d'abord observé le raisin et ses maladies puis nous nous sommes intéressés sur sa composition chimique. Nous avons ensuite étudié la fermentation, permettant de passer du raisin au vin, puis nous avons étudié les caractéristiques du vin après la fermentation

[pic] [pic] [pic] [pic] L’HISTOIRE MONDIALE DE LA VIGNE ET DU VIN Par Jean-Michel Monnier Œnologue Maître de Conférences associé à l’ ITBS - ESTHUA 1. Origine de la vigne dans le monde 1. l'épicentre - l’origine de la vigne est extrêmement ancienne: on a retrouvé des pépins fossilisés de vignes sauvages dans des sites préhistoriques, concernant le vin les historiens donnent une antériorité d’environ 6 000 ans avant jésus Christ dans le Caucase (proche du Mont Ararat), début

000 tonnes en vignoble de cuve. Les principales régions de production de la vigne de table sont Doukkala, Haouz, Benslimane, Rabat-Salé, Khémisset et Essaouira qui totalisent 71% de la superficie totale. Pour la vigne du cuve, l'essentiel des vignobles est concentré dans les régions d'El Hajeb, Khémisset, Meknès, Gharb et Moulouya qui détiennent plus de 88% de la superficie totale. 4. Exigences agro-climatiques  La vigne préfère les climats semi-arides et subtropicaux avec des étés secs et chauds