Maraîchage

Maraîchage Pépinière disposent chacune d’un plus grand volume de substrat, d’eau et d’éléments fertilisants, tendent à favoriser une croissance plus rapide sans risque d’étiolement ou de feutrage racinaire. Cependant, malgré une fréquence d’arrosage moins élevée comparativement aux alvéoles peu profondes, les besoins globaux en eau sont plus grands. maraîchère Clé de la réussite d’une bonne production Substrat de culture Sedki M. et Mimouni A. Centre régional de la Recherche Agronomique Agadir

selon les saisons, des salades, des pommes de terre, des fraises, des framboises, des aromates, des fleurs… Trois amoureux de la terre et de ses produits ont fait du maraîchage leur métier. Du côté de Vieugy, de Balmont, nous sommes allés à leur rencontre pour découvrir leurs activités. Qu’est ce le maraîchage ? Le maraîchage consiste en la production de légumes, de certains fruits, de certaines fines herbes et fleurs à usage alimentaire en plein champ ou dans des serres. Ce type d'agriculture

MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE Nature du travail Faire pousser les légumes : En plein champ ou sous serre, le maraîcher réalise de nombreuses opérations avant la récolte des légumes et des plantes aromatiques et leur commercialisation. Il prépare le sol, sème ou repique de jeunes plants, applique des traitements pour lutter contre les parasites et les maladies, arrose, enrichit la terre avec des engrais, suit le développement des plants et entretient les cultures et les équipements d'irrigation, de

S’installer sur une exploitation de petite taille en maraîchage Franck et Mireille Bouteyre- Dodu étaient maraîchers en bio-dynamie dans la Gironde, sur 3,5 hectares, depuis 1986. Jusqu’au jour où l’envie de revenir dans le Sud-Est les pousse à chercher des terres dans cette région. Ils ont fini par trouver ce qu’ils cherchaient : 1,5 ha de terrain agricole à louer dans les Alpes-de-Haute-Provence, proposés par des éleveurs bio, avec lesquels s’instaure une relation d’entraide et d’amitié.

Dossier technologique : Problématique : «S'installer en maraîchage biologique : une réponse à un désir d'autonomie ?» Fiche signalétique Exploitation: -Maraichage Bio/ GAEC des rangs d'oignons/ Allée de Clermond, Le Cellier. -Maitre de stage Guillaume Gasparie Foncier: -4,7 hectares dont 1,5 hectares durant l'année 2011. Bâtiments: -1 hangar muni d'un préau (la moitier appartient a un viticulteur) -1 logement divisé en deux (partie vivable+ entrepot) → Baille de 7 ans avec

ambitions très caractéristiques de la région sont:  Pilier I : Développement des spéculations à haute valeur ajoutée dont notamment l'olivier, le maraîchage, la vigne, le palmier dattier et les viandes rouges et blanches;  Pilier II : Réalisation de projets d'agriculture solidaire dont en particulier la reconversion des céréales en olivier, le maraîchage, l'apiculture ainsi qu'à l'identification et la valorisation des produits de terroirs. NB : Six agropoles dédiés au secteur agroalimentaire sont

des MSA ou des Assurances Mutuelles Agricoles de l’Ouest (AMAO). Ainsi cet établissement fait partie d’un ensemble plus large dont l’association gestionnaire est le maître d’œuvre. (Cf. schéma Annexe I) Centré tout d’abord autour des activités de maraîchage, le centre s’est aujourd’hui diversifié au travers les activités de restauration et de floriculture. S’étant progressivement positionné dans le réseau presque confidentiel de la réadaptation, il acquiert en 1989, le statut d’établissement participant

JURIDIQUE (HA) 3% 1% 18% 3% MELK ET ASSIMILE COLLECTIF HABOUS ETAT 75% GUICH Mode de faire valoir. Exploitation directe dominante 92% 3 Occupation du sol Dominance de la sole céréalière : +70% de la SAU Céréaliculture, arboriculture et maraîchage : + 90% de la SAU ASSOLEMENT AU NIVEAU NATIONAL 2% 1% 2% 5% 71% 0% 4% 15% CEREALES CULTURES INDUSTRIELLES CULTURES FOURRAGERES CULTURES MARAICHERES LEGUMINEUSES CULTURES OLEAGINEUSES CULTURES DIVERSES PLANTATIONS FRUITIERES 4 Structure

dans les parties les plus exondées. Les ndiouki sont des cuvettes maraîchères situées dans le système des dunes vives et des dunes semi-fixées (dunes blanches et dunes jaunes ). Ici, l’eau douce à faible profondeur favorise le développement du maraîchage et la spécialisation dans la production de la carotte et du navet. En outre, il y existe une bonne protection contre les vents nord-nord-ouest grâce aux périmètres de reboisement de Casuarina equisetifolia tout au long du littoral. Les lacs asséchés

espèces (à l’exception des pommes de terre) - une surface totale d’environ 329 000 hectares - une production globale de 6,4 millions de tonnes - un capital humain important (63 000 UTA) - environ 50 000 exploitations, dont 11 700 spécialisées en maraîchage Typologie des exploitations SPECIALISTE DE PLEIN AIR Production souvent centrée sur une ou deux espèces de légumes, avec un fort niveau de mécanisation et un faible recours à la main d’œuvre SERRISTES En général, une seule spécialisation, ou