Malnutrition

chronique, une pathologie digestive ou des défaillances d’organes chroniques ou sévères => un dépistage MNA (grille d’évaluation) doit être fait une fois par an : - poids Anthropométrie - IMC si supérieur à 21 kg/ m² malnutrition à 17 kg/ m² malnutrition sévère - estimation de l’appétit - quantification en protéines sériques (albumine) Le poids doit être mesuré à l’entrée du patient, à chaque visite chez le médecin, une fois par quinzaine en SSR et une fois par mois

de fortes différences de développement que l'on mesure principalement avec l’IDH. Les écarts sont considérables (exemple : l'espérance de vie dans les pays développés est de 75 ans, les pays en développement 60 ans.) Les raisons sont la faim, la malnutrition, l'accès à l'eau potable, le manque de soins). Dans les pays riches, tous les enfants sont scolarisés, au contraire des pays pauvres ou le taux de scolarisation des filles est bien plus faible. 2. Pourquoi de tels contrastes ? Cela ne s'explique

000 Phase 2 Stress 1 375 000 Phase 1 Sécurité alimentaire 938 000 MADAGASCAR GRAND SUD & GRAND SUD-EST Une amélioration fragile de la situation de la sécurité alimentaire de la population est constatée. Des poches de vulnérabilité et de malnutrition persistent dans l’ensemble des zones d’analyse. et Nutritionelle 1 - Minimale 2 - Stress 3 - Crise 4 - Urgence 5 - Famine Au moins 25% des ménages ont 25-50% de leurs besoins caloriques couverts par l’assistance alimentaire humanitaire Au moins

pauvreté humaine) Il est déterminé à partir de : l'espérance de vie le niveau d'éducation les conditions de vie mesurées à partir de l'accès aux services de santé, à l'eau potable et à partir de la part des enfants de moins de 5 ans souffrant de malnutrition. Cet indice est complémentaire de l'IDH : il permet de repérer l'importance de la pauvreté humaine résiduelle et une inégale répartition des progrès accomplis. II - Description de la situation mondiale 1) Une économie mondialisée... - a -

Ethiopie, Somalie,...). Le problème est à la fois un problème de quantité (sous-nutrition si la ration descend en dessous de 2100 Kal/j. On parle de situation de famine quand la ration tombe à moins de 1500 Kal/j) et de qualité (malnutrition : on distinguera la malnutrition par excès (de graisse et de sucre dans les pays riches entrainant des problèmes d’obésité, état qui provoque une diminution de 2 à 3 ans de l’espérance de vie par l’augmentation des risque de maladies cardiovasculaires et de cancers)

vitesse, de la même façon. Il en va de même pour nos organes qui vieillissent différemment les uns par rapport au autres. C’est ce qu’on appelle le vieillissement différentiel. Les facteurs influant sont le climat, la pollution, les radiations, la malnutrition, la profession, le milieu socio-économique, etc. 8. Que signifie vieillissement secondaire ? C’est la sénilité, la perte d’indépendance, la/les pathologie(s), c’est en quelque sorte le « mauvais » vieillissement. Notre rôle en tant qu’infirmier

craies - une feuille d’évaluation par élève Travail collectif Exprimer ses idées sur l’utilité de l’alimentation à l’oral, observer les étiquettes et comprendre la composition des aliments Exprimer ses idées quant à la malnutrition, analyser le document, se questionner, donner des réponses Utiliser les notions apprises - Séance 3 Repérer et constituer un menu équilibré Séance 4 Comprendre et connaître le rôle des aliments - repartir des idées

climatologique ; résulte de choix économiques ; est aggravée par la concentration agricole et la privatisation du Vivant ; peut être combattue efficacement par la souveraineté alimentaire des populations sur leurs territoires, pour éliminer la faim et la malnutrition, et par une agriculture naturelle, économe et respectueuse des écosystèmes, qui peut remplacer l’agriculture productiviste chimique ; nécessite que la place des paysans dans la société, comme gardiens de l’équilibre de la terre, soit revalorisée

mondiale. Non seulement cette mondialisation alimentaire représente-t-elle des dangers pour les cultures, mais cet excès de gras et de sucre ne fait que perpétuée l’insécurité alimentaire mondiale actuelle. 2 Les maladies du XXème siècle : la malnutrition et la sous-nutrition On parle de sécurité alimentaire lorsque « tous les êtres humains ont à tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive, leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques

accentuant la misère rurale existante, affamant ainsi la population, et la privant de toute possibilité de subsistance. Les populations les plus touchées sont celles de l’ouest de l’Irlande, ainsi que le comté du Kerry. Les décès par anémie, malnutritions et sous-nutritions engendrèrent une épidémie considérable de choléra, touchant les plus faibles et les plus démunis. Des milliers d’Irlandais meurent ou fuient vers les États-Unis Pommes de Terre - © Dag Endresen - Licence CC Les récoltes