Marché Bière Belgique

production Dpt R&D Dpt Comptabilité Sous-traitance à des sociétés spécialisées Analyse du secteur de l’entreprise, analyse de la concurrence + position concurrentielle et de la demande Analyse du secteur de l’entreprise Le secteur de la bière n’est pas au beau fixe ; en effet, les belges consomment de moins en moins de bières (diminution de plus de 50% depuis 1990). Cela s’explique par plusieurs facteurs ; une sensibilisation à l’alcool depuis plus de 100 ans (221l/personne en 1900, 81l/personne

Bière Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Bière (homonymie). La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation de matières glucidiques végétales et d'eau. C'est une Boisson alcoolisée obtenue par transformation de matières amylacées par voies enzymatiques et microbiologiques1. Plus spécifiquement de nos jours, elle est généralement fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, principalement de l'orge, parfois additionné d'autres céréales) et depuis le

de la bière depuis le 14ième siècle. Aujourd’hui, elle désire lancer une marque globale, Stella Artois. Pour savoir si Stella Artois a raison de vouloir développer une marque globale, il faut regarder d’une part, le marché, pour voir s’il reste de la place pour une telle marque, et d’autre part, l’entreprise, pour voir si elle a les capacités de développer une marque globale et si cela lui procure un avantage par rapport à sa situation actuelle. CARACTERISTIQUES DU MARCHE GLOBAL

Le marché de la bière Novembre 2014 / ADF / EMA 4IAA24 NAF rév.2, 2008 : 11.05Z Le marché de la bière est traditionnellement organisé en trois NACE rév.2, 2008 : 11.05 principaux segments : les bières de luxe (Kronenbourg, Kanterbräu, etc.), spéciales (1664, Carlsberg, etc.) et de Prévisions 2015 spécialités (Leffe, Desperados, etc.). Les produits sont Production de bière (vol.) +5,0% commercialisés via deux grands circuits : la grande distribution Consommation des ménages (vol

Bière à l’hélium Abély Camille Fofana Myriam Rogers Joy Andry Julien Pahide Audrey Petit Maximilien Maquette produit Croquis prototype : Myriam Fofana Chiffres clés °Part de marché des cinq premiers producteurs de bières dans le monde (%) : -AB InBev (Belg.-Brésil) : 17,8 -SAB Miller (Roy.-Uni) : 9,7 -Heineken (Pays-Bas) : 9,2 -Carlsberg (Danemark) : 5,7 -China Resources Entreprise (Chine) : 5,6 °Principaux consommateurs de bière en Europe : -République tchèque (145 L/hab/an) -Allemagne (107

Marché de la bière en France : en 10 ans, 40 000 cafés, hôtels ou restaurants ont fermé dans notre pays, soit autant de lieux de distribution de la bière ! Les Français sont et restent de petits consommateurs de bière : 34,7 litres par an et par habitant contre 125 litres en Irlande ou 123 litres en Allemagne... Autres explications : la fermeture de 40 000 points de vente en 10 ans, la fiscalité forte sur la bière, la loi Evin, les nouvelles habitudes de consommation ("boire moins mais mieux")

Aspects quantitatifs Taille marché Évolution Cycle Aspects qualitatifs Comportement Profil du consommateurs Attentes/Besoins L'offre La concurrence Distribution DIAGNOSTIC INTERNE Produit Prix Communication Distribution CONCLUSION DIAGNOSTIC EXTERNE Environnement Socio-culturel Boire une bière a un côté convivial dans la société actuelle

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

................................................................................ 24 La taille du marché ........................................................................................................................ 24 Les principaux producteurs présents sur le marché ......................................................................... 25 Description des brasseries leader du marché ............................................................................... 27 Description de

plaisir Retour en Enfance Clanisme 7 7 8 8 8 8 8 8 2.2.1 Socioculturelle Tendance socioculturelle Permaforme 9 9 9 U U U U U U U U 2.2 Menaces U U U U Chapitre 2. Etude de Marché U 9 10 2.1 Marché de référence 2.2 Analyse de la demande 2.3 Analyse de l’offre 10 10 10 Chapitre 3. Planification stratégique 11 U U U U U 3.1 Mission 11 2 3.2 Objectifs U Stratégie Marketing Chapitre 4.